嘉義縣竹崎鄉灣橋村323-12號。(05)279-3987。
中國人喝了數千年的茶,至少在漢朝就已經有文獻記載。喝茶的文化淵遠流長,不僅風雅而且有益健康。
(灣橋村有阿里山森林鐵路經過,北門站與竹崎站中間)
喝茶除了茶葉要好,也要講究茶器與茶道。本貓參加了嘉義縣政府文化局舉辦的「阿里山茶之旅」活動,除了實地參訪阿里山的高山茶園外,也來到嘉義竹崎鄉的「灣橋陶花園」參觀,這裡是陶藝家蔡江隆的茶室和燒窯,客人可以預約品茗或是陶藝體驗DIY。
◎ 阿里山茶之旅
(陶藝家蔡江隆老師)
(灣橋陶花源)
這個地方蠻隱密的,外地人還真有點難找。這裡適合自行開車前來,雖然路不大但是自用客車還是可以開進來停車場。穿過佈滿綠蔭的林間小路,我們到達茶舍,是個很安靜清幽的地方,果然有一種進入世外桃園的感覺。
(大廳)
室內空間不小,有幾區茶席,四週擺放的都是蔡老師的陶藝創作,也有少部份是他太太的作品。夫妻有共同興趣也是很美的事。
(茶席)
(書房)
(這是蔡太太的作品)
(茶室前方的黃色房子是蔡江隆老師的陶藝工作室)
在茶室的前方有一間工作室,蔡老師就是在這裡捏塑陶器。
(工作室內部)
(蔡江隆老師在他的燒窯前)
對面有一個磚窯。蔡老師就是在這裡自己燒製陶器。
(柴窯)
燒窯每次一燒就是四天三夜,內部溫度可以達到1500度!顧著高熱的窯爐可是很辛苦的事,但是蔡老師說,因為燒窯時會對成品充滿期待,當窯打開來時,那份驚喜與成就感是無可取代的。
(蔡江隆老師的作品)
(品茶區)
這天我們一行人就在蔡老師的茶室內,用蔡老師製作的茶具喝茶。
(老門板拿來當桌子)
這區茶席採日式榻榻米設計,還用中式老建築的門板當成桌子,好有古味!
(喝茶要講就茶器)
(張供足學過茶道本身也是茶農)
蔡老師請來他的朋友張供足來為我們泡茶。
【茶供足野放紅茶】
※ 嘉義縣梅山鄉瑞峰村新興寮7號。0913-126385。
張供足女士(綽號公主)學過茶藝,本身就是茶農,主要生產自然放養的野生茶,完全不施放化學肥料和農藥,保證無任何化學污染!
(用陶壺燒水)
(泡茶可以培養耐心定性)
(張供足的公主野放烏龍茶)
這野放烏龍茶喝起來真的香醇,並且餘韻綿長。即使喝到第四泡都還很香濃。
(再來泡紅茶)
(紅茶也很香)
(陶藝與茶藝之旅)
到這個世外"陶源"喝杯茶、呼吸一下新鮮空氣,真的會有忘卻世俗的感覺。有時間可以跟著蔡老師學習陶藝或是參觀燒窯也是不錯的體驗。如果你對茶道和陶藝有興趣,就來嘉義「灣橋陶花源」一遊。
◎ 阿里山茶之旅
(2014/2/17)
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