【新竹縣橫山美食】內灣戲院：懷舊戲院改裝餐廳的客家菜 1390

新竹縣橫山鄉內灣村227號。(03)584-9260。

◎ 內灣老街一日遊介紹

新竹縣橫山鄉的內灣是新竹著名的觀光區，並且以客家美食聞名。

(內灣地圖)

出了「南灣車站」對面橫向的路就是「內灣老街」（中正路），往右手邊走，到了不遠處的交叉路口，就可以看見內灣的地標「內灣戲院」，是到此地不可不遊的景點。

(內灣戲院門口) 

内灣有林業和礦業，民國39年（1950年），在林場主人楊盛泉的籌劃下，「內灣戲院」落成使用，主要是為了提供勞動工人們休閒娛樂。當時內灣村本地的人口還不到1,600人。民國40年（1951年）內灣線鐵路通車，帶來大量伐木工和礦工，讓內灣繁榮起來。在民國40年代，地方上能有一間戲院算是相當特别的。

(內灣戲院側面)

70年代當林業和礦業沒落之後，工人紛紛離開內灣，讓內灣沉寂了許久，從民國84年（1995年）開始進行商圈改造，才又逐漸恢復內灣的活力。

(戲院門口的舊郵筒)

「內灣戲院」為竹東泥水師傅范進發所建，是日式二層樓木造建築，經過這麼多年後，除了局部滲漏之外，還保持著相當完整的原初風貌。

(以前的電影場次是手寫的)

近年耗資兩千萬整修，保留原有建築結構，內部改裝成餐廳，販售客家美食。 

(老戲院本身就是故事)

戲院內部佈置充滿懷舊情調，走進戲院就好像進入時光遂道，回到光復初期的台灣。柑仔店、老電影海報、老電影器材、老書刊雜誌，以及各式古董生活用品和玩具，處處讓人驚喜，也可見店家蠻用心的。 

(櫃台做的像柑仔店)

這裡主要供應客家菜，適合人稍多一些吃合菜。

(老式電影播放機)

(老電影海報與一排大同寶寶)

(戲院側邊佈置有如老街)

(以前三台的電視週刊是重要的娛樂八卦資訊來源)

(戲院舞台上仍播著老電影)

用餐區域就是以前的座位區，有大圓桌給多人使用，也有小方桌給人數較少的客人使用。

戲院舞台上不停播放舊時的電影，在歷史建物裡邊看戲邊吃飯，也是挺特別的經驗。

(餐桌的底部是古早縫紉機)

這小方桌的桌腳乃是使用古早的縫紉機底部製成。早年物力維艱，許多婦女都有一手縫紉的功夫，幾乎家家戶戶都有一台縫紉機呢！

如此的懷舊傢俱創意是不錯，但缺點是搭配的木椅都太高了，形成桌面太低，吃飯得彎腰駝背，不甚理想。 

(我是野薑花)

野薑花是內灣名物，將野薑花入菜是內灣客家菜的特色。 

(野薑花二層肉)

「野薑花二層肉」是將三層豬肉去皮去油，再以蔥薑炒，再加入野薑花提味，還不錯吃。

(阿嬤的孝順菜)

「阿嬤的孝順菜」有個故事：當年豬肉貴，孝順的媳婦想讓公婆嚐到豬肝的美味，就將豬絞肉和芋泥和在一起蒸熟，模擬豬肝的口感。今日這道菜已經重新改良過，絞肉芋泥中加入荸薺，不再像豬肝而比較像肉粿，再加上勾芡湯汁，加入花枝、筍片、香菇等料，是道蠻豐富的特色菜。 

(豬油拌飯)

豬油拌飯是早年物力維艱時的美味，這家做的只是一般。

(餐後水果)

餐後都會送上水果。

整體來說，「內灣戲院人文客家菜」的懷舊氣氛相當不錯，也用心收藏了相當數量的電影相關文物及古董，值得稱許。這種懷舊餐廳現在全台灣也有不少間，但是本店真的是在歷史建築內用餐，而不是現代建築改裝模擬的，這一點優勢是別家難以取代的。但是建議老闆考慮一下換個高度搭配的椅子吧！

菜色挺有特色，口味不差，比較適合多人吃合菜。但是有加收一成服務費，價錢不便宜。

(2013/2/8)