台北市成都路35號。 (02)2314-5577。
(停業)
「吉馬陳蚵仔麵線」在台北市開了幾家分店,本貓去的是西門町成都路上的分店。
「吉馬陳」何許人也?陳維祥是也。他是誰呢?原來他最有名的就是以前曾開設「吉馬唱片公司」,幫歌后江蕙出了好多動聽雋永的專輯,他和鄭進一合作寫下了《家後》的歌詞,更是台語經典歌曲。
(店面設計走台灣鄉土風)
陳維祥除了是音樂人之外,他還酷愛台灣小吃,喜歡到各地嚐鮮,於是乎他就開了這家「吉馬陳蚵仔麵線」,一圓他的小吃夢。
(菜單)
店裡主打蚵仔麵線,搭配山豬肉香腸、滷大腸、肉粽和蚵仔煎。菜色簡單、訴求明確。比較特別的是陳維祥著重健康養生的飲食,在菜單裡放了他很自豪的田園蔬菜湯和健康紫米粥。
(蚵仔麵線)
這「蚵仔麵線」不錯吃,裡頭給的蚵仔算是大顆且多,在天龍國算是不錯了。麵線和調味都中規中矩,是很標準的古早味道。
(滷大腸)
「滷大腸」雖說滷汁的味道夠濃郁,但本貓感覺這大腸似乎是冰很久了,已經失去了該有的光澤與Q彈,嚼起來不夠勁兒。這種連鎖加盟店的經營模式,通常是中央廚房供貨,食物送到各分店往往難保吃到時的新鮮度均一。
(山豬肉香腸)
「山豬肉香腸」的名字看起來很帥氣,但是吃起來普通,比較難感受出這和一般白毛豬香腸有啥特出之處。
總之,若在台北市內突然想要吃碗蚵仔麵線,「吉馬陳」可以解解饞。但這種店畢竟只是賣小吃點心,如果想要吃飽,荷包就傷了。
(2012/06/28)
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