【台北北門站美食】鄭記豬腳飯 2025：即將停業！滷到黑的不能再黑！眼前的黑不是黑而是美味，1953年創業，台北必吃豬腳飯之一 6697

豬腳是很台灣味的美食，一碗豬腳飯就是一餐台灣的鄉愁滋味。本貓來分享北門古蹟附近好吃的「鄭記豬腳飯」。

台北市延平南路22號。(02)2371-1360。

※ 11:00~14:00，16:30~20:00，週日休息

※ 只營業到2025/4/2

舊台北府城北門（承恩門）是國定古蹟。台北府城有好幾個城門，其中只有北門還保持原樣，此門建於1884年，非常珍貴，其它城門都經過改建，主要是城樓的樣式變成北方式城樓，並非清朝時的樣貌（例如東門和小南門）。 

北門附近還保存數幢老建築，如延平南路26號有一間市定古蹟「撫臺街洋樓」。

「撫臺街洋樓」是日治時期由日本人所建的獨棟洋樓，1910年落成，距今已有百年歷史。建築為濃厚歐陸古典風格，目前開放做為藝文展覽使用。

話說早在1953年（民國42年），「撫臺街洋樓」的騎樓下有一攤賣麵的攤子，後來搬到隔壁店面，第二代接手之後改賣豬腳飯，結果大受歡迎，就取名「鄭記豬腳飯」。

「鄭記豬腳飯」的特色就是豬腳滷的非常黑、特別黑、超級黑。其它家號稱＂黑金＂的滷豬腳都沒有這家黑！

「鄭記」賣的品項很簡單，只有豬腳飯、東坡肉飯和無刺虱目魚肚飯，另外有小菜。

每到中午用餐時間，附近上班族就會過來報到，連騎樓下都坐滿呢！下午會休息，傍晚16:30開始營業。

成名作豬腳飯蠻大一碗公，擺盤傳統粗獷，份量OK。有豬腳和三樣配菜，其中酸菜是固定的，還附一整顆滷蛋不必再加錢。有些店家光是這樣份量的豬腳就不只這個價錢了，「鄭記」算CP值不錯的。

「鄭記」豬腳滷的顏色很深，黑金黑金的，口感相當軟爛，豬腳的瘦肉比例較高，不會油膩，帶點膠質黏性，但是口味卻不會太死鹹，略帶點甜味，整體比較偏乾爽的風格。一般來說，台灣吃豬腳多半是滷汁較多、較濕潤的風格，調味北部口味偏鹹一些，南部偏甜一些，但「鄭記」介在中間，如果喜歡鹹香重一些可以要求多淋一點滷汁。附的酸菜去油解膩，在這碗飯中起了很棒的作用。如果喜歡辣口味的朋友一定要加辣椒醬。

「鄭記」有免費大骨湯可以無限自助（大心），依季節會搭配不同配料，像是白蘿蔔或竹筍。大骨熬煮的湯風味清香，在吃重口味的豬腳後，搭配一碗清新的湯挺好的。

「鄭記」另外還有一些小菜可以叫，例如桂竹筍、雞捲、豬大腸、豆皮等等，滷的也很夠味。

總之，「鄭記豬腳飯」和「撫臺街洋樓」古蹟做鄰居很有歷史店，口味蠻有古早味。它的風格和一般台式滷豬腳比較多汁濕潤不同（如四平街「富霸王豬腳」，或是「老牌張豬腳」），它是比較乾香的風格，雖然有點粗獷，仍不失為一間上班族吃粗飽的B級美食好店。「鄭記豬腳飯」經營超過70年相當不易，如今停業讓大眾非常婉惜，只能說「美食當吃直須吃，莫待停業沒得吃！」《貓大爺嘉言錄》

◎ 貓大爺板南線美食 2：台北車站、善導寺站、西門站

◎ 老牌張豬腳

◎ 富霸王豬腳 

◎ 原味滷肉飯

(2025/1/14更新)

 

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