【台北小巨蛋站美食】京鼎小館：特色江浙小館，綠色的烏龍茶小籠湯包 2243

台北市松山區敦化北路155巷13號。(02)2546-7711。

※    營業時間：週一~週五 AM10:30~14:00、PM17:00~21:00

例假日AM09:30~14:30、PM17:00~21:00

在國際上，「小籠湯包」算是台灣最具國際知名度的美食。而很多賣小籠湯包的館子都會打著「鼎泰豐」師傅出來開業的名號，這間「京鼎小館」也是。店面的格局原本應該不是做店面用，因此比較狹小些。

(店內很簡單，空間略有點窄)

「京鼎小館」位在民生社區，店面很僕實，裝潢很簡單。

(菜單上部)

菜單種類算是豐富，蒸籠類是當然的主角，此外還有麵、湯、炒飯及點心。

 

(菜單下部)

(小籠湯包，280元)

點這家的「小籠湯包」會和一般店家不一樣，這包的較小顆，並且讓收口向下，數量也多，一籠20顆。以前看過有店家管這種迷你湯包叫做「淮陽小湯包」。

(一籠20顆)

吃起來皮很薄，個頭雖然小但還是有湯汁，還可以，但口味略清淡了些。

(附蛋皮絲湯)

點小籠湯包會附上一碗蛋皮絲湯，小籠湯包可以泡在蛋皮絲湯裏吃，是老上海吃法。

(烏龍茶小籠包，200元)

這「烏龍茶小籠包」是店家的招牌特色，這個體型就和一般店家的小籠湯包一樣了，一籠10顆。色澤看起來綠綠的，咬下去的湯汁裡多了一絲烏龍茶味道，很特別。

 

(烏龍茶湯包，200元)

用茶入小籠湯包大抵是好的，茶葉可以去掉油膩感，但本貓覺得用烏龍茶（綠茶）似乎重了些。

(蝦仁燒賣，280元)

這「蝦仁燒賣」每顆上面都看得到一隻蝦，吃起來大抵還好。

 

(元盅土雞湯，180元)

當年「鼎泰豐」的成名作乃是「蟹粉小籠包」與「元盅雞湯」。要做這行，雞湯得要有兩下子功夫。

 

(雞湯不錯喝)

這裡做的湯頭鮮甜不油，雞肉也嫩，OK。

(排骨蛋炒飯，170元)

「鼎泰豐」除了小籠包外的另一項招牌是炒飯。

 

(蛋炒飯)

這家的炒飯炒得不錯，粒粒分明，頗清爽。

 

(排骨蛋炒飯的排骨)

炸排骨算是一般，蠻薄的。 

(菜肉餛飩湯，130元)

上海有分大餛飩和小餛飩。這家的菜肉餛飩是大餛飩，是還不錯，但不像桃園街的那幾家那麼巨大。

(大餛飩)

(東坡肉，280元)

上海館子幾乎每家都會有「東坡肉」，正宗本幫菜的做法還要又鹹又甜，重口味。不過這家做的味道意外清淡，甚至太淡會顯得略為油膩，不推。

 

(炒高麗菜，140元)

叫個青菜均衡一下，本來點豆苗，但後來店家說沒有豆苗了（不早說）。高麗菜口味就一般，但這樣份量140元感覺貴！

 

(小菜)

總之，「京鼎小館」算是一間有功夫底子的店，只是小店的精緻度不能拿來跟「鼎泰豐」相比。有些菜也許刻意少油少鹽，雖然這一餐本貓沒有感到很驚豔，但口味整體來說仍算是一間Ok的店，愛吃蒸籠類的朋友可以來試試，不過價錢不便宜就是。

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(2015/2/28)