日本Toyama Prefecture, Toyama, Meirincho, 1−220。(+81)76-471-8127。
(富山站きときと市場 とやマルシェ内)
◎ 網站
◎ 11:00~21:30
(立山黑部)
日本北陸地區的富山市是通往熱門觀光景點「立山黑部」的大門。因為遊覽「立山黑部」需要安排一整天的時間,最好前一晚先住在富山市車站附近,第二天就可以一早就往立山發進。
(きときと市場)
在富山車站大樓一樓的「きときと市場」有一間美味的「壽司玉」(すし玉)迴轉壽司,本貓大推給愛好吃壽司的朋友們。如果要在富山市用餐,不要錯過這一間。
(店門口)
「壽司玉」是第20號攤位,進門後往右手邊通道走到底便是。
(店內)
店內座位多數是單人座位,也有少許卡座。如果一般用餐,建議坐單人位比較寬敞方便,如果是帶小朋友再坐卡座,卡座坐四位大人會有點擠。
(富山灣)
富山灣臨日本海,海產非常豐富,「壽司玉」就是主打富山灣各地漁港直送新鮮漁貨。
(看板)
店家的壽司種類相當多,並且走本格派壽司路線,沒有搞一些拉麵、丼飯、千層蛋糕這些噱頭。
(名人簽名)
店內有一些簽名,本貓雖然看無,但感覺應該有厲害。
(看板)
除了菜單上的餐點外,黑板也有寫著當天的特別漁貨。如果是第一次來或是不懂日文的人,建議可點富山站當店限定的7貫壽司套餐,大致包含最經典的壽司,1400元日幣非常超值,其它可以再加點喜歡的。另外有季節性的11貫,1500元日幣也不貴。
(座位前)
座位前有餐具、醬油、薑片等,還有泡茶及熱水龍頭。有綠茶與焙茶可自選。
(迴轉台)
可以直接取用迴轉台上的料理,也可以用點餐的方式,師傅會現做給你。
(不同顏色盤子代表不同價錢)
不同顏色的盤子代表不同價錢,一共有10種盤子,從100元到800元不等,分的真細啊!吃迴轉壽司的好處是可以依照預算來吃,可以吃的簡單也可以吃的豪華。
(富山滿盛)
「富山滿盛」包含三種富山灣特產壽司,是「壽司玉」的招牌,包含蟹肉、螢烏賊和白蝦昆布軍艦壽司。富山灣的螢烏賊有名,在台灣一般都是高級無菜單日本料理才會有,沒想到在迴轉壽司店就可以吃到。這家的蟹肉鮮甜不腥,份量也給的很有誠意。白蝦昆布軍艦也很特別,昆布處理的薄脆。這三樣是富山灣的精華,必點而且會想再點!
(當店限店7貫壽司套餐,1400元日幣)
直接點個7慣精華套餐也是很好的選擇,裡面就會包含兩個富山滿盛,再加五樣當季好料,個個都可以獨當一面,吃起來超滿足,這樣七個1400元日幣,平均一個才200日幣,實在太超值。胃口更大的就挑戰11貫。
(左下是蟹肉)
7貫的套餐沒有蟹肉,但本貓大推這家的蟹肉軍艦啊!
(海膽)
滿足啊!這家的醋飯都是手工現捏的,本貓覺得大小剛好,既可以配合魚肉,也不會因為份量太大一下子就撐飽了。富山縣也是日本著名的米鄉,米飯的品質很好,加上有來自日本阿爾卑斯山脈(包含立山)的乾淨水質,煮出來的米飯真好吃。
(牡丹蝦)
這家的牡丹蝦晶瑩肥滿,吃起來Q彈,不吃可惜。
(炙燒鮭魚)
用炙燒的方式更能帶出鮭魚的甜,好吃!
(鮪魚大腹)
這鮪魚大腹算是還好,真的好是的那種整片粉紅,入口即化的。
(比目魚)
本貓本來是想點炙燒比目魚的,但不會講日文,送來的不是炙燒的,沒關係,就吃吃看。雖然沒有炙燒帶來的焦甜香氣,但肉質好緊實Q彈。
(星鰻)
這星鰻是這天點到比較不喜歡的,因為烤的太老,有點硬掉了,殘念!
(失控狀態)
雖說吃迴轉壽司前會大概自己定個預算,但是「壽司玉」太多餐點都好誘人,很容易失控啊!(再拿剁手!)
(150元飲料機無限自助)
(這個不能吃)
總之,「壽司玉」的食材多樣而且新鮮,以迴轉壽司來說,算是相當不錯的。比起來台灣的「藏壽司」和「HAMA壽司」都要強太多,不是同一個檔次可比啊!(畢竟這兩家是走低價路線)人家有富山灣的優勢,開連鎖店也都在富山灣一帶不會開太遠,這樣才能保持品質及名聲啊!雖說正統壽司店還是會比較精緻,但迴轉壽司的便利性及選擇性高,又能自主控制預算(但本貓會失控),仍然有其魅力啊!
(魚板)
「壽司玉」外面的市場攤位有賣魚板產品,這也是富山縣的特產,做的好精美喔,可以買回家當拌手禮。
(超可愛的魚板)
(精美的魚板禮盒)
◎ 立山黑部一日遊
(2017/10/1)
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