【花蓮光復美食】滿妹豬腳：林田山附近40年老牌豬腳名店 2787

花蓮旅遊與美食 2016-07-23

花蓮縣鳳林鎮萬森路10號。(03)875-1298。

※ 10:00~20:00（賣完為止）

※ 有停車場免費停車

(台9線旁很好找)

在花蓮鳳林鎮台9線上，要轉進「林田山林業文化園區」的萬森路口（台9線244K），有一間佔地不小的「滿妹豬腳」。

(有大停車場和水池)

「滿妹豬腳」前後都有廣大的停車場供客人免費停車，從自行車、自小客到遊覽車都沒問題。

(店門口)

門口及店內放了好多名人來用餐的照片，說明這間店可是花蓮赫赫有名的店家。凡是你能想到台灣做美食的節目大概都來過了。

(劉滿妹創辦)

當初是由劉滿妹創辦「滿妹豬腳店」，她於2007年底去世，店家經營超過40年，是當地的老牌名店。

(店內)

店內陳設很簡單，座位算不少，可以接待團體客人。價日客人多時點餐還要排隊呢。

(菜單)

「滿妹豬腳」當然是以豬腳起家，但是菜單品項有點意外的少，就只賣這幾樣而已。

(豬腳小，350元)

傳說中的「滿妹豬腳」本人來了。豬腳外皮滷的油亮，盤底襯一些酸菜，醬汁不少。吃起來口感Q彈、軟爛多汁、膠質豐富、肥的部份不會膩，很開胃下飯。

(炒山蘇，200元)

本貓愛吃山蘇，除了口感滑脆，特別是需要大火快炒，家中爐具不易做這道菜，只好來店裡吃。

(這樣兩人勉強吃完)

其實「滿妹豬腳」的口味大致中規中矩，但缺點一是菜色種類太少；二是沒有較小份量或是單人套餐，1~2人很難去吃（不只份量，價錢也太貴不划算）。

菜色種類少反正外地人久久去一次也就罷了。但沒有小份量，對於只有1~2人的自行車客或是背包客就會有困擾。其實店家應該可以有彈性推出單人的豬腳飯，反正豬腳和配菜都是現成的，可以做成主餐是豬腳搭配2~3樣現成配菜，這樣就可以解決問題。但是店家似乎生意太好，不在乎或是沒注意這個問題，可惜了。

(藏頭詩)

總之，「滿妹豬腳」的口味不差，餐點份量大適合較多人前往用餐（四人以上較佳）。其實全台灣好吃的豬腳蠻多的，「滿妹豬腳」中規中矩，並非需要千里迢迢專程來吃。但如果在附近遊玩（林田山林業文化園區），「滿妹豬腳」是間安全的店。

(2016/7/23)