2018年首屆「台北米其林」公布榜單,其中「士林夜市」的「海友十全排骨」得到「必比登推介」,另外「阿輝麵線」和「斌大腸包小腸」得到「米其林餐盤」,這三家都靠近市定古蹟「慈諴宮」,應該媽祖有保祐。本貓就來分享「阿輝麵線」。

慈諴宮媽祖廟
台北市士林區大南路67號。
※ 15:00~23:30
【米其林餐盤】(已落榜)

阿輝麵線攤位在側門
「阿輝麵線」位在「慈諴宮」廟前的側門,是個小攤子,並沒有座位,客人大多端到廟前的台階座下來吃,不然就只能站著吃了。

阿輝麵線
據說,「慈諴宮」這邊較早來的是隔壁的「阿亮麵線」,「阿輝」來的較晚,「阿亮」稍知名一些。「阿輝」默默經營了近50年,目前是第二代帶著第三代,突然得獎應該有「十年寒窗無人問,一舉成名天下知」的感慨,得獎時一定感到意外驚喜。
(2022/5價目表)
賣的是麵線和豬血糕,麵線可以加大腸或花枝,也可以點綜合(沒有蚵仔)或是清麵線。
(第二代老闆娘)
店家的大腸和花枝都是自己處理,另外兼著賣豬血糕,但那是批來賣的,就比較沒有特色了。
(調味區)
店家會幫客人調好味道,如果覺得不夠,可以到後方桌子自助加調味料。
(大份)
點了大份的綜合麵線,這麵線還蠻燙的,最好先放涼一下,不要急著馬上吃以免燙口。
(阿輝麵線)
拿到廟埕的台階坐下來吃唄。麵線吃起來細滑,裡面有若干大腸和花枝。大腸有些過軟,但不會腥臭,花枝帶點彈性。湯頭喝起略帶蔬菜鮮甜,再加上柴魚香及醋的酸香,是碗中規中矩的麵線。
(大腸和花枝)
總之,「阿輝麵線」是蠻平實無華的大腸麵線,價錢也OK。口味不差,但也未必多麼驚豔,台北不少麵線攤應該都有相似的水平。「台北米其林」公佈,有些店家實至名歸;有些店家就還好;還有些上榜的莫名其妙,只能說大概平日多做善事、祖上積德。隔壁「阿亮麵線」只能感嘆「既生亮,何生輝?時也運也命也,非我所能也!」
美食是主觀的,永遠爭論不完,但無論如何,恭喜所有得獎的店家,希望得獎店家都珍惜這份榮譽,繼續帶給大家美好的食物。
(拿到廟前階梯座著吃)
(2018/5/18)
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