台北市松山區敦化北路155巷13號。(02)2546-7711。
※ 營業時間：週一~週五 AM10:30~14:00、PM17:00~21:00
例假日AM09:30~14:30、PM17:00~21:00
門面
在國際上，「小籠湯包」算是台灣最具國際知名度的美食。而很多賣小籠湯包的館子都會打著「鼎泰豐」師傅出來開業的名號，這間「京鼎小館」也是。店面的格局原本應該不是做店面用，因此比較狹小些。
(店內很簡單，空間略有點窄)
「京鼎小館」位在民生社區，店面很僕實，裝潢很簡單。
(菜單上部)
菜單種類算是豐富，蒸籠類是當然的主角，此外還有麵、湯、炒飯及點心。
(菜單下部)
(小籠湯包，280元)
點這家的「小籠湯包」會和一般店家不一樣，這包的較小顆，並且讓收口向下，數量也多，一籠20顆。以前看過有店家管這種迷你湯包叫做「淮陽小湯包」。
(一籠20顆)
吃起來皮很薄，個頭雖然小但還是有湯汁，還可以，但口味略清淡了些。
(附蛋皮絲湯)
點小籠湯包會附上一碗蛋皮絲湯，小籠湯包可以泡在蛋皮絲湯裏吃，是老上海吃法。
(烏龍茶小籠包，200元)
這「烏龍茶小籠包」是店家的招牌特色，這個體型就和一般店家的小籠湯包一樣了，一籠10顆。色澤看起來綠綠的，咬下去的湯汁裡多了一絲烏龍茶味道，很特別。
(烏龍茶湯包，200元)
用茶入小籠湯包大抵是好的，茶葉可以去掉油膩感，但本貓覺得用烏龍茶（綠茶）似乎重了些。
(蝦仁燒賣，280元)
這「蝦仁燒賣」每顆上面都看得到一隻蝦，吃起來大抵還好。
(元盅土雞湯，180元)
當年「鼎泰豐」的成名作乃是「蟹粉小籠包」與「元盅雞湯」。要做這行，雞湯得要有兩下子功夫。
(雞湯不錯喝)
這裡做的湯頭鮮甜不油，雞肉也嫩，OK。
(排骨蛋炒飯，170元)
「鼎泰豐」除了小籠包外的另一項招牌是炒飯。
(蛋炒飯)
這家的炒飯炒得不錯，粒粒分明，頗清爽。
(排骨蛋炒飯的排骨)
炸排骨算是一般，蠻薄的。
(菜肉餛飩湯，130元)
上海有分大餛飩和小餛飩。這家的菜肉餛飩是大餛飩，是還不錯，但不像桃園街的那幾家那麼巨大。
(大餛飩)
(東坡肉，280元)
上海館子幾乎每家都會有「東坡肉」，正宗本幫菜的做法還要又鹹又甜，重口味。不過這家做的味道意外清淡，甚至太淡會顯得略為油膩，不推。
(炒高麗菜，140元)
叫個青菜均衡一下，本來點豆苗，但後來店家說沒有豆苗了（不早說）。高麗菜口味就一般，但這樣份量140元感覺貴！
(小菜)
總之，「京鼎小館」算是一間有功夫底子的店，只是小店的精緻度不能拿來跟「鼎泰豐」相比。有些菜也許刻意少油少鹽，雖然這一餐本貓沒有感到很驚豔，但口味整體來說仍算是一間Ok的店，愛吃蒸籠類的朋友可以來試試，不過價錢不便宜就是。
(2015/2/28)
延伸閱讀
- 【台北忠孝復興站美食】粵香園廣東料理 2025：豪華升級版燒臘便當店，1978年創立廣東菜及煲仔飯老店，祖孫三代的用餐回憶，適合帶長輩來 6744
- 【台北士林站美食】寶飽煲：捷運士林站巷弄中的美味小館 2149
- 【泰國曼谷美食】上味泰餐廳 Savoey Terminal21 Asok 2025：曼谷必吃泰式美食，地點就在Terminal21百貨公司內，交通超便利，咖哩螃蟹必點，還可以幫客人去殼太感人！6840
- 【台北忠孝復興站美食】旭集和食集錦微風店 2025：吃到飽大好評熱門店，日式餐點為主體，餐點豐富品質好，下午餐超值划算 7108
- 【台北市旅遊】台北松山機場觀景台 2025：松山機場觀景台全新整修免費開放，航空迷新據點，適合親子一同賞飛機 7101
- 【台北龍山寺站美食】億香魯肉飯：滷肉飯節得獎店家隱藏在龍山商場，滷肉飯熟成肉燥充滿膠質黏嘴唇，配酸菜大加分 6386
No Comments