【台北市政府站美食】寒舍艾美酒店探索廚房：全國頂級吃到飽自助餐！午晚餐現煎牛排和雪蟹腳吃到飽，下午餐焗烤龍蝦吃到飽，餐點豐盛美味，吃到飽倥必吃 4736

台北市信義區松仁路38號。(02)6622-8000。

（寒舍艾美酒店一樓）

【Klook優惠】

【週一至週四】

※ 早餐06:30~10:00，NT$ 890

※ 午餐11:30~14:00 NT$ 1,690

※ 下午餐15:00~17:00，NT$ 1290

※ 晚餐18:00~21:30，NT$ 1,690

【週五】

※ 早餐06:30~10:00，NT$ 890

※ 午餐11:30~14:00 NT$ 1,690

※ 下午餐15:00~17:00，NT$ 1290

※ 晚餐18:00~21:30，NT$ 1,890

【週六＋週日＋假日】

※ 早餐06:30~10:00，NT$ 890

※ 午餐11:30~14:00 NT$ 1,890

※ 下午餐15:00~17:00，NT$ 1290

※ 晚餐18:00~21:30，NT$ 1,890

※ 2021/11/1起價錢，以上價錢皆須另加10%服務費

※ 午晚餐主打現煎牛排及加拿大雪蟹腳吃到飽，下午餐主打焗烤龍蝦吃到飽（2021/11餐期，餐點內容會隨季節調整，以現場為主）

(座位區)

台灣有很多很棒的吃到飽自助餐Buffet，各有擁護者，都值得去吃。本貓自己最喜歡的一家就是「寒舍艾美酒店探索廚房」，尤其它家的現煎牛排和現烤美國翼板牛可說是全國吃到飽餐廳中最美味的牛排，何況還有焗烤龍蝦吃到飽及眾多美味餐點，真是吃的太滿意！ 

【貓大爺取餐重點提示】（2021/11，菜色依季節更換，依現場為主）

（日本料理區）

※ 生魚片

※ 炙燒握壽司3貫（午晚餐，下午餐為綜合握壽司）

※ 迷你海鮮丼

（湯品區）

※ 加拿大雪蟹腳（限午晚餐）

※ 現蒸海鮮

※ 新加坡肉骨茶

※ 現煮麵或湯

（熱食區）

※ 明爐烤鴨

※ 叉燒、滷味、油雞 

※ 避風塘紅蟳

※ 櫻花蝦油飯

※ 花雕雞

※ 藥膳蝦

※ 爐烤美國肋眼牛排（全餐期都有）

※ 紅酒燉牛腩

※ 牛肝菌湯

※ 焗烤龍蝦（限下午餐）

※ 日式炸蝦天婦羅

※ 唐揚炸雞塊配美乃滋

※ 現煎美國安格斯牛排（限午晚餐，下午餐為嫩煎牛仔條）

（沙拉冷盤區）

※ 煙燻鮭魚

※ 鳳螺

※ 淡菜

※ 螃蟹及白蝦

※ 蘆薈汁

※ 楊枝甘露

（披薩及燒烤區）

※ 現烤披薩（2鹹1甜，口味會更換）

※ 炭烤沙茶烤雞腿

※ 綜合烤海鮮（限下午餐，有天使紅蝦、澎湖小卷、阿拉斯加岩魚，單次取餐三選二）

（甜點區）

※ 現煎法式薄餅

※ 燒仙草（冬季限定）

※ 各式蛋糕都好好吃（尤其提拉米蘇）

※ 棉花糖蛋塔

（其它）

※ 冰淇淋（哈根達斯4種、莫凡彼5種）

※ 現打果汁

※ Asahi朝日生啤酒 （ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康）

(沙發區)

「寒舍艾美酒店」（Le Méridien Taipei）位在台北市信義區。全球「艾美酒店」的吃到飽自助餐都名叫「探索廚房」，意即是呈現世界各國風味料理，讓客人探索世界的美味。

「探索廚房」位在酒店一樓，裝潢現代時尚。除了一般方桌，還有圓桌或沙發，空間挑高寬敞，用餐環境舒適。

【日本料理區】

我們先從大廳右後方的日本料理區開始取餐，這邊有生魚片及壽司，還有炙燒握壽司。

生魚片會有數種，基本的鮪魚和鮭魚一定有，品質都不錯。

本貓通常都是用鮪魚生魚片來鑑別新鮮度，因為鮪魚一但不新鮮，口感會很明顯像海綿一般，很容易吃出來，大家可以試試這種方式。「探索廚房」的鮮度沒問題。

(3種炙燒壽司都不錯吃，限午晚餐)

午晚餐有3種炙燒握壽司：干貝、鮭魚腹及松露和牛。這裡的握壽司醋飯都是減量的，不會用米飯填飽你的肚子。下午餐是綜合握壽司。

迷你海鮮丼好吃．醋飯不會很多。

【現煮湯品區】

日本料理區後方是現煮湯品區，有現蒸海鮮、汕頭式現沖牛肉湯、人蔘雞湯（鮑魚或石斑魚）及燙青菜等。

下午餐沒有蟹腳但會換上蒸螃蟹。

生菜沙拉蠻新鮮保水的，煙燻鮭魚不錯吃。

海鮮大致都蠻新鮮的。

沙拉台側面有蘆薈汁和楊枝甘露，蘆薈汁是「寒舍集團」自己訂做的，外面喝不到，和楊枝甘露都必喝！

【熱食區】

每人每次限拿一盤，但是可以重覆取用。

這現炸的炸蝦天婦羅麵衣炸得很漂亮，不油膩，常會被秒殺拿光，但會一直補。

炸雞塊好吃！

(午晚餐現煎牛排使用美國安格斯黑牛肉)

炸物區的現煎牛排是本貓對「探索廚房」最推的餐點。一般吃到飽自助餐僅是供應爐烤牛肉，通常烤得沒啥肉香，要靠濃重的醬汁來提味。這裡的現煎牛排香嫩多汁，不用沾醬都好吃。在吃到飽能吃到這樣水平的牛排令人開心，多吃幾塊就回本了。

下午餐換成現煎的牛仔條，蠻香嫩的。

這裡有專業披薩烤爐現做薄片披薩，通常會推出兩種鹹的口味和一種甜的口味。薄嫩的餅皮帶有麵香挺好吃。

「探索廚房」有得到2019年「義大利APN拿坡里披薩職人協會認證」。

燒烤區提供烤肉類、烤海鮮和烤蔬果，使用高級的美國Robata爐烤設備，有三種不同的溫度，烤出來的餐很好吃！

甜點大部份都放在冷藏櫃中，保鮮狀況很好。甜品種類多而且好吃。想吃那一種就告訴服務生。（本貓每一種都想拿！）

這個法式煎薄餅是軟式的口感（法式可麗餅），自由搭配巧克力醬、莓果醬、鮮奶油、杏仁片、蜂蜜等配料，好吃！

「探索廚房」的甜點真的蠻強的，整體水平很好，一定要留肚子給甜點。

這個迷你蛋塔上面放了一顆棉花糖，好吃。

飲料區有咖啡、熱茶、啤酒、罐裝飲料及果汁。現打果汁品質不錯。

這部Asahi朝日生啤酒機可以很快速沖出一大杯具有完美比例泡泡的生啤酒。（台北喜來登12廚也有）

※未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。;

水果品質不錯。中間兩格是冰淇淋，有哈根達斯（4種口味）和莫凡彼（5種口味）兩種品牌。

總之，「寒舍艾美酒店探索廚房」的餐點種類多、料理精緻，很多餐點現做，有單點菜的水平，保溫保溼都不錯，尤其現煎牛排、燒烤區、甜點的表現非常好，別家吃不到！特別的是不像一般吃到飽自助餐用廉價的澱粉類和現煮麵去塞滿你的肚皮，誠意滿滿。用餐環境很好，空間舒適，服務也不錯。美味度在吃到飽自助餐中是特優生。雖然價位較高但物有所值，吃過還想再去。下午餐雖然價位比一般下午茶價位高，但是有龍蝦吃到飽還是蠻划算。有便宜餐券的機會不要放過啊！

◎ 貓大爺精選吃到飽餐廳特輯（附優惠訂位）

◎ 貓大爺板南線美食 5：市政府站、永春站、昆陽站、南港站

◎ 貓大爺精選信義區百貨商圈美食特輯

(2021/11/18更新)

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