「澎湖國際海上花火節」舉辦期間,馬公市區街頭會很熱鬧,這家「郵局蔥油餅」經常都會大排長龍,可說是「花火節」必吃人氣美食,本貓來分享給大家。
澎湖縣馬公市惠民一路36號。0913-533826。
※ 14:00~18:30,週二休息
※ 只有外帶,沒有內用
※ 每人限購5個
※ 小黃瓜絲及醬料隨意加
【貓大爺推薦美食】
澎湖馬公市的「郵局蔥油餅」位在惠民一路上、民生路和中興路之間的郵局一側,是個小店面,門口經常有人排隊。民生路(205縣道)是通往「花火節」場地「觀音亭」的主要道路,「郵局蔥油餅」距離「觀音亭」很近,是觀光客打牙祭的好選擇。
店家就只賣蔥油餅,分成無蛋、單蛋、加起司三種,每人限購5個。本貓建議加蛋,有加蛋真的比較好吃,以前還有加雙蛋,但大概是雞蛋大漲價之後就取消了。現在加單蛋比無蛋要多20元,澎湖的雞蛋幾乎都要從台灣運過去,運費貴!
阿姨現點現炸蔥油餅,因為只有一鍋,必需要等待一下,但還好很快就可以炸好。
蔥油餅皮是手工現擀的,吃起來很有彈性,不是冷凍品。
香氣很香,在排隊時就會聞到陣陣香氣,讓人直流口水。
看起來阿姨有常換油,炸起來都不會黑黑的,而且沒有油埃味。
沾醬自助,有免費的小黃瓜絲是「郵局蔥油餅」最大的特色亮點,非常大方。另外店家自製辣椒醬油很厲害,不僅香辣,吃了還會麻嘴唇,小心別加太猛啊。另外可依喜好添加蒜蓉醬、醬油膏、辣椒醬。
蔥油餅外皮炸得金黃酥脆,咬起來有點彈性而且不會油膩,咀嚼中仍能感受到麵皮香味。小黃瓜絲可以去油膩感,讓客人自己加很大方。
總之,「郵局蔥油餅」是好吃的,算是中規中矩,平實不花俏,不像一些炸蛋蔥油餅炸得膨起來浮誇,自由加小黃瓜絲大加分,醬料也很好吃,雖說不是特別驚豔的神物,但是地點好,是個方便解饞的好選擇,現炸趁熱吃最佳。
(2024/4/21)
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