【台北忠孝復興站美食】微風建一食堂：優質日本料理小店的無菜單料理 2193

台北市中山區八德路二段300巷10號。(02)8772-2178。

※ 營業時間：12:00~14:00，18:00~23:30。（週一休息）

(巷中的小店面)

哇！好大一隻「麵包蟹」喔，在那兒吃的？「微風建一食堂」是也。 

「微風建一食堂」這個名字有點妙，他其實不在「微風廣場」裡面而是在附近，和「微風」也沒有什麼關係，而且它還是一間日本料理店。這間店位在八德路「大潤發」大樓旁邊的巷中，不是太明顯。

(板前座位)

店內並不大，只有幾張桌子和板前座位。但是平日中午用餐時間還是會客滿的，最好預約一下。

(兩張方桌) 

(店後方還有個小用餐空間，擺兩張桌子)

裝潢蠻像日本小店的感覺，店面雖然小但是有溫度。

 

(年輕師傅在切生魚片)

除了單點的生魚片、握壽司、海鮮蓋飯、串燒等等，這家的特色是無菜單料理，價位有分800、1000、1500、2000。這天本貓吃的是1500元的。

(明太子雞翅 ，這是兩人份)

先上桌的是明太子雞翅，本貓很喜歡這道料理，是把雞翅的骨頭抽掉填入明太子，雞肉外表烤的金黃油亮，雞皮微酥，鮮嫩的雞肉再加上裡面包的鼓鼓的明太子，滋味多重又美好。

(滿滿明太子)

 

(生魚片盛合，兩人份)

日本料理當然要有生魚片。這一盤很豐盛繽紛的感覺，包含很多好料，有鮭魚、甜蝦、海道大干貝、北海道海膽、海鱺魚、午仔魚、水針魚等。吃起來都還蠻新鮮的。干貝略為炙燒過，佐上魚子醬，有華麗感。

(轉過來再一張)

(烤紅喉魚，一人一隻)

烤紅喉魚上桌，一人一整隻，好開心啊！紅喉是高檔海魚，油脂豐富、肉質細嫩，最適合用烤的。魚身上放的長長一條是「筆薑」，一般只吃白色部份，吃來是溫和的薑甜味，是很美觀的裝飾。

(清蒸絲瓜蛤蠣兩人份，味噌奶油鮮菇湯一人一碗)

清蒸絲瓜蛤蠣，恰如其份的表現出他的清甜，很清爽療癒。

看名字有「奶油」以為會濃稠一些，但其實並不會，喝起來是濃郁的香菇味道，襯以一點奶油甜香，順口。

 

(鰻魚飯)

這碗鰻魚飯有讓本貓驚豔到，本貓很喜歡吃鰻魚飯，但是在台灣不容易吃到好吃的。日本的鰻魚飯注重烤功，把醬汁烤到入味，吃起來很香甜。但是許多台式鰻魚飯（或是替代的鯛魚飯）都是在外表拼命刷醬汁，死甜死鹹。然而這碗鰻魚飯是好吃的，本貓很想吃兩碗。

 

(愛爾蘭麵包蟹，兩人一隻)

這一道螃蟹端上桌讓本貓吃了一驚，好肥大！

(擺一個10元硬幣當比例尺，讓大家看一下。)

(背面)

(蟹膏好吃)

打開蟹殼，可以看到滿滿的蟹黃，而且蟹黃好好吃啊！粗壯的蟹螯部份有拍碎過，所以很好拆殼。肉質新鮮美味，吃的過癮。這無菜單料理需要慢慢吃啊！

(甜點烤麻糬，兩人份)

最後上甜點了。這看起來好像是日式的米糰丸子，其實是烤麻糬，偽裝的很好。麻糬外皮烤的微焦，裡面軟嫩，沾著煉乳和黃豆粉，熱熱吃好吃呢！

(櫃台上的阿拉蕾與招財貓)

店家也是間居酒屋，提供各式清酒。 

※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車

總之，「微風建一食堂」的無菜單料理有一定的水平，特殊食材和新鮮好料，讓物有所值。菜單會依季節變化，使用當季新鮮食材，增加重覆拜訪的價值。雖然沒有高級裝潢，但有日式小店的溫暖氛圍。

◎ 貓大爺板南線美食 3：忠孝復興站、微風廣場商圈

(2015/1/23)