【客座】西華飯店 Toscana 日本帝國飯店風華絕代西餐饗宴 2857

台北市民生東路三段111號。(02)2718-1188。

※ 餐期：午餐2016/9/29~2016/10/31

        晚餐2016/9/29~2016/10/10

※ 加10%服務費

※ 除了品嚐美食，「西華飯店」特邀曾獲義大利聲樂大賽（Concorso di Lirica Italiano）「米蘭大賞」（冠軍）之日本女高音鈴木慶江（Norie Suzuki）於10月1日「帝國饗宴」獻唱，這天的特別饗宴每人NT$6,000，席次有限，及早訂位。

(中為瀨上剛)

這天本貓很開心和愛台灣的瀨上剛一起暢飲聊天，我們是在「西華飯店」二樓的「亨利酒吧」。這天「西華飯店」貴賓雲集，可熱鬧的，大家都是衝著日本「帝國飯店」客座來的。

(日本帝國飯店來台灣客座)

台北「西華飯店」2016年中受邀到日本知名的「帝國飯店」（大阪店）客座，將中菜精華帶到日本交流，相當光榮啊！ 

(帝國飯店客座活動剪綵，左一為田中健一郎)

到了秋天，換成「帝國飯店」到「西華飯店」客座，由集團料理長田中建一郎帶領團隊，在「西華飯店」的「Toscana西餐廳」帶來該飯店經典的「風華絕代– Imperial Fair」西式套餐以及經典下午茶、限定調酒，機會相當難得。 

(客座在Toscana餐廳舉行)

「帝國飯店」成立於1890年，有百年以上歷史，是日本「明治維新」走向世界後，來招待各國領袖及貴賓的重要飯店，如英國伊莉莎白女王二世、性感女神瑪麗蓮夢露、俄羅斯「上帝之聲」男低音夏里亞賓（1873-1938）都曾住過。 

(左為帝國飯店的調酒師竹內雅治)

這次的餐點有午間半自助套餐、晚間兩種套餐：

【午間套餐】（2016/09/29~10/31）

※ 自助式冷開味菜及沙拉吧

※ 主廚例湯

※ （主餐三選一）

夏里亞賓牛排（美國牛120g） NT$1,680

馬賽燴煮海鮮  NT$1,680

伊莉莎白女王蝦 NT$1,800

※ 自助式甜點吧

※ 現煮咖啡或茶

(喵大爺名牌)

本貓很榮幸受邀品嚐「帝國傳奇套餐」，還有專屬名牌！（大心）

【帝國傳奇套餐】（2016/09/29~10/10）NT$2,600

※ 煙燻鮭魚襯鹽漬鱈魚卷及鴨肝凍

※ 龍蝦濃湯

※ 伊莉莎白女王蝦

※ 夏里亞賓牛排美國牛

※ 密瓜凍襯椰子雪碧佐薄荷蛋白餅

※ 現煮咖啡或茶

(麵包)

先送上附贈的小麵包，兩種麵包都好吃，可以續點。

 

(煙燻鮭魚襯鹽漬鱈魚卷及鴨肝凍)

前菜冷盤相當精細，很像藝術品，吃起來味道鮮明而和諧。

 

(伊莉莎白女王蝦)

這道烤蝦據說1975年被英國伊莉莎白女王二世讚不絕口，特準用她的名字命名這道菜。主要是醬汁味道香濃甜美，讓本貓想舔盤子啊！

 

(夏里亞賓牛排)

這道牛排是因為俄羅斯美聲家夏里亞賓很喜歡，使用美國牛肉，肉質鮮嫩，主要是牛肉以洋蔥醃製，表面再撒上洋蔥末。本貓感覺這有點像是古早味牛排，是夏里亞賓（1873-1938）那個年代的流行。

 

(密瓜凍襯椰子雪碧佐薄荷蛋白餅)

最後這個甜點有讓本貓驚驗，首先用的碗盤很美，再來吃起來哈蜜瓜的味道香甜，蛋白餅有點黏牙但好吃，和冰淇淋融合在一起好美味，吃完還想再吃！ 

【大師獻藝套餐】（2016/09/29~10/10）NT$3,800

※ 柚香鮪魚塔塔佐昆布凍

※ 海洋花環

※ 蔬菜餃澄清湯

※ 馬賽燴煮海鮮

※ 爐烤美國菲力牛排襯鴨肝佐馬德拉醬汁

※ 甜酒雪碧

※ 蘭姆薩瓦蘭蛋糕佐覆盆子冰淇淋

※ 精緻茶點

※ 現煮咖啡或茶

(帝國飯店調酒師竹內雅治也一起來台灣，在二樓亨利酒吧服務)

(這次客座的三款特調酒)

(帝國飯店為西華飯店25週年慶設計的調酒，是用台灣噶瑪蘭威士忌調日本梅酒，很好喝)

(這次客座還有下午茶，但本貓還有別的行程沒吃到，只能合影殘念)

總之，國外美食客座可以打開我們的視野，增進美食的知識與眼界，愛好此道者不要錯過這次日本「帝國飯店」難得來台灣獻藝啊！ 

(2016/9/30)