台北市大安區臨江街106之2號。(02)2736-9561。
※ 17:00~24:00（週一休息）
在熱閙的「臨江街夜市」裡，有一攤「今日壽司店」是夜市裡的老字號。不管其它店面換來換去，這一間始終屹立不搖。
(整櫃的好料)
台灣被日本統治50年，很多日本飲食文化也帶進到台灣，包含吃生魚片這檔事兒。1945年後，日本人走了，但是日本料理仍然留了下來，變成台灣美食重要的一部份。
(價目表)
光復初期台灣生活辛苦、物資缺乏，想要大啖生魚片不是那麼容易。於是有台式壽司店就切薄片生魚片配上大顆的飯糰，再刷上濃厚的醬油膏，可以吃飽也有握壽司的感覺，變台式的握壽司。
(綜合壽司)
「今日壽司」就是一間很台的壽司店，有賣生魚片壽司、壽司捲和關東煮，也有章魚醋、味增湯等小菜可以配。
(很台的握壽司)
這和日本握壽司有很大的差異，你不會在日本江戶前握壽司看到這樣刷醬油的。很台。
(這樣也很飽)
等到台灣生活改善了，大家日漸富裕了，就喜歡大口吃厚片生魚片，例如西門町「美觀園」或是路「三味食堂」都是這種厚片生魚片的代表。在日本也很少看到這麼粗曠豪邁的吃法。
(章魚醋和味增湯)
(章魚醋)
逛通化商圈，在這裡吃個平價壽司或關東煮也不錯。這間店還有賣超大明蝦，但是價錢不便宜。
(關東煮)
總之，「今日壽司」很台式，早年市場上沒有那麼多日料店，顯得有特色，但現在台灣的日本料理店多了非常多，而且普遍水平很高，台灣民眾也很會吃日本料理。「今日壽司」算不上精緻，就不如過往引人注目了。
【延伸閱讀】
(2023/8/20更新)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北小巨蛋站美食】花娘小館：兆元男輝達 Nvidia 創辦人黃仁勳愛店，最愛蒼蠅頭，一定要點那個蝦。哪個蝦？就是那個蝦啊！川味特色料理，物美價廉 5745
- 【台北國父紀念館站美食】豬跳舞小餐館 Dancing Pig：林襄女神也來吃，風趣老闆的肉慾橫流美味西餐，分享餐超值，還有超值商業午餐 6539
- 【台北忠孝復興站美食】十二月粥品、茶飲、私房菜大安店 2025：「輝達」黃仁勳帶全家老小一起來吃粥、喝茶配熱炒菜（附黃仁勳菜單） 6941
- 【懶人包】貓大爺板南線美食 3（2025，54家）：忠孝復興站與微風廣場商圈，台北市中心商圈 6155
- 【懶人包】黃仁勳美食地圖（全網最完整，共46家，2025）：輝達 Nvidia 創辦人黃仁勳 Jensen Huang 的台灣美食完整名單 6708
- 【台北中山國中站美食】鄒記食舖：有錢也不一定吃得到！全台最難訂餐廳之一，林百里宴請「輝達」黃仁勳和「台積電」張忠謀用餐的私廚，吃的是社經地位和面子 6394
No Comments