【新北板橋站美食】小蒙牛頂級養生麻辣鍋：高CP值吃到飽火鍋 2292

新北市板橋區文化路一段181號。(02)2272-1577。

（捷運板南線板橋站，全省多家分店）

◎  小蒙牛FB粉絲團

※ 用餐時段：週一~週五午餐 $499元、假日及晚餐 $589元。

※ 營業時間：平日中午11:30~14:00、平日晚上17:30~22:00

　　　　　　 假日整天11:30~收客21:30、最後加點22:00、閉店23:30。

※   公館店：週一~週五皆11:30-22:00（下午不休息）

※ 110~140cm兒童半價

※ 收一成服務費

 

(小蒙牛店門口有可愛的小牛吉祥物裝飾)

「吃到飽」這三個字對年輕人有極大的魔力，如果還是平價、CP值高的話，那肯定趨之若騖。這道理大家都懂，但並不是人人都能開吃到飽餐廳啊。「吃到飽」競爭激烈，店家一方面必需提高品質同時又要控制食材成本，既然開了吃到飽就不要怕客人吃。 

(店內有賣小蒙牛布娃娃)

「小蒙牛頂級麻辣養生鍋」是一間很成功的吃到飽火鍋，從民國98年開始在公館開了第一間店，才6年時間就在全省開了卅家分店，生意都不錯，算是相當不容易。這天本貓就和一群朋友一起到板橋店去吃吃喝喝、挑戰吃到飽極限啦！（叔叔有練過，小朋友不要學）

(白鍋與紅鍋)

「小蒙牛」主打養生麻辣鍋，一般是點鴛鴦鍋，有麻辣養生紅鍋和冬虫夏草白鍋兩種湯頭。紅鍋部份有濃重的中藥香氣，看起來好像很辣，但入口還可接受。不吃辣的人就吃白鍋，因為是養生鍋，裡面一樣有冬蟲藥草等高級藥材，但是藥味沒有紅鍋強烈。 

「小蒙牛」另一項特色是不必沾醬，食材煮熟後直接吃原味。這一點不容易，因為要食材品質好才敢給客人吃原味，不必用調味料去美化。肉片真的可以不必加醬，但本貓還是喜歡沾些店家特製胡麻醬。

 

(服務生用平板點餐)

「小蒙牛」一般用餐可以自取冰品飲料，如果在三樓包廂，可以向服務生點餐送來，服務生還是拿平板在幫客人點餐，直接把客戶的單用網路傳送至內場廚房，點餐快速又不易漏單，很進步也環保。店家也有推出「小蒙牛app」，加入會員裡面有活動可以玩刮刮樂遊戲（需註冊，不用認證）。

 

(飲料機)

吃到飽提供咖啡、冰沙與飲料，還有啤酒呢！一樣是喝到飽。

(水果茶、烏梅汁、蘋果醋)

(多層架)

吃這種火鍋，一般順序是先吃肉片類、再吃海鮮類、再吃蔬菜類，最後再澱粉類。海鮮類下鍋後容易讓湯混濁，因此先涮肉片。 

肉盤是用層架的方式送上桌，好像英式午茶，這樣蠻節省桌面空間的，也是「小蒙牛」特色之一。

(愛肉者大滿足) 

因為是吃到飽，大家就狂點肉盤，有安格斯黑牛、牛五花、小犢牛、櫻桃鴨、霜降牛肉、羊肩肉、羊五花、梅花豬肉、去骨里肌、鮮嫩雞肉。吃到最後誰是誰都分不太清楚了。 

 

(頂級牛五花)

(霜降牛肉)

 

(你是誰？)

 

(頂級梅花豬肉)

(頂級去骨里肌豬肉)

(肉大片) 

誰是誰不重要了，重點是「小蒙牛」的肉片都切的蠻大片的，這樣吃起來很有嚼肉感，爽度高。肉的品質不錯，可以吃到飽沒有限制，愛吃肉者一定開心。

(鴨血)

肉片之外的火鍋配料也不少。

(臭豆腐) 

(牛肚)

(綜合海鮮盤) 

綜合海鮮，有曼波魚皮、魷魚片、鮮蝦、蛤蠣。

(干貝，大顆)

(手工魚漿條)

 

(綜合菇類)

(綜合蔬菜盤)

 

(起司丸子)

(鮮蝦) 

(這些真的都是他一個人吃的！)

看到這裡應該大家都感覺飽了吧！有位朋友居然一個人就吃了這麼多的蝦子！真是太恐怖了！也可見這裡的蝦子多新鮮。

(還有蛋糕、泡芙等甜點)

甜點畢竟是外包的，表現普通，但是這不是重點，能提供多種選擇也算有誠意。

 

(水果盤，擺盤不馬虎)

(冰品種類多) 

「小蒙牛」有一項特強就是冰品選擇種類超多，不但有哈根達斯、卡比索跟小蒙牛自有品牌的冰品吃到飽，還有多種國產和進口的雪糕、冰棒一類，對於愛吃冰品的朋友來說，「小蒙牛」絕對超值！

 

(冰品很多)

總之，以吃到飽火鍋來說，「小蒙牛」的肉品品質不差、食材種類多、冰品特強，而且只賣這種價錢，算是CP值相當高的吃到飽火鍋店，用餐的環境和服務也都不錯，值得推薦。 

◎ 貓大爺板南線板橋美食 6：板橋站、新埔站、江子翠站、府中站

(2015/4/13)

 

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