台北市松山區敦化北路340-9號二樓。(02)2546-4060。
（松山機場國際線出境大廳2樓）
※ 週一至週日9:00~20:30
※ 每人低消160元
◎ 官網：http://www.pinchuanlan.com.tw/
(搭飛機出國很開心)
現在國人流行出國旅遊，搭飛機出發總是令人開心又期待。為了不延誤搭機，大家通常都會提前到機場辦手續。等起飛前如果肚子餓了，能在機場用餐是最方便的啦。（飛機餐通常不好吃……）
(出境大廳二樓休息區)
台北松山機場近年整修的煥然一新，二樓出境大廳開了美食街。前方休息區有許多沙發座椅以及充電插座，就算不搭飛機，帶個筆電、買杯咖啡，來這邊寫稿、辦事、當K書中心也蠻不錯的，還可以看到許多空姐來來往往！（誤！機場的錯誤用途）
(門面)
許多人到了機場VIP貴賓室喜歡點牛肉麵，現在松山機場二樓美食街新開了「品川蘭」牛肉麵店，不必進VIP室也有好牛肉麵可以吃了！「品川蘭」這間連鎖餐廳開了數家分店，特色商品是將台灣庶民美食代表的牛肉麵與西餐之王牛排結合在一起，很有噱頭。
(品川蘭曾被CNN推薦)
曾被「CNN」電視台推薦為台北市八家必嚐的牛肉麵之一。現在松山機場有了分店，搭飛機前終於有個安全不會被雷的餐廳可以選了。
(行李放置區)
一進店裡有個空間可以給大家放行李箱，這個設想蠻貼心的，對到機場用餐還帶著大包小包的旅客很方便實用。
(店內座位區)
機場店內雖然不大，但是空間儘量利用，店內乾淨整潔，座椅也舒適。
(機場店的菜單)
「品川蘭」的名字，「品」是品嚐，「川」指川味牛肉麵；「蘭」則是清燉牛肉麵發源的「蘭州」。店內主要供應川系列（紅燒湯頭）、蘭系列（清燉湯頭）、牛排麵、小菜、飲品等等。機場店因為場地較小，餐點種類會比其它連鎖店少一些。
(機場店的小菜和飲料)
(新春套餐優惠)
松山機場店有推出春節限定套餐優惠（2018/1/5~3/2），主打的是店家兩款代表性的牛肉麵，點這兩個套餐都很划算！
(五寶牛肉麵+醋溜雲耳)
如果首次來店裡，本貓推薦春節限定五寶牛肉麵套餐，除了一般牛腱、牛肚和牛筋外，還加了胸腹肋條和香煎帶骨牛小排，湯頭是川系列（紅燒），因為有五種牛肉及牛雜，吃起來口感相當豐富。
(花生滷百頁)
套餐的小菜部份可以搭配家常小菜任選一樣：花生滷百頁、醋溜雲耳、韓式醬泡菜（三選一）。本貓喜歡把花生滷百頁或醋溜雲耳丟進牛肉湯裡當配料，尤其是百頁豆腐吸飽了牛肉湯汁更美味。
(川系列：滿漢三寶牛肉麵)
回頭來看一般菜單：川系列（紅燒）的湯頭是採用帶皮紅甘蔗、黑柿番茄、牛大骨及多種中藥材熬製而成，因為有加甘蔗所以在大骨湯的醇厚中帶點甘甜。雖是屬於紅燒湯頭，但是做的挺清爽，只有輕微的香辣，不像一般紅燒湯頭有大量辣椒、豆瓣醬的鹹與辣。喜歡口味重的客人可以自行加桌上的免費辣椒醬及酸菜。
(三寶表現不錯)
牛腱、牛筋和牛肚都處理的不錯，牛腱軟爛入味；牛筋軟Q；牛肚有彈性。麵條可以選寬麵或細麵，寬麵較有嚼勁，細麵較能沾附湯汁，看個人喜好，本貓建議川味的選細麵。整體來說是碗風味清爽的紅燒牛肉麵，中規中矩。和傳統牛肉麵比較起來，湯頭油度較低。
(細麵條沾附湯汁)
(牛排系列：Prime肋眼牛排麵)
「品川蘭」最特別之處是有牛排系列的牛肉麵，有沙朗、肋眼、帶骨牛小排、無骨牛小排等選擇。將台灣牛肉麵與西餐之王牛排結合在一起，蠻有梗的。
(牛排有7oz)
主打的Prime肋眼牛排麵，上桌時碗內放了剛煎好的7oz（約200g）肋眼牛排，底下舖麵條，看起來很豪華呢。煎牛排的香氣濃郁，讓人流口水。
(剛煎好的牛排還帶點粉嫩，網格紋漂亮有加分)
(現沖牛肉湯)
但是這樣還不能動筷子，服，務生會來桌邊服務，將熱熱的清燉牛肉湯沖入碗中，像是台南現沖牛肉湯一樣，原本牛排大約煎三到五分熟，熱湯沖下去大概就到五分至七分之間。
(沖好了)
牛排本身僅用一點岩鹽跟胡椒粒調味，以煎烤出原味為主，肉質本身軟嫩多汁，如果覺得風味較淡，店家也提供了玫瑰鹽。
牛排麵的湯頭是用蘭系列的清燉湯頭，以烘烤過的牛大骨為底，搭配多種蔬果熬製，湯汁有烤過的牛大骨及蔬果清香，喝起來是淡淡的清甜。這碗麵選擇了寬，麵，比較Q彈有嚼勁。
(寬麵條有嚼勁)
這牛排麵算是蠻創新的口味，但是建議快快吃完，或是先將牛排夾出來放碟子。畢竟肋眼牛排本身油脂較多，泡在湯裡會釋放出油脂，放久了會讓湯頭較油。
(手工小菜：晶鑽牛肉凍)
除了牛肉麵，本貓很推薦「品川蘭」的兩款手工小菜。
牛肉凍有滷牛腱及肉汁結凍，本身味道已經滷的很入味，再淋上濃厚的蒜蓉醬油，滋味挺好，很下酒的感覺！（吃完口齒留香，最好嚼個口香糖）
(手工小菜：櫻花蝦翠玉白菜)
櫻花蝦的香氣濃郁、口感酥脆，搭配清爽的白菜，再淋上蒜蓉醬油，也是相當開胃。吃牛肉麵較少蔬菜，搭配這道小菜剛好。
(烏梅汁)
「品川蘭」有數種飲品，本貓喜歡他們家的烏梅汁，味道非常濃厚，酸、甜度都很到位，絕不是那種稀釋品可比。吃完牛肉麵，喝烏梅汁去油解膩。
(吃完出來大廳，旁邊就是出境查驗的入口)
總之，「品川蘭」無論在裝潢、服務、菜單設計方面都有創新與提升。雖然是連鎖牛肉麵店，卻能保有單體牛肉麵店的感覺。川系和蘭系牛肉麵整體風味都偏清爽不油膩，牛排麵則走創新路線。如果習慣吃傳統牛肉麵可以選川系列或蘭系列，想要嚐鮮的可選牛排麵。小菜的表現有讓本貓驚豔，雖是小麵店但有飯店水平。
牛肉麵可說是台灣庶民小吃代表，在機場國門前有這樣一家店挺好的，像本貓去用餐時店裡就好多日本人來吃，應該是吃完準備上飛機。國人在搭機旅遊前，也可以到這邊吃碗麵，接下來的旅途中不怕餓肚子。
◎ 貓大爺文湖線美食 (中)：南京復興站、中山國中站、松山機場站、濱江市場
(2018/1/31)
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