台北市中山區北安路779號。(02)8509-1374。
（歇業）
【貓大爺推薦美食】
哇！資深音樂人屠穎老師耶（Max Tu）！
他在樂壇以幕後編曲工作為主，曾得過金曲獎最佳編曲獎，和超多歌手合作過，編過2千首以上的歌曲（他自己記不得了，有媒體寫3千），各位不一定知道他是誰，但到KTV一定唱過屠老師編曲的歌！
屠老師得過金曲獎最佳編曲獎
屠穎編曲的知名作品包含張學友《情書》、《忘記你我做不到》；吳宗憲和溫嵐《屋頂》；張洪量和莫文蔚《廣島之戀》；王菲《天空》；張惠妹《 夢見鐵達尼》、《真實》；辛曉琪 《味道》； 劉德華《 每次醒來 》；張信哲《過火》；江淑娜《我是個不喜歡熱鬧的人》；周華健《花旦》；楊丞琳《曖昧》；張智成《凌晨三點鐘》；紅螞蟻《愛情釀的酒》；趙詠華《給媽媽的話》……超過兩千首！並且擔任多場演場會的音樂總監，也是周華健巡迴演唱會固定的鍵盤手Keyboard。
他自己出過3張鋼琴演奏專輯：《浮生素描》、《風月花鳥》、《古都漫步》。
(簽名牆上的明星簽名)
「屠老師的店」於2017年8月開幕，有超多演藝圈的明星前去捧場，牆上的簽名包含李宗盛、羅大佑、周華健、李壽全、趙詠華、黃舒駿、蘇芮、辛曉琪、萬芳、鄭怡、南方二重唱、孟庭葦、黃韻玲、王靜瑩等等，可說是星光熠熠啊！去店裡不小心就會碰到藝人，堪稱是全台灣近年藝人明星能見度最高的店。
(店門口)
「屠老師的店」位在北安路捷運劍南站附近（一號出口），賣簡餐、咖啡、飲料和屠老師親手做的手工蛋糕。
(店門口有屠老師的漫畫造型，寫著他的英文名字 Max Tu)
(店內空間)
屠老師的興趣很廣泛，除了音樂，酷愛騎重機、汽車模型、玩具、攝影，還跟本貓一樣是位航空迷！大家有聊不完的話題，真是相見恨晚啊！
(第二面簽名牆)
店裡有好多明星簽名，第一面簽滿了，現在第二面也簽了不少，大家看看可以認出幾位？
(吧台上方吊掛著1/18 F-104C戰鬥機)
屠老師是航空迷，特別喜愛F-104星式戰鬥機（Starfighter），家兄傅鏡平寫過一本《F-104國軍服役歷史》，因此大家特別投緣。
(木製1/18比例F-104G模型)
櫥櫃中有國內模型大師黃良誠贈送的手工木製F-104G模型，塗裝是義大利法拉利紀念機。
(玩具櫃)
屠老師的玩具收藏很廣泛，除了飛機模型，宮崎駿、星際大戰、鋼彈、電影《玩具總動員》、電影《小小兵》、無敵鐵金剛、法拉利模型車等，還有5年級生共同回憶的科幻影集大師Gary Anderson系列（雷鳥神機隊、超空人、霹靂艇、外太空1999等），像是來到一個迷你玩具博物館一樣。 如果你也喜歡蒐集這些玩具，肯定和屠老師很投緣。
(包廂)
包廂裡也有許多收藏。厲害的是圖片上有許多退休空軍教官的簽名，甚至包含空軍總司令。左上方還有一枚4:5響尾蛇空對空飛彈模型（AIM-9B 黃良誠大師製作）。
(空軍雷虎小組全體簽名飛行頭盔)
屠老師人緣好，和許多空軍飛行員相熟，像這頂空軍特技表演「雷虎小組」用過的飛行頭盔，就有全體九位教官的簽名。
(國軍F-104和幻象2000戰機模型)
屠老師的店內放了好幾架國軍飛機模型，包含F-104、幻象2000、「黑貓中隊」U-2偵察機、C-119運輸機等等。擁有這些飛機模型不特別，特別的是附有空軍教官的簽名，這個就厲害了！（羨慕）
(屠老師在做蛋糕，注意打蛋器上貼有飛虎隊戰機的鯊魚頭貼紙)
屠老師開這間咖啡簡餐店，賺錢倒是其次，主要是想把自己的這些嗜好、做成一個夢想空間，讓有相同興趣嗜好的人可以找到一個共同的場地交流。
(屠老師的飛行夾克 Max Tu)
(中華航空公司各時期使用的飛機)
屠老師不只喜愛軍用航空，對民航一樣熱愛，像這整櫃華航各時期飛機搜集的相當齊全呢！
(屠老師重機跨越美國之旅)
屠老師還熱愛騎重機，曾經完成兩度跨美國的壯舉，一次是橫跨美國東西岸；一次是跨南北，從西岸南端的聖地牙哥一路騎過加拿大，到阿拉斯加北極圈！真是太驚人。
(綠色這部重機是屠老師的三部座騎之一)
(屠老師的三部座騎之二)
許多重機愛好者會來和屠老師交流。
(書架)
店內有多本屠老師買的重機及航空書冊，屠老師認為書就是要給人看的，也就大方把藏書拿出來給大家翻閱。（很多是絕版書，大家多珍惜，包含日本航空攝影大師德永克彥的航空寫真集就有數本，本貓曾經招待德永克彥在台北吃小籠包呢！）
(國民天后陳淑樺專輯海報)
當然，店裡有很多和音樂相關的收藏。
2023/5菜單
屠老師的家人有餐飲背景，就和家人一起經營這間店。 他為了開店開始學習咖啡拉花以及自製蛋糕，真是多才多藝。
店內有咖啡及飲料，特別的是有氮氣咖啡和氮氣茶飲，把氮氣打入飲料中，口感會變得比較稠密，像氮氣咖啡是將氮氣加入黑咖啡中，喝了很提神！
(海南雞飯，附湯)
海南雞飯使用長型的泰國香米，雞肉香滑軟嫩，可以沾著辣醬吃，會附一碗貢丸湯。
(上海菜肉大餛飩)
手工包的豬肉和青江菜餡大餛飩，配上蛋絲和海苔，湯頭清香略帶點鹹，是很標準的外省口味。
(菜肉餛飩包的中規中矩)
餛飩都是屠老師家人手工包的。
(乾拌鮮肉小餛飩，附湯)
乾拌鮮肉小餛飩帶點紅油抄手的香辣，餛飩也是自家包的。
(檸檬起司派)
店內手工蛋糕都是店家自製的，並不是買別家做好的。這個屠老師親手做的檸檬起司派很好吃，酸甜香都很到位，非常有水平。讓本貓驚訝的是，在決定開這家店以前，屠老師不會做糕點！一學就會了也太多才多藝！
(草莓波士頓派)
屠老師的手工波士頓派好好吃，質地超軟棉，糖刻意加的少但不減風味，吃起來充滿雞蛋及麵粉香。
(本貓與屠老師)
屠老師是個很溫柔、浪漫、才華洋溢、健談的人，也很努力踏實的在追尋夢想。開這間店就是他的人生夢想之一。餐點雖然簡單，但是有水平，一點都不馬虎。飲料和甜點也能陪伴大家坐下來聊天。如果你也愛音樂、航空、重機、攝影、玩具，推薦大家到這裡和屠老師聊天，說不定還可以遇到大明星呢！
◎ 貓大爺文湖線美食 (上)：大直站、劍南站、內湖區、南港區
(2022/3/16更新)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北永春站美食】施家麻油腰花：麻油料理排隊名店，1973年創立，麻油雞、腰花、豬心都厲害，配碗滷肉飯就是台灣味 6062
- 【懶人包】貓大爺精選酸菜白肉火鍋特輯（16家）：冷天就愛吃火鍋，酸香迷人的東北酸菜白肉火鍋 6632
- 【台北東門站美食】東門餃子館：1961年創立，永康商圈老店的酸菜白肉鍋 1322
- 【台北永春站美食】無敵水餃：台南阿嬤的好手藝，不只是水餃店，還有酸菜白肉鍋、搶鍋麵及私房功夫菜，炸黃金餃必吃（有售冷凍食品） 6037
- 【台北民權西路站美食】老東北家鄉特色料理：隱藏在小巷中的特色東北菜，拔絲地瓜讓人驚豔，台灣少見的東北菜及朝鮮菜，價錢經濟實惠 5938
- 【台北小巨蛋站美食】泰潮苑火鍋：潮汕火鍋、泰式火鍋都很厲害！吃得到少見的牛胸和牛肝，商業午餐太超值！6435 (停業)
No Comments