【台北行天宮站美食】人間半醒中式餐酒館 2025：紅燒五花肉連妹子都愛吃！美味中菜+串燒+調酒，夜貓族的新天地 6665

人間半醒，半夢半醒，高梁一夢，似夢非醒。中式復古氛圍的餐酒館，熱炒菜配上日式串燒及調酒，讓本貓在夜色中找到溫暖慰藉，以後一定要再來。

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康

台北市中山區吉林路125號。0909-125301。

（捷運行天宮站）

※ 17:30~24:30，週一休息

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康

【貓大爺推薦美食】

「人間半醒」是一間新開幕的中式餐酒館，位在宵夜店林立的吉林路上。店家內外都充滿復古的氛圍，頗有情調。

一樓有廚房及串燒台，少許位子，主要的用餐區在二樓及半樓。復古的空間及擺設、配上昏黃燈光，有種時空交錯的感感。男生穿長袍、女生穿旗袍來用餐應該不錯。

  「人間半醒」的餐點以上海／江浙菜為底，結合日式串燒，也包含一些創意菜色。

目前尚在試營運中，菜單仍在調整，依現場為主。

烤麩是上海典型的盆頭小菜，普遍出現在江浙館子。烤麩以生麵筋為原料，經保溫、發酵、高溫蒸製而成，為常見的素食食材，多氣孔有點像海綿，口感鬆軟有彈性。

  「人間半醒」的烤麩偏向「四喜烤麩」，除烤麩再加入木耳、花生等配料，口感更豐富。

來店必點首推古法家傳紅燒肉配刈包，這道紅燒肉採上海本幫菜做法，「濃油赤醬、重糖豔色」，醬汁甜鹹濃厚吸附在紅燒肉上，外表豔紅發亮，噴香四溢。

搭配可愛的刈包夾來吃。五花肉經逼油再紅燒，看肥不肥、甜鹹濃郁，連女生都驚呼好吃，吃完一顆還想再吃一顆。這種五花肉只要連妹子都愛吃就成功了。

煎蛋加入花雕酒，酒精蒸發後留下濃郁的花雕香氣，是種大人口味。大家都說好吃，再叫一份。

好大一盤，應該是半隻鴨了。特色是用了大量的蔥去增加香氣。

上海人愛吃河鮮、不喜歡吃海鮮。正宗油爆蝦要用河蝦而不用海蝦，但上海的長江和黃浦江都很大，魚蝦豐富而且大隻。「人間半醒」用台灣溪蝦（溪哥）去做，調味一樣是酸甜酸甜，變成一道下酒菜，一份吃完還追加一份。

這道菜很別緻，整體並不會像清蒸臭豆腐那麼「滿室生香」，但吃起來卻是滿滿臭豆腐的豆香，底下的肉餅很出色，不會死鹹，這一道也追加一份，大推！

這道糯米椒炒肉片很香，下飯下酒，不會很辣。

上海菜飯是上海人的日常食物，用瓦煲製作，底下會帶一點鍋巴，有淡淡的清香。青江菜保持翠綠，根據前「天香樓」主廚保師傅（已故）的說法，一般餐廳為求賣相，會將飯及青江菜分開處理，後來才拌入以保持鮮脆的綠色。而家庭裡面做菜沒有那麼講究，一開是就混在一起悶煮，菜葉中的葉綠素悶太久就變黃了。

串燒（燒鳥）也是「人間半醒」的重點必吃。這裡的串燒風格比較不會刷上很重的醬汁，比較不重鹹。

串燒的種類也不少，本貓吃了烤雞翅和五花肉干貝卷，不錯吃。

甜點大推核桃酒釀圓，有包芝麻餡的迷你小湯圓還有一般的紅白小湯圓，酒釀湯裡放有碎核桃顆粒及打碎的紅棗，和一般酒釀湯圓不一樣，很好吃！冷天時刻來上一碗很讚！必點！

「人間半醒」是中式餐酒館，飲料方面當然很豐富，酒精與非酒精都有。調酒蠻不錯，招牌是黃酒奶茶。

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康

總之，「人間半醒」的復古懷舊裝潢氣氛很好，餐點種類很多，熱炒菜、串燒都蠻有特色，開業時間到半夜，不僅可以吃晚餐，也很適合來吃宵夜並喝一杯。

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(2024/12/23)

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