【台北信義安和站美食】蘇媽媽湯圓：漂亮的七彩湯圓超誘人！郭台銘愛店，還有鮮肉湯圓、古早味排骨肉燥飯 7158

台北的湯圓名店大多是台北的老店，如「蔡萬興」、「九如」、「台一牛奶」等，但有一家外地來的名店就是來自南投埔里的「蘇媽媽湯圓」，本貓來分享。

  

蘇媽媽台北通化店

台北市大安區通化街39巷19號。(02)2708-1771。

（捷運信義安和站）

※ 11:00~20:45

◎ 臉書：https://www.facebook.com/sumama2019/

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「蘇媽媽湯圓」發跡於南投埔里鎮，經營超過30年，一直保持著古早味，連郭台銘都很愛吃。「蘇媽媽湯圓」後來在台中開了三間分店，台北僅有一間開在通化街巷中。

這是間傳統小吃店，店內空間不算大，但是乾淨整潔。點完餐先結帳，店員會幫客人送上桌。

菜單主要是冷熱湯圓類、麵類、米粉類及肉燥飯、扁食、飲品等，可以吃正餐也可以吃點心。價錢算是平價。

有賣冷熱甜湯圓和鮮肉湯圓，也有賣外帶生湯圓。

蘇媽媽不但手藝好，對各項食材也很講究，有標註產地與做法，如彩色湯圓使用天然食材：紅麴、黑芝麻、紫米、薑黃、抹茶、蝶豆花、竹炭等食材製成，不使用化學色素。雖然只是簡單的小吃店，餐點卻有質感。

一碗有5顆，配一點青菜。湯圓做法是用純糯米遵循古法以水磨製成，吃起來外皮蠻軔彈的，口感不錯。

雖然個頭不大，但是湯圓的豬肉內餡很鮮甜帶有肉汁，肉味很香。湯頭很清鮮不油膩，好吃。

綜合湯有鹹湯圓和餛飩，口感比純鹹湯圓多些，蠻不錯的。

甜湯圓有冷的或熱的，第一次來建議點綜合甜湯圓，因為五顏六色、好看又好吃啊。大顆是包餡的湯圓。紅色的是紅豆、黃色的是花生、灰色的是芝麻、紫色的是芋頭。

湯頭居然是桂圓紅棗銀耳湯，湯頭以蔗糖熬煮，不是簡單的糖水，物超所值啊！搭配沒包餡的七彩小湯圓，真的很可愛。這綜合甜湯圓真的不錯，大推！

如果想要吃正餐或飽足一點，可以點個古早味排骨肉燥飯或是排骨肉燥麵。

排骨雖然不是很大片，但是很厚，口感不錯。

肉燥乾麵的肉燥給的大方，附半顆滷蛋。

埔里米粉有分湯或乾的，乾的還蠻大碗的，米粉份量很多，對得起這個價錢。米粉是略粗的半透明米粉，附半顆滷蛋，肉燥醬給的量可以。

米粉湯很清香。

燙青菜份量不錯，並且有油蔥香。

桌上的調味料有辣椒醬、胡椒粉、五香醋，並不提供醬油。這五香醋帶著酸香但不會嗆，配乾米粉很搭，蠻特別的。

店裡有賣蘇媽媽自製的冷泡茶，有南投的蜜香紅茶或烏龍口味。

總之，「蘇媽媽湯圓」成名多年，能上來台北開分店真是太好了。湯圓甜鹹都有並且好吃，小店整體感覺有將街邊小吃質感提升。在台北想吃湯圓，「蘇媽媽湯圓」是好選擇。

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(2025/12/4更新)