【新北三重三和國中站美食】蘭笑軒承意號（承意台南鱔魚麵）：蘭笑軒和牛肉飯插旗到三重啦！最強元祖和牛滷肉飯，不必深夜到台北排隊，和牛肉飯配鱔魚意麵再來碗虱目魚丸湯 5326

新北市三重區車路頭街170號1樓。(02)8283-9338。

※ 11:00~00:00，無休

（捷運三和國中站1號出口步行約5分鐘）

「蘭笑軒深夜和牛滷肉飯」很受大家歡迎，本貓也很愛吃。原本僅是不定期半夜12:00在「SOGO忠孝館」後方（通達通訊行前）開賣，每次開賣都秒殺。（開賣日期會在粉絲頁公告）

◎ 蘭笑軒深夜和牛滷肉飯 

「蘭笑軒」來自供應高品質和牛的「蘭亭」集團，現在開放加盟了，終於不必半夜辛苦排隊才吃得到啦！其中一間加盟店是在三重「義天宮」（媽祖廟）附近的「蘭笑軒承意號」。

「蘭笑軒承意號」離捷運三和國中站很近，走路大概5分鐘，這一帶人口蠻多的。

「蘭笑軒承意號」是和「承意台南鱔魚麵」複合經營，可以內用也可以外帶。

內用區乾淨明亮有冷氣吹。

蘭笑軒和牛肉飯有和牛肉燥、和牛油煎鴨蛋荷包蛋及辣泡菜。和牛肉燥不但香潤還淋上「蘭笑軒」自製的和牛油椒麻醬，滋味香辣開胃，很容易就扒一大口飯。

這現炸鴨蛋荷包蛋是「蘭笑軒」好吃的原因之一。不但是將鴨蛋炸到半熟，而且還是用和牛油去炸，香氣逼人啊。可以戳破蛋白讓蛋黃流出來，混合到和牛肉燥裡更好吃。

辣泡菜是用高麗菜乾製作，口感很脆又帶香辣，也是非常下飯。

「蘭笑軒承意號」因為是和「承意台南鱔魚麵」複合經營，所以後者的菜單也可以一起點。

「承意台南鱔魚麵」原本是賣鱔魚意麵的店，後來加盟「蘭笑軒」。炒鱔魚意麵需要快速的翻炒與掌控火候，油鍋起火很好看。

鱔魚意麵發源於台南，嘉義和高雄也很多家，但在北部不容易吃到。「承意」做的規矩，想念台南鱔魚意麵時可以來解解饞。

◎ 貓大爺精選台南鱔魚意麵特輯

如果點了和牛肉飯，可以單點乾炒鱔魚來配。乾炒鱔魚香脆，湯汁酸酸甜甜很開胃。

點和牛肉飯還可以點一碗湯來配，像虱目魚丸湯就很有南部的感覺。這碗湯居然有13顆小魚丸，只賣40元，「承意」果然很有誠意。

總之，「蘭笑軒承意號」吃起來的品質和「蘭笑軒」幾乎完全一樣，因為是和「承意台南鱔魚麵」一起經營，還可以點其它餐點一起享用，點餐有彈性。有冷氣座位也很好，不必辛苦半夜排隊，還可以坐下來享用。三重一帶的朋友可以來試試這和牛肉飯。

◎ 蘭笑軒和牛滷肉飯

◎ 蘭亭和牛燒肉

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(2022/11/3)