【台北中山國中站美食】閏似月．金香 2026：新開幕！被涼麵耽誤的豬腳開分店啦，豬腳、大腸、滷肉飯、涼麵都是名物，台灣味吃起來 7377

話說某天本貓早上去「中央廣播電台」上節目，想說午餐就在「行天宮」附近吃吃好了。碰巧錦州街愛店「小六食堂」沒開門，看到斜對面的「金香豬腳涼麵」生意似乎不錯，雖然網上介紹的不多，就來吃吃看唄。沒想到一吃發現豬腳相當好吃，比起台北幾家豬腳名店毫不遜色，比它主打的涼麵更吸引本貓。回家就寫了一篇「被涼麵耽誤的豬腳」，結果那一篇不但很多人看，後面很多自媒體、甚至電視新聞都引用本貓的標題，「被涼麵耽誤的豬腳」的名號就這麼傳開了。

◎ 金香豬腳涼麵

現在這家「金香豬腳涼麵」到錦州街東端、靠近捷運中山國中站的地方開了分店「閏似月．金香」，空間比本店擴大許多，全新裝潢讓人感到舒適，還採用開放式廚房，讓客人看到乾淨的料理台，整個大升級。

台北市中山區錦州街443號。(02)2516-6222

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「金香豬腳涼麵」創立於2015年，從新莊創業起家。走過11個年頭，挺過最艱困的疫情，現在終於開了二店。新店面以旗艦店的概念去裝潢，還取了新的名字「閏似月．金香」，跨出一大步。

「金香」的二代林子超對本貓說，感謝本貓當年那篇「被涼麵耽誤的豬腳」文章，翻轉了他們家的命運，所以才有今日開分店。本貓聽了很開心，寫部落格的初衷就是發掘好店家，如果能夠幫到店家成長，也是功德啊。

「閏似月．金香」的菜單和「金香豬腳涼麵」差不多，主要賣豬腳、滷大腸，搭配涼麵或滷肉飯，還有一些自家製小菜，價位有比本店高了一些（大概高10元），應該是新店的店租和成本都變高了。

豬腳和滷大腸都是「潤似月」必點的招牌，豬腳分為腳蹄、中節和腿庫，最受歡迎的部位是腿庫，比較容易最快賣光。可以點「腿庫＋大腸」的組合，一次享受兩種滿足。

豬腳分為腳蹄、中節和腿庫。腳蹄的部份皮油和骨頭多、瘦肉較少，中節的筋較多肉少，腿庫部位比較多瘦肉、吃起來相對不會油膩。

「潤似月」的腿庫滷的相當不錯，燉煮的很軟爛，老人家吃都沒問題，豬皮的部份肥而不膩。醬汁的甜鹹度掌握的很好，不會死鹹死甜，是標準的台灣豬腳味道。滷大腸也當相不錯，口感有點勁又不會腥，兩者都很下飯。

「潤似月」的滷肉飯也相當不錯。手切肉燥是帶皮油的台南風格，給的份量不錯，加上優秀的滷汁，整體風味好吃，不遜於滷肉飯小吃店。

本店叫「金香豬腳涼麵」，光看店名會誤以為是涼麵上面放豬腳，其實不是啦，豬腳歸豬腳，還有賣炸醬涼麵、泡菜涼麵和榨菜涼麵。分店「潤似月」賣金香（炸醬）涼麵、泡菜涼麵和素食涼麵。

金香涼麵的炸醬是瘦絞肉，給的份量大方。它最大的特色是用白麵條而不是一般的油麵，在口感上也和一般的涼麵不相同。一般涼麵會比較「黏」一點，但「金香」的涼麵會比較像乾麵，店家強調他們家的麵條是新鮮的，很有彈性，而且沒有添加不良化學成份。這就看大家對涼麵口感喜好，沒什麼對錯。本貓比較習慣吃傳統涼麵的麵條，但「金香」的涼麵很有特色，也吃得安心。

「潤似月」的小菜都是店家自製，可以點幾樣來吃，口味還不錯呢，尤其辣豆皮蠻香辣的 。       

因為店家的滷汁很不錯，用來滷豆腐或是滷蛋都很好吃。

筍絲帶一點酸香，吃起來還是帶點脆，是標準的台灣風味。

中規中矩。

「潤似月」的三合一湯喝起來比較溫順，不會太甜，喝完比較沒負擔。

竹筍湯很清甜。

餐具放在消毒箱裡，加分。

「金香」的調味特色就是提供芥末醬，其實和豬腳蠻合的耶。

總之，「金香豬腳涼麵」歷經11年的磨練，在「行天宮」商圈立下良好的口碑。這次到中山國中站這邊開「閏似月．金香」分店，店面更大，環境更好。小店能夠勇敢突破現狀，提升自我，很值得鼓勵。「閏似月．金香」的餐點大致都不錯，價位比本店高了一些，無論上班族或是家庭客都可以來。本貓的一篇文章可以幫助到店家，我也感到很開心。

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