新北市林口區富貴路85號2樓。(02)2601-8855。
※ 11:30~21:30,無休
※ 長輩或行動不便者可搭電梯
※ 養生鍋2580元起~12800元
※ 養生鍋湯頭含有酒精,飲後請勿開車
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康。
【邀約】
(門面,餐廳位在2樓)
一隻雞10000元起跳!加上珍貴漢方藥材燉出一鍋雞湯要賣12800元!這到底是什麼神奇的頂級養生鍋?神秘的印尼「黑鳳凰」:全身上下從羽毛、雞冠到身體裡的器官、骨髓都是黑色的,全身黑麻麻,而且全家都黑!喜歡養生食補的朋友趕快去林口補一補唄!
(2021/3/31開幕剪綵儀式,中為陳師平董事長,藝人阮清桃也出席)
健康是無價的財富。中國人自古就有食補的概念,講究養生飲食,透過飲食讓身體更健康,健康的身體就有強大的免疫力。吃補遠比吃藥好啊!
在林口新開了一家「沉雨晴—醉在乎你的湯」,推出一鍋高達12800的帝王級養生鍋,本貓這天就來補一補,嚐嚐傳說中的頂級補品。
(餐廳內部)
「沉雨晴」餐廳位於林口富貴公園旁,開在2樓空間(長輩或行動不便者可以搭電梯),店家重金打造舒適的空間,期望以林口店作為旗艦店據點,將來開展到其它地區。
(金荷花上的貓小爺)
餐廳中央打造了一座十字型的水霧荷花池,讓客人猶如置身仙境,舒適又放鬆的感覺。出污泥而不染,濯青漣而不妖。正是貓小爺高風亮節的寫照。
(大包廂)
餐廳有間大包廂,附有兩張按摩椅。用餐前後可以鬆一下。
(小包廂)
另有數間和洋混合式的包廂,用餐舒適並且有隱私。
(2021/4價目表)
「沉雨晴」提供頂級養生雞湯鍋,搭配數種配菜。
(黑鳳凰雞的全身都黑麻麻)
「沉雨晴」的雞湯為何會這麼高價?為何號稱帝王級的鍋物?原因是選用印尼爪哇的西馬尼烏雞,又名「黑鳳凰」,相傳這是800多年前基因突變造就的極品烏雞,全身上下、從羽毛到雞冠到身體裡的器官都是黑色的,全身黑麻麻,一隻要價一萬台幣起跳。這雞比起一般雞含有更多人體所需氨基酸和鐵質,可謂雞中的帝王。店家與台灣小農契做養殖,在台灣的數量極少,非常珍貴。
(帝王鍋上桌)
這湯的顏色極深極黑,香氣濃郁,感覺得到應該用了很多名貴漢方藥材去熬煮。湯底酒精濃度約為15%~18%,喝了可能會微醺,喝多了會醉,難怪店名後面加上「醉在乎你的湯」。
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康。
(雞湯)
店家建議先喝三碗雞湯,讓身體吸收養份,但可看個人狀況調整。像本貓平常少喝酒,喝一碗就感到微醺,想去旁邊躺按摩椅了,但有朋友喝了三碗面不改色還連連叫好。
這湯喝起來像是藥酒一般,中藥材的氣味明顯,味道很濃厚,味道帶點中藥味的甘苦。雖說店家的配方是機密,但應該用了頂級的蔘類、當歸、甘草、枸杞等多種名貴藥材,加入米酒當做藥引幫助吸收。店家說,這鍋湯的配方是經過84次的試作才終於拍板定案,研發的過程投入很多心力。
(雞肉)
這黑鳳凰不只是外表黑麻麻,連雞肉和骨髓也偏黑。吃起來肉質非常彈嫩,藥酒味道也很入味。
(養生鍋)
「沉雨晴」連煲湯的鍋都很講究,訂做負離子、遠紅外線的特製陶甕,保溫效果很棒。
(乾果及小菜)
套餐包含乾果和冰鎮食蔬,以及爽口麵線。
(麵線)
喝雞湯配麵線最搭啦!
(乾煎麵線)
店家另外有推出乾煎的麵線,看起來像披薩Pizza一般。麵線表皮煎的微微酥脆,撒上若干寧夏枸杞,吃起來風味不錯呢!
(沉醉雞)
店家也有製作醉雞,一樣以養生頂級中藥材去醃漬老母雞。
(沉醉雞)
吃起來雞肉的肉質厚彈,藥材的味道明顯厚重,很補的感覺。
(百草養命酒,每壺600元)
「沉雨晴」還有推出百草養命酒,一樣是用多種頂級藥材泡製的藥酒。藥酒用透明的仿古造型杯裝盛,看起來很漂亮。
(故宮博物院,誤)
這百草養命藥酒喝起來超級濃郁,酒氣比雞湯更強烈,尚未入口就可以先感到強烈的氣息。喝入口也是濃烈的氣味,很醇厚無雜質的口感。
(養生之道從喝碗雞湯開始)
總之,「沉雨晴」的雞湯使用超高級的黑鳳凰雞及大量頂級中藥材精燉細煲,喝起來醇厚無雜質,感覺好滋補喔,但是藥酒的味道很濃重,能接受中藥氣味的朋友再來嚐試較好,與其說吃美食,更像是來做一場療程。雖說價格不斐,但是喝得到店家的精心誠意。搭配的醉雞和麵線都很實在,尤其乾煎麵線好吃。重視養生的朋友們可以來試試看這頂級的雞湯補品。
(阮清桃推薦)
※ 開幕期間有贈獎,預先訂位滿4人的話,可以享有林口特定區域免費接送服務的貼心活動。此外慶祝開幕,沉雨晴更加碼送上iPhone12,開幕月3月31日到4月30日期間,來店消費後,按讚「沉雨晴 醉在乎你的湯」粉絲專頁,打卡並標註兩位朋友,寫上「沉雨晴邀請品嚐雞湯抽iPhone 12」分享後,便可參加iPhone12 抽獎活動,獎項除了iPhone12 之外,更有多項好禮等著大家帶走。5月3日則會在「沉雨晴 醉在乎你的湯」官方粉絲專頁直播抽出獎項。
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(2021/4/1)
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