【台北南京三民站美食】金山客家小館創始店 2026：「輝達」黃仁勳貴客光臨，1990年創立平價客家菜老店，適合家庭親友聚餐 7247

台北市美食 2026-02-01

「輝達」黃仁勳2026/1/31中午突然現身松山「金山客家小館創始店」，讓店家和客人感到驚喜，黃仁勳還親切的問候每一桌客人，非常親和，本貓來開箱。

金山客家小館創始店

台北市松山區南京東路五段250巷2弄5號1樓。(02)2765-9906

（捷運南京三民站）

※ 11:00~14:30，17:00~21:-00，無休

※ 有光復店和士林芝山店兩家分店

◎ 線上訂位 inline

「金山客家小館創始店」位在捷運南京三民站附近、往東興街的方向不遠。店家創立於1990年，起初是頂下原名「金山」的廣東粥店面，後來改賣擅長的客家菜，已經開業超過30年，有光復店和士林芝山店兩家分店。

金山客家小館創始店

「金山客家小館創始店」的店內有裝修過，乾淨明亮。

金山客家小館創始店包廂

店面有點深還有包廂，座位雖然不少，但是假日建議一定要訂位。特別是黃仁勳和「聯發科」董事長蔡力行一起去用餐之後。

金山客家小館創始店2026/2菜單菁華

「金山客家小館」的菜色很豐富，以客家菜為主再加上許多中式名菜。黃仁勳和蔡力行一行人吃了紅燒蹄膀、鹽焗雞、客家小炒、三杯中卷、菜圃蛋、鳳梨蝦球、鹹蛋菠菜等。

客家鹽焗雞

客家餐館幾乎每一家都有鹽焗雞，每一家也都說自己家的鹽焗雞好吃。但本貓近年吃的覺得都差不多，沒有印象特別深刻的。「金山客家小館」的肉質蠻軟嫩，但不算特別香。沾醬比較奇特，像是雞油再加一點點桔醬？但又很不桔醬。

梅菜扣肉

梅菜扣肉的三層肉色澤油潤，肥而不膩。底下梅干菜給的大方。現代人飲食偏向少鹽少油，「金山客家小館」調味也比較清淡一點，不似傳統客家菜的「油、鹹、香」，但也還是好吃，比較符合現代人口味。

客家小炒

客家小炒以豆乾絲、肉絲與魷魚為主，客家餐館一定會有這一道菜，是考較功夫、比較口感的檢驗基準。「金山客家小館」炒的賣相不錯，用料也不錯，只是鑊氣並不像傳統客家做法深濃，調味也不那麼鹹香下飯，但也還好吃。

破布子水蓮

本貓喜歡水蓮的清脆，破布子可以提味，但是吃的時候別咬到，很硬呢。

鹹蛋炒菠菜

鹹蛋的份量不多，比較多在吃青菜，口味清爽怡人。

餐後招待甜點珍珠奶酪，好吃

總之，「金山客家小館」的菜色眾多，裝潢乾淨平實，價錢可以接受，均消大約在5~600元。口味有一定水平，只是它比較走現代少鹽少油的改良風格，已經沒有傳統道地客家菜的「油、鹹、香」，但台北很多間客家菜都是這樣調整了，這並不是什麼錯，而是市場趨勢與區隔問題，它仍然是一間安全的餐廳，適合家庭聚餐。現在如果做的太傳統道地，年輕一輩可能還吃不慣呢！如果喜歡傳統道地「油、鹹、香」的客家風味，本貓推薦「晉江茶堂」。

◎ 晉江茶堂客家菜

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(2026/2/1)