台北市長安西路19巷35號。(02)2563-6886。
※ 11:30～22:30
※ 外送服務：訂購金額滿400元，本店距離1公里內。
※ 外送時段：14:00～16:00、20:00～22:00
◎ 都教授韓國炸雞官網：http://www.PROF-DO.com/
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【男生版】
各位「都教授」們，萬一你的「千頌伊」突然莫名其妙來一句：「下雨了，怎能沒有炸雞和啤酒？」切莫驚慌，因為救星到了。台北市捷運「中山站」、「新光三越南西店」後方巷中，開了一間「都教授韓國炸雞」，不但有道地好吃的韓國炸雞，連韓國啤酒都有耶！趕快買去給「千頌伊」，讓她知道你是最深情的「都教授」！擦啷嘿呦～～
【女生版】
各位「千頌伊」們，要如何才能知道他是不是正牌的「都教授」？值不值得把終生的經紀約都交給他？只要對他說一句：「下雨了，怎能沒有炸雞和啤酒？」如果他真的買來「都教授韓國炸雞」，那麼别懷疑，他一定是來自外星的「都教授」，妳可以豪邁大口的在他面前吃炸雞，叫他別回外星了。康撒咪達～～
(店外簡單的座位)
是的，韓劇「來自星星的你」收視大紅，不但讓男女主角金秀賢、全智賢大大走紅，連劇中女主角「千頌伊」愛吃的炸雞和啤酒也紅了。這間「都教授韓國炸雞」正是搭上「星星」旋風的韓式炸雞店。
(乾淨的廚房)
「都教授韓國炸雞」以做外賣為主，店內只有少數座位。店外有簡單的座位。店裡大半是廚房空間，環境蠻乾淨的。
(座位區)
座位區附了一個洗手台，蠻貼心的。畢竟吃炸雞可能會沾到手和嘴角，有個洗手台，豪邁的吃完炸雞後可以立刻恢復淑女樣。
(山寨都教授，蠻像的后？)
「都教授韓國炸雞」不但派師傅到韓國學習炸雞料理，還找到一位素人，現年25歲的盧彥澤，他的外型激似都敏俊教授，是星探在街上發掘他把他簽下來，他本業是做保險的。（人帥真好～～）
(金秀賢？盧彥澤？傻傻分不清楚)
這家店用他來當代言人，猛一看還真的蠻像金秀賢的，的確「星星」味十足。（那有沒有山寨全智賢啊？）
店家賣的主力是韓式炸雞和韓國年糕，另外搭配數種韓國進口飲料。炸雞有四種口味：原味甘醬、韓式甘醬、韓式辣醬、胡麻山葵醬。份量有分大中小。
飲料部份有啤酒類和果汁。
(流口水了！)
外帶的盒子蠻深的，蠻好拿不容易倒。
(原味甘醬)
炸雞的雞肉都是選擇有「CAS認證」的雞肉，並且每塊雞肉都經過按摩，這樣肉質才會軟嫩。
這韓式炸雞的特色是分兩次炸，第一此以大約160度的低溫炸酥、鎖住肉汁，顧客點餐後再以180度高溫炸過，將多于餘油脂逼出。現點現炸，保持最佳的口感。
炸雞主要是雞翅部位，裡面都有附韓國年糕和醃蘿蔔。這年糕是使用韓國進口貨，醬燒用料也是自韓國進口原料的獨家配方。
(胡麻山葵)
這現炸的韓國炸雞醬汁有收乾，口感顯得不油膩，雞肉很入味，裹粉的厚度也剛好，讓外皮帶一點脆。醬汁略偏甜，辣度可以接受，蠻下酒的。
幾種口味吃起來蠻新奇的。大家吃慣鹹酥雞後，換換韓式口味也不錯。
本貓更愛新產品「歐巴脆脆」，就是無骨炸雞腿啦！其它內容都和炸雞差不多，只是差在雞肉部位。
(歐巴脆脆)
畢竟吃雞翅比較不容易，需要吐骨頭，吃起來難以雅觀，總會像「千頌伊」大辣辣的吃相。但是無骨雞腿就沒有這個問題，可以爽快的吃，本貓蠻看好這個新產品。
韓國年糕的Q勁十足，本貓原本就很喜愛，覺得比坊間許多「寧波年糕」都還要Q彈有勁，拿來炒或是煮火鍋都很棒。這年糕吸附了甜辣的醬汁，吃起來味覺很鮮明。白色的醃蘿蔔增添一點微酸的清爽，吃起來不會負擔太大。
(香檸炸年糕)
除了炸雞，店家也有賣「香檸炸年糕」，做的很清爽，還加了檸檬，剛吃了重口味的韓式炸雞之後，來個酸甜Q彈的年糕很不錯喔！
(CASS啤酒與水蜜桃汁)
配炸雞的「CASS」韓國啤酒，喝起來很像台灣啤酒的口感。韓式炸雞挺下酒，配啤酒蠻能解吃炸雞的膩。
(韓國進口飲料)
另外韓式果汁還蠻好喝的，甜甜的並且有果粒是特色，像白桃汁和水蜜桃汁都不錯啦！
(韓國進口水梨汁)
總之，這間「都教授韓式炸雞」搭上熱門話題，熱鬧又有噱頭，不僅跟著韓劇風潮，找到山寨版都敏俊增色不少。韓式炸雞對台灣人來說比較陌生，因此蠻有新鮮感的。這間韓式炸雞處理的不油膩，辣度也蠻能接受的，應該是鹹酥雞、炸雞排之外的另一種好選擇。即使女生平常可能較少吃炸物，但是為了能當一下「千頌伊」，應該還是願意嚐試一下的！那麼「都教授」們，你們還在等什麼呢？快快展現你的超能力，買好韓式炸雞加啤酒送去給「千頌伊」吧！
※ 未滿18歲請勿喝酒。開車不喝酒、喝酒不開車。
(2014/5/29)
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