【台北公館站美食】銀座越南美食：1976年創立越南美食老店 657

台北市羅斯福路三段286巷4弄6號。(02)2369-1733。

「銀座越南美食」在公館已經開了好多年，店面位在「台大牛莊」旁的小巷中。店名雖然叫銀座，但絕對不是日本料理，而是道地的越南餐廳。原來以前老闆僑居越南開店時，店名就叫做銀座，回台灣後就一直沿用這個招牌。

這裡的菜色種類不少，代表性的河粉、咖哩加法國麵包、越南點心等等都有。湯和調味醬都是自助式的。

(咖哩雞腿蛋麵)

本貓點了招牌菜色「咖哩雞腿蛋麵」，這咖哩湯頭相當濃郁，並且有很重的香茅味。雞腿燉的很軟嫩，很入味。雞蛋麵的嚼勁也不錯。但是咖哩湯頭略油了一些。本貓受日本咖哩影響，比較喜歡那種加蘋果和牛奶的咖哩，吃起來比較滑順而且沒那麼油。但是這裡的咖哩口味有其特色，喜歡的人會很喜歡。 

(越南生蝦捲)

這「越南生蝦捲」是店家極力推薦的菜色，兩條70元，號稱限量生產，還被某水果媒體吹捧，那本貓就點點看吧。這外皮是用米做的皮，相當的軟Q，中間菜葉很香，有蝦仁和豬肉，另外還有米粉，吃起很清爽，而且沾醬酸酸甜甜的特別好吃，很有越南的味道。

但是這蝦子並不是整隻蝦仁，而只是一片「蝦片」，豬肉也很小片，這樣兩捲賣70元實在太貴，讓人感覺偷工減料！雖說不難吃，但CP值實在太低。

「銀座」一般料理價位並不高，屬於學生型的餐廳。本貓相信這家老闆有其手藝，但是被這生蝦捲一搞，本貓胃口盡失。

◎ 貓大爺公館夜市及台大商圈特輯

maomi

貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。