「輝達」執行長黃仁勳愛逛夜市,臨江夜市這一攤「再來蔬菜蛋餅」他來了兩次,肯定是真愛,店家名字取得好啊,真的再來了!本貓來分享給大家。

再來蔬菜蛋餅
台北市大安區臨江街1號。0918-123278、0922- 835068。
※ 19:30~22:30,週六日18:30~23:30,休日公告在粉專
◎ 再來蔬菜蛋餅粉專
【貓大爺推薦美食】

再來蔬菜蛋餅
「再來蔬菜蛋餅」開在「臨江街夜市」的尾端,已經快到基隆路了(但門牌號碼是開頭)。是一個夜市中央的小攤車,只有外帶,沒有座位。
「再來蔬菜蛋餅」算是「臨江街夜市」的後起之秀,靠著好口碑做起來,原本就有許多客人會排隊。「輝達」執行長黃仁勳來了兩次之後就更排隊了。

蛋餅是方型的,餡料給很多
這攤蔬菜蛋餅原本是賣蔥抓餅,生意一般,改賣蔬菜蛋餅後生意好得嚇嚇叫。近來許多夜市都出現這種用鐵板煎方型的蛋餅,都是標榜外皮酥脆、內餡爆量,但這家無疑是運氣最好的,「財神爺」黃仁勳來了兩次。
「再來蔬菜蛋餅」由夫妻合力經營,先生負責煎台,太太負責點餐收帳。生意好的時候真的很忙,電話可能沒空接,大家包涵一下。

2025/2再來蔬菜蛋餅菜單
「再來蔬菜蛋餅」主要有四種口味:好蔥明、好美麗、韭阿哥、好村菇。可以再加價加料,這部份可以自由組合。標準版會加醬油膏和胡椒粉,如果不想加可以先說。

再來蔬菜蛋餅排隊指示
客人依序繞著攤車,按照指示點餐,取餐時付錢。

再來蔬菜蛋餅
在等待時可以看老闆快速的煎蛋餅,餡料真的加很多,看了流口水。

方型蔬菜蛋餅

加醬料

好蔥明+鮪魚
本貓點了好蔥明+鮪魚。好聰明就是蔥花蛋餅。

好蔥明+鮪魚
這外皮真的很酥脆,熱熱吃很好吃,並不會油膩,本貓建議第一次來可以從原味吃起。

外皮酥脆,蔥花很多
裡面夾有蛋液加上大量的蔥花,厚實有份量,的確會有再來購買的慾望。

黃仁勳第二度造訪(2024/5/28),照片由店家提供
黃仁勳來了兩次,第一次是自己來吃。第二是帶太太一起來吃。黃仁勳的個性非常熱情,自己吃到好吃的會希望家人朋友也都能吃到,所以才會一再造訪某些店家(花娘小館就是因為這樣去了多次,第一次自己去,第二次帶太太,第三次帶父母,第四次連同小孩,第五次叫外賣請台積電董事長魏哲家吃)。而黃仁勳吃的是好蔥明原味,吃了果然比較聰明。
(2025/2/8更新)
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