台北市民生東路三段111號。(02)2718-1188。
※ 餐期：午餐2016/9/29~2016/10/31
晚餐2016/9/29~2016/10/10
※ 加10%服務費
※ 除了品嚐美食，「西華飯店」特邀曾獲義大利聲樂大賽（Concorso di Lirica Italiano）「米蘭大賞」（冠軍）之日本女高音鈴木慶江（Norie Suzuki）於10月1日「帝國饗宴」獻唱，這天的特別饗宴每人NT$6,000，席次有限，及早訂位。
(中為瀨上剛)
這天本貓很開心和愛台灣的瀨上剛一起暢飲聊天，我們是在「西華飯店」二樓的「亨利酒吧」。這天「西華飯店」貴賓雲集，可熱鬧的，大家都是衝著日本「帝國飯店」客座來的。
(日本帝國飯店來台灣客座)
台北「西華飯店」2016年中受邀到日本知名的「帝國飯店」（大阪店）客座，將中菜精華帶到日本交流，相當光榮啊！
(帝國飯店客座活動剪綵，左一為田中健一郎)
到了秋天，換成「帝國飯店」到「西華飯店」客座，由集團料理長田中建一郎帶領團隊，在「西華飯店」的「Toscana西餐廳」帶來該飯店經典的「風華絕代– Imperial Fair」西式套餐以及經典下午茶、限定調酒，機會相當難得。
(客座在Toscana餐廳舉行)
「帝國飯店」成立於1890年，有百年以上歷史，是日本「明治維新」走向世界後，來招待各國領袖及貴賓的重要飯店，如英國伊莉莎白女王二世、性感女神瑪麗蓮夢露、俄羅斯「上帝之聲」男低音夏里亞賓（1873-1938）都曾住過。
(左為帝國飯店的調酒師竹內雅治)
這次的餐點有午間半自助套餐、晚間兩種套餐：
【午間套餐】（2016/09/29~10/31）
※ 自助式冷開味菜及沙拉吧
※ 主廚例湯
※ （主餐三選一）
夏里亞賓牛排（美國牛120g） NT$1,680
馬賽燴煮海鮮 NT$1,680
伊莉莎白女王蝦 NT$1,800
※ 自助式甜點吧
※ 現煮咖啡或茶
(喵大爺名牌)
本貓很榮幸受邀品嚐「帝國傳奇套餐」，還有專屬名牌！（大心）
【帝國傳奇套餐】（2016/09/29~10/10）NT$2,600
※ 煙燻鮭魚襯鹽漬鱈魚卷及鴨肝凍
※ 龍蝦濃湯
※ 伊莉莎白女王蝦
※ 夏里亞賓牛排美國牛
※ 密瓜凍襯椰子雪碧佐薄荷蛋白餅
※ 現煮咖啡或茶
(麵包)
先送上附贈的小麵包，兩種麵包都好吃，可以續點。
(煙燻鮭魚襯鹽漬鱈魚卷及鴨肝凍)
前菜冷盤相當精細，很像藝術品，吃起來味道鮮明而和諧。
(伊莉莎白女王蝦)
這道烤蝦據說1975年被英國伊莉莎白女王二世讚不絕口，特準用她的名字命名這道菜。主要是醬汁味道香濃甜美，讓本貓想舔盤子啊！
(夏里亞賓牛排)
這道牛排是因為俄羅斯美聲家夏里亞賓很喜歡，使用美國牛肉，肉質鮮嫩，主要是牛肉以洋蔥醃製，表面再撒上洋蔥末。本貓感覺這有點像是古早味牛排，是夏里亞賓（1873-1938）那個年代的流行。
(密瓜凍襯椰子雪碧佐薄荷蛋白餅)
最後這個甜點有讓本貓驚驗，首先用的碗盤很美，再來吃起來哈蜜瓜的味道香甜，蛋白餅有點黏牙但好吃，和冰淇淋融合在一起好美味，吃完還想再吃！
【大師獻藝套餐】（2016/09/29~10/10）NT$3,800
※ 柚香鮪魚塔塔佐昆布凍
※ 海洋花環
※ 蔬菜餃澄清湯
※ 馬賽燴煮海鮮
※ 爐烤美國菲力牛排襯鴨肝佐馬德拉醬汁
※ 甜酒雪碧
※ 蘭姆薩瓦蘭蛋糕佐覆盆子冰淇淋
※ 精緻茶點
※ 現煮咖啡或茶
(帝國飯店調酒師竹內雅治也一起來台灣，在二樓亨利酒吧服務)
(這次客座的三款特調酒)
(帝國飯店為西華飯店25週年慶設計的調酒，是用台灣噶瑪蘭威士忌調日本梅酒，很好喝)
(這次客座還有下午茶，但本貓還有別的行程沒吃到，只能合影殘念)
總之，國外美食客座可以打開我們的視野，增進美食的知識與眼界，愛好此道者不要錯過這次日本「帝國飯店」難得來台灣獻藝啊！
(2016/9/30)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【懶人包】一寸餐盤一寸滿，十萬青年十萬飽！貓大爺吃到飽自助餐特輯 (55家，附餐券優惠) 6177
- 【台北國父紀念館站美食】山本漢堡排 2025：日本東京漢堡排名店來台灣10週年，厚實漢堡排肉汁飽滿美味 6709
- 【台北南港站美食】六福萬怡酒店粵亮廣式料理 2025：烤鴨、燒鵝都很可以，還有精美港式點心，南港聚餐宴會口袋名單 6710
- 【台北南京復興站美食】祥和疏食（慶城店）：夫妻肺片？口水雞？水煮牛？干扁肥腸？宮保雞丁？顛覆蔬食三觀！（完整菜單）6205
- 【台北中山站美食】台北晶華酒店晶華軒 2025：精緻美味廣東菜，山珍海味加私房菜，招牌西施泡飯回味無窮，還有超巨大海派剉冰 6708
- 【台北公館站美食】雄記蔥抓餅：米其林必比登街邊小吃，配料自由組合，還有秘製辣醬和蜂蜜芥茉醬 6225
No Comments