【台北龍山寺站美食】小南鄭記台南碗粿：台北的台南味，萬華祖傳三代台南碗粿與浮水魚羹 5102

台北市萬華區和平西路三段174之 1 號。(02)2306-0935。

（捷運龍山寺站1號出口）

※ 10:00~21:00，無休

(和平西路三段新門面)

要找尋台北的老味道，一定要去「龍山寺」和大稻埕，那邊有好多開了數十年的老店，傳承著經典的味道，例如「龍山寺」前的「小南鄭記台南碗粿」就是一間從台南上來台北、祖傳三代的老店。尤其台南式的碗粿和浮水魚羹在台北還不容易吃到呢！ 

「小南鄭記台南碗粿」原本開在西園路上，現在搬到和平西路三段上，另外在台北市還有幾家分店。

店內很樸實，維持著傳統的樣貌，桌數不算多，附有洗手間。台南有家碗粿名店「小南碗粿」，創業於1949年，原址在舊城小南門附近，後來分枝成長子的「台南小南碗粿」與次子的「鄭記碗粿」，台北這間店應該有淵源。

(碗粿與浮水虱目魚羹)

這家店已經傳承三代，超過1甲子的歷史，但是店家卻只賣2樣東西：碗粿與浮水虱目魚羹。

(碗粿)

碗粿起源於閩南，大約是清朝康熙年間，許多閩南人移民台灣帶過來的。大致分台南碗粿和客家碗粿兩大體系，台南碗粿除了配料更豐富外還增加滷肉燥，醬汁比客家的重甜重鹹。

 

(加了滷肉燥的台南風格碗粿)

「小南鄭記台南碗粿」裡面有赤肉、蛋黃、香菇等配料，吃起來口感綿密，蠻傳統的風味。本貓最愛的碗粿還是桃園大溪老街上的「里長嬤碗粿」，超Q彈又香綿啊！ 

◎ 桃園大溪里長嬤碗粿

(浮水魚羹)

所謂浮水魚羹，是以虱目魚為主再混入其它魚肉製成的羹湯，原本是福州食物，因為許多福州人隨鄭成功前來台灣，也將這家鄉味一併帶來。台南式的浮水魚羹，講究湯頭清轍、色鮮味純。

(浮水魚羹)

「小南鄭記台南碗粿」的魚羹很小條，但是看看價錢也就別計較了，吃起來還蠻有彈性。湯頭偏向酸甜，勾芡不會太重。

(飲料)

店家有出數種養生飲料，健康取向。

(重口味的可以自己加醬料)

總之，「小南鄭記台南碗粿」傳呈一甲子，走平實路線，不花俏。碗粿和浮水魚羹都很樸實，雖然不是讓人很驚豔，但就是很傳統的古早味與鄉愁滋味。 

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(2023/5/6更新)

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