【南投埔里美食】春花炭火串燒：溫馨美味日式燒烤居酒屋 2611

南投縣埔里鎮信義路260號。(049)290-1200。

※ 17:00~00:00（週二店休）

◎ FB粉絲團：春花炭火串燒

(門面)

到日月潭或埔里遊玩，總會吃些埔里台菜或是原住民料理，想吃個特别一點的晚餐或宵夜，有沒有什麼推薦的店家呢？有的，本貓身為經常被親朋好友詢問的＂自走式美食語音查詢機＂，當然早就備好答案了，就是這間門口有招財貓的「春花炭火串燒」日式居酒屋。

 

(廚房區)

這間「春花炭火串燒」開在信義路大馬路旁，是一間充滿日式風味的溫馨平房小屋，很好找。

 

(長形的店)

店內擺設很日本風，木頭風格的裝潢也很日本。

 

(招財貓壁龕)

這間店是由表姊弟三人共同打造的，特色是堅持現點現烤，不將新鮮食材做任何醃漬加工處理，除了自家調製的烤肉醬，還有薄鹽、玫瑰鹽、胡椒鹽、鹽蔥等調味料，挺講究。

 

 

雖然只是地方上的一間小店，但是餐點選擇多，而且口味大都不錯，食材、火候和調味都有水平，讓本貓感到開心，在埔里一樣可以吃到有品質的串燒。

 

(雞腿肉串)

  

(雞翅2串)

雞翅烤的不錯，皮香肉嫩。

 

(雞皮2串)

烤雞皮烤到微焦的脆感，烤出油脂的香氣，再加上一點微辣的七味粉，好吃。

  

(豬五花)

 

(豬蔥串)

 

(A級松阪豬2串)

松阪豬口感 脆脆的，沾點椒鹽或鹽蔥都好吃。

(肥腸)

 烤肥腸本貓喜歡。

 

(極佳牛肋條)

牛肉串燒也不含糊。 

(極佳牛小排)

這個好吃，CP值不錯。

 

(明太子手羽先)

雞翅去掉骨頭填入明太子，本貓喜歡的菜。

 

(明太子杏鮑菇)

 

(明太子雞肉丸)

  

(鹽燒雞肉丸及醬燒雞肉丸)

雞肉丸是橢圓的餅型，並不是球型。好吃就好，不研究。

  

(蛤蜊絲瓜)

蛤蜊的鮮和絲瓜的清爽中合在一起，兩者真是好朋友，配串燒很棒。

   

(黃魚一夜干)

這裡連一夜干都有耶！而且不錯吃。

  

(魚下巴2入)

魚下巴的油脂最豐厚啊！內行就知道要點這個。

  

(筊白筍)

南投是筊白筍的故鄉，因為白嫩修長又名美人腿，到南投一定要吃的。烤起來很清爽。

   

(明太子烤飯糰)

串燒吃多了還是配點飯好，這時候日式烤飯糰就登場了。外層抹點醬油烤的微酥，又香又好吃！

 

(牛筋肉飯)

愛吃飯的另一個選擇。

  

(鱈魚肝)

口感綿綿軟軟，調味不錯，如果敢吃肝類，這道是不錯的下酒菜。

 

(沙瓦)

沙瓦是一種氣泡調酒，通常都是調果汁或可爾必斯，本貓喜歡喝。但這仍是有酒精的，喝多一樣會醉。 

除了沙瓦、清酒、啤酒，也有非酒精的汽泡飲料或茶飲可選。 

※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。

總之，「春花炭火串燒」的品質不錯，小店感覺也溫馨，價位合理。在南投，也有不錯的串燒居酒屋。

◎ 貓大爺日月潭及南投自由行旅遊及美食特輯

(2016/2/11)