【澎湖馬公美食】郵局蔥油餅 2025：澎湖花火節人氣排隊必吃美食，小黃瓜絲隨你加，特調辣椒醬油會麻嘴唇！6909

「澎湖國際海上花火節」舉辦期間，馬公市區街頭很熱鬧，這家「郵局蔥油餅」經常大排長龍，可說是「花火節」必吃人氣美食，本貓來分享給大家。

影片連結：https://youtube.com/shorts/tEdKdzanBnE?si=XRrbWzkAjvBjZm6M

澎湖縣馬公市惠民一路36號。0913-533826。

※ 14:00~18:30，週二休息

※ 只有外帶，沒有內用

※ 每人限購5個

※ 小黃瓜絲及醬料隨意加

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澎湖馬公市的「郵局蔥油餅」位在惠民一路上、民生路和中興路之間的郵局一側，是個小店面，門口經常有人排隊。民生路（205縣道）是通往「花火節」場地「觀音亭」的主要道路，「郵局蔥油餅」距離「觀音亭」很近，是觀光客打牙祭的好選擇。

店家就只賣蔥油餅，分成無蛋、單蛋、雙蛋、加起司四種，每人限購5個。本貓建議加蛋，有加蛋真的比較好吃。加單蛋比無蛋要多20元，澎湖的雞蛋幾乎都要從台灣運過去，運費貴！當台灣雞蛋供應趨穩降價後，澎湖卻沒什麼降，唉！

阿姨現點現炸蔥油餅，因為只有一鍋，必需要等待一下，但還好很快就可以炸好。

蔥油餅皮是手工現擀的，吃起來很有彈性，不是冷凍品。

香氣很香，在排隊時就會聞到陣陣香氣，讓人直流口水。       

看起來阿姨有常換油，炸起來都不會黑黑的，而且沒有油埃味。

沾醬自助，有免費的小黃瓜絲是「郵局蔥油餅」最大的特色亮點，非常大方。另外店家自製辣椒醬油很厲害，不僅香辣，吃了還會麻嘴唇，小心別加太猛啊。另外可依喜好添加蒜蓉醬（推）、醬油膏（推）、辣椒醬。

小黃瓜絲隨你加真的很棒，但是大家也不要貪心，加太多失去比例也不好吃，適量就好。

蔥油餅外皮炸得金黃酥脆，咬起來有點彈性而且不會油膩，咀嚼中仍能感受到麵皮香味。小黃瓜絲可以去油膩感，配一點辣椒醬油和蒜蓉醬很好吃。

總之，「郵局蔥油餅」剛炸好熱熱吃不錯，算是中規中矩，自由加小黃瓜絲大加分，醬料再加分，加上地點好，是個方便解饞的好選擇，「花火節」必吃。

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◎ 澎湖國際海上花火節

(2025/4/30)