台北市興安街118號。(02)2505-9497。
※ 11:00~14:00，17:00~21:00，無休
※ 外帶有便當
(店面)
豬腳是代表性的台灣庶民食物。整顆豬腳圓滾滾的，像徵團圓、圓滿，尤其早年社會貧困，過年過節才會殺豬，因此豬腳就成了桌上最上等的佳餚。傳統習俗中要改運的時候也要吃個豬腳麵線，可見豬腳在台灣人心中的重要地位。這回本貓就來分享一間低調的私房口袋名單：「豬小寶台中可口豬腳大王」。
(店內)
位在台北市興安街的這間「豬小寶台中可口豬腳大王」已經開業將近30年，但是一直很低調默默的開著，卻是附近上班族和計程車司的私房口袋名單。
店家的萬年老滷很香，本貓每次經過店門口的騎樓都會被香到流口水，不用吃就知道滷汁很讚。店內佈置簡單乾淨，多年來沒什麼變動。
2024/1菜單
除了豬腳和滷肉飯，還有豬腳麵線以及數種台式湯品。
(簡單吃一餐)
看招牌有寫台中，似乎老闆出身台中？雖然台中Google不到同名的店家，但豬腳的風味確實和台中蠻像的，外皮燉的比較軟爛，不似萬巒客家豬腳外皮比較Ｑ彈，各有千秋。
(豬腳中段，翻面有帶豬皮)
豬腳分為兩個部位：中段和豬腳，豬腳是比較腳蹄的部位，中段比較多肉，兩者都有帶骨及帶皮。豬腳吃起來非常軟爛入味，微微會黏嘴唇，膠質豐富但不會油膩。滷汁鹹香氣味十足，但又不會死鹹，感覺味道很標準。
(滷肉飯)
滷肉飯的肉燥給的很多，吃起來鹹香迷人，感受得到手工處理的口感，本貓喜歡這樣料多實在的滷肉飯。像「富霸王豬腳」的豬腳雖然好吃，但滷肉飯卻看不到什麼肉燥，感覺像是處理豬腳時切下來的邊邊角角隨便放一點點，本貓就不愛了。
(滷白菜)
滷白菜和燙青菜都中規中矩，可以點來配豬腳。滷蛋的味道標準，還行。
(自助醬料)
豬腳和滷肉飯其實都蠻鹹香的，不需再加調味都好吃。店家仍然有提供台式的辣椒醬油，可以沾一些配菜或湯品的料。
講個題外話。便當類只提供外賣，內用沒有配好的簡餐可以點，而是只能單點。如果叫個豬腳加滷肉飯，這樣吃不均衡，只好加一盤青菜，這樣的消費比便當高很多。如果一個人去用餐，會很想點個簡餐（便當內用），總是有點困擾。但這不單是「豬小寶」一家店如此，本貓觀察到有很多賣豬腳的店家都是這樣賣，似乎是一種約定成俗的潛規則？是為了提高客單價嗎？（但大家模式如此一致也不容易）如果有人知道原因，請不吝賜教。
(店家使用台灣豬肉)
總之，「豬小寶台中可口豬腳大王」開業將近30年，味道其實很穩定，價錢正常，豬腳及滷肉飯都好吃，完全不會遜色於許多名店，只是店家沒做什麼宣傳，就是低調實在的做生意。
◎ 貓大爺文湖線美食 (中)：南京復興站、中山國中站、松山機場站
(2023/5/9更新)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【宜蘭五結住宿】宜蘭綠舞飯店 2025：一秒到日本！佔地5.25公頃，全台獨有日式主題園區與高級渡假 Villa，還有可愛水豚及羊駝，情侶家庭親子度假好地方 3938
- 【台南北區美食】金三益健康茶飲林森店：太狂太浮誇了！爆紅鍋燒意麵，滿滿海鮮好料舖到滿出來，大排長龍！斯里蘭卡大蝦、紅蟳、小卷、鰻魚意麵通通吃起來！4919
- 【懶人包】一寸餐盤一寸滿，十萬青年十萬飽！貓大爺吃到飽自助餐特輯 (2024，55家，附訂位及餐券優惠) 6177
- 【懶人包】貓大爺板南線板橋美食特輯 6（2025，40篇）：板橋站、新埔站、江子翠站、府中站 6187
- 【台北南京復興站美食】3元6 2025：小黃計程車運匠老司機的愛店，虱目魚配滷肉飯 6692
- 【台北捷運善導寺站美食】和園川味經濟小吃 2025：CP值超高30年老店！經濟實惠中式熱炒店，一個人到一桌人都可以來吃，抗漲必收 6695
No Comments