新北市中和區華新街78號。(02)2946-2325。
※ 08:30~19:30,週四店休
中和南勢角的華新街因為有很多滇緬美食,因此被稱為「緬甸街」,這裡真是個美食寶庫,有很多便宜又好吃的異國料理,錯過可惜,本貓帶大家去逛逛。
![華新街](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2013/01/1688655345-2f629627376739dbf66db08ac0e8a2b9.jpg)
華新街
雲南簡稱「滇」,和緬甸接壤,緬甸有很多來自雲南的華僑,兩邊也都有擺夷族等少數民族,兩邊的飲食習慣非常相近,在華新街就有很多賣滇緬小吃的店家。
![滇城雲南美食](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/07/1688669948-4531889dc976d7456b70c6e9f560c2a0.jpg)
滇城雲南小吃
這家「滇城雲南小吃」是華新街裡的老牌店家。
![滇城雲南美食](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2011/12/1688795478-47d75e34ec66b52105f2a07c12c6ff48.jpg)
滇城雲南美食
店內裝潢很樸實。
![滇城雲南美食](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2011/12/1688793932-9f57b362891d1e5d0e980da8583d1a6e.jpg)
2023/7菜單
菜單看不太懂是很正常的事。「牛叭呼」是雲南燉爛的牛肉湯之意。
![滇城雲南風味小吃](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2011/12/1688793936-b3e983edb389d9ff5b412cd22244b1ec.jpg)
2023/7菜單
價錢相對便宜。
![滇城雲南美食](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2011/12/1688797003-a1dc7d050418ea0d75802cf0d6c53028.jpg)
趴肉巴巴絲
「巴巴絲」(粑粑絲)是一種米線,可以煮成乾的或湯的,配上雞肉、牛肉或是豬肉,「趴肉」就是豬肉末,有點像肉醬那種小塊肉。湯頭帶點紅色,看起來似乎會辣,但喝起來卻不會,也算爽口,這是緬甸的日常美食,大概就類似是台灣的切仔麵、擔仔麵。
![滇城雲南美食](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2011/12/1688797027-003833ed9f10473feac9399f2fc6173d.jpg)
碗豆粉
這個豌豆粉也是緬甸人的日常食物,在華新街很常見。先把碗豆粉做成像布丁一樣的凍,顏色金黃,看起來就挺誘人。可以淋上醬汁做涼拌菜。
![滇城雲南美食](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2011/12/1688795475-ccdc82ab930d549602561481bd8441ba.jpg)
炸豆粉
豌豆粉可以切塊裹粉去炸,再搭配特製的沾醬,吃起來別具一番風味。這炸的功夫不錯,粉不會很厚,外皮酥脆,裡面的口感還是軟嫩,有點類似日式炸豆腐。
![滇城雲南美食](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2011/12/1688795471-5aa14811ef77a724f3e823fa9d36996c.jpg)
炸豆粉
搭配沾醬酸中帶點甜和鹹,風味很獨特。這玩意兒在華新街很多店家都有賣,建議來緬甸街吃小吃的人一定要嚐嚐看。
![滇城雲南美食](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2011/12/1688797055-8ee4cb46ac57de4a600c50f158532921.jpg)
炸豬皮很好吃.可以當零嘴
總之,中和華新街是一個很值得深入開發的美食寶庫,有很多驚喜埋藏其中,而且便宜實惠。「滇城雲南小吃」在當地是間老店,很安全實惠,想嚐鮮可以來這家。
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(2023/7/8更新)
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2 Comments
平平
2011-12-10 at 19:50貓大爺
2011-12-10 at 21:56喜歡嚐鮮的人可以多去試試啊! 真的蠻有特色