台灣每個人心中都有一碗滷肉飯，它是台灣庶民風味的代表，也是記憶中的鄉愁。台灣滷肉飯小店非常多，本貓來介紹一家蔡英文總統時期登上國宴的「大稻埕魯肉飯」。
台北市大同區長安西路220巷17號 。0988-051825。
※ 11:30~20:00，週日休息
※ 有外送服務，滿350元即可外送（限定區域），可用網路點餐
大稻埕魯肉飯門面
「大稻埕魯肉飯」隱身在長安西路靠華陰街一帶小巷中，並不顯眼。捷運可搭到北門站步行過去。
(成立於1958年)
這家店成立於1958年，到現在超過60年，一直在台北車站後站一帶。店面蠻小的，僅有5張4人桌，還好只是吃小吃，翻桌算快，可以外帶。
(廚房區)
小店內弄得蠻乾淨，可以帶外國人去，也適合觀光客。
2024/8菜單
小店以賣滷肉飯、控肉飯為主，搭配豬腳及若干小菜，是很典型的台灣滷肉飯小館。
(滷肉飯大+半熟蛋)
因為本貓要評比滷肉飯，就沒點控肉飯，因為有些店家控肉飯好吃但是滷肉飯不行，還是統一吃滷肉飯才有相同基準。「大稻埕魯肉飯」有手切的肉丁，看起來稍肥但不會油膩，而是帶有油脂香氣以及黏唇的膠質，是蠻好吃的。本貓比較喜歡這種充滿膠質的肉燥，比較不愛如「三元號」那種比較乾的肉燥，算是各有千秋、風格不同，各有支持者。
(滷肉飯底下的滷肉燥)
這家滷肉飯可以加半熟蛋，本貓喜歡半熟蛋黃和肉燥合體的濃郁風味所以就點了，但是上桌時這顆蛋已有點老掉了，蛋黃已經不會流動了，應該是廚房做了一批等客人，有點可惜，但整體風味還行啦。如果這家店可以做到盡量現煎給客人，會大大加分的！（點餐時跟店員交待給剛煎好的）
(腿庫)
豬腳的腿庫蠻不錯的，肥的部份不油、瘦的地方不柴，只是份量並不多，價錢80元不便宜。腿庫完全沒骨頭，另外還有賣豬腳部位就有帶骨了。
(白菜滷)
白菜滷的味道清爽，但份量很少卻要40元，感覺有小貴。
(牆上的照片)
牆上放了數照片，記錄店家的過往。這一點對建立品牌很重要！台灣很多小店連自家是哪一年成立的都不清楚，講不出故事的店家就很難建立品牌，就算好吃也難以突破小店的框架。
(蔡英文總統)
滷肉飯店家很多，但有總統加持可就厲害了。
(古早味的一餐)
總之，「大稻埕魯肉飯」保有古早老味道，滷肉飯的風味本貓喜歡，只是價位有點貴。店家雖然餐點有古早味但經營上引進網路點餐及外送，送是跟得上時代。店內空間小但也乾淨整潔，可以帶外國人去品嚐。山不在高、有仙則靈，店不在大，總統加持就行。
(2024/8/13更新)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【新北板橋美食】老芋無刺虱目魚專賣店 2024：小孩才做選擇！滷肉飯加焢肉雙肉飯，還有爆蚵滷肉飯，再來一份滷虱目魚肚，大滿足 6405
- 【台北中山站美食】龍軒傳承：1千3百坪霸氣餐廳還有水族館，燒鵝、烤鴨、現流生猛海鮮、港式點心都吃得到，包廂用餐私密性高，聚餐好地方 6434
- 【台北忠孝復興站美食】姜太太包子：SOGO復興館旁的排隊包子名店，現場買十送一 4142
- 【台北永春站美食】施家麻油腰花：麻油料理排隊名店，1973年創立，麻油雞、腰花、豬心都厲害，配碗滷肉飯就是台灣味 6062
- 【懶人包】貓大爺精選酸菜白肉火鍋特輯（16家）：冷天就愛吃火鍋，酸香迷人的東北酸菜白肉火鍋 6632
- 【台北東門站美食】東門餃子館：1961年創立，永康商圈老店的酸菜白肉鍋 1322
No Comments