台北市萬華區和平西路三段174之 1 號。(02)2306-0935。
(捷運龍山寺站1號出口)
※ 10:00~21:00,無休
(和平西路三段新門面)
要找尋台北的老味道,一定要去「龍山寺」和大稻埕,那邊有好多開了數十年的老店,傳承著經典的味道,例如「龍山寺」前的「小南鄭記台南碗粿」就是一間從台南上來台北、祖傳三代的老店。尤其台南式的碗粿和浮水魚羹在台北還不容易吃到呢!
「小南鄭記台南碗粿」原本開在西園路上,現在搬到和平西路三段上,另外在台北市還有幾家分店。
![【台北龍山寺站美食】小南鄭記台南碗粿:台北的台南味,萬華祖傳三代台南碗粿與浮水魚羹 5102 【台北龍山寺站美食】小南鄭記台南碗粿:台北的台南味,萬華祖傳三代台南碗粿與浮水魚羹 5102](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/06/1683369269-1fc8bba92bf76931d8508edc553ee633.jpg)
2023/5價目表
店內很樸實,維持著傳統的樣貌,桌數不算多,附有洗手間。台南有家碗粿名店「小南碗粿」,創業於1949年,原址在舊城小南門附近,後來分枝成長子的「台南小南碗粿」與次子的「鄭記碗粿」,台北這間店應該有淵源。
(碗粿與浮水虱目魚羹)
這家店已經傳承三代,超過1甲子的歷史,但是店家卻只賣2樣東西:碗粿與浮水虱目魚羹。
(碗粿)
碗粿起源於閩南,大約是清朝康熙年間,許多閩南人移民台灣帶過來的。大致分台南碗粿和客家碗粿兩大體系,台南碗粿除了配料更豐富外還增加滷肉燥,醬汁比客家的重甜重鹹。
(加了滷肉燥的台南風格碗粿)
「小南鄭記台南碗粿」裡面有赤肉、蛋黃、香菇等配料,吃起來口感綿密,蠻傳統的風味。本貓最愛的碗粿還是桃園大溪老街上的「里長嬤碗粿」,超Q彈又香綿啊!
(浮水魚羹)
所謂浮水魚羹,是以虱目魚為主再混入其它魚肉製成的羹湯,原本是福州食物,因為許多福州人隨鄭成功前來台灣,也將這家鄉味一併帶來。台南式的浮水魚羹,講究湯頭清轍、色鮮味純。
(浮水魚羹)
「小南鄭記台南碗粿」的魚羹很小條,但是看看價錢也就別計較了,吃起來還蠻有彈性。湯頭偏向酸甜,勾芡不會太重。
(飲料)
店家有出數種養生飲料,健康取向。
(重口味的可以自己加醬料)
總之,「小南鄭記台南碗粿」傳呈一甲子,走平實路線,不花俏。碗粿和浮水魚羹都很樸實,雖然不是讓人很驚豔,但就是很傳統的古早味與鄉愁滋味。
【延伸閱讀】
(2023/5/6更新)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北信義安和站美食】御品元冰火湯圓:冷熱交融的美味,熱湯圓加剉冰再淋上桂花蜜,臨江街夜市甜品店 5849
- 【日本宮城縣與仙台旅遊】日本和牛「仙台牛」牧場見學:宮城縣高級和牛是靠無數職人精神努力育成的 6515
- 【日本宮城縣及仙台旅遊】仙台中央批發市場 2024:黑鮪魚競標拍賣真是太酷了!日本東北漁貨及蔬果運銷中心,黑鮪魚拍賣及漁市場、青果市場見學 6514
- 【日本宮城縣及仙台旅遊】仙台水產團體提案會 2024:日本東北最大級水產展售會,超過200攤水產種類超豐富,還有黑鮪魚秀,現場免費試吃根本超大型吃到飽自助餐 Buffet 6513
- 【台北劍南站美食】教父牛排:美國牛肉配上米其林牛排館,牛排教父鄧有癸的名店 3379
- 【桃園美食】日本東北地區高品質和牛-仙台牛!仙台牛不只牛舌好吃,牛肉也是銷魂啊!春心洋行餐酒會 2023:J好呷和牛燒肉跨界料理的美味仙台牛與日本清酒的浪漫相遇 5607
No Comments