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【新北新店站美食】小雲南私房菜:傳承道地雲南菜 190 @貓大爺

【新北新店站美食】小雲南私房菜:傳承道地雲南菜 190

新北市美食

新北市新店區中興路一段267-1號。(02)2916-1010。 (本店搬家,本文為台北市民權東路三段106巷15弄2號舊址) 雲南風光明媚、氣候宜人,雲南菜也是中菜裡挺有趣的一系。當地的漢人和少數民族原本就發展出了具有特色的雲南菜,元代入主中國,也有一些蒙古人留了下來。加上地理位置靠近東南亞的關係,也受到泰國、越南菜的影響,除了食材和一般漢人菜系不太相同(例如少海鮮),更特別的是香料的運用,最 […]…

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