【花蓮瑞穗美食】吉蒸牧場牛奶鍋：私房新鮮純正牛奶個人小火鍋 2821

花蓮旅遊與美食 2016-08-28

花蓮縣瑞穗鄉中山路三段230號。(03)887-5588。

※ 08:00–17:30

（用餐預約為宜）

花蓮瑞穗是個很優美的地方，不但有遼闊的大自然鄉間景觀，還有溫泉耶，是非適合慢活渡假的所在！

(吉蒸牧場)

瑞穗這裡有數家牧場，養殖乳牛生產鮮乳。其中在靠近秀菇鑾溪瑞穗大橋附近有一座廣大的「吉蒸牧場」。

(園區地圖)

「吉蒸牧場」早些年有想要轉型成為觀光牧場，但是並沒有成功，現在園區內較為老舊，營運很低調，知名度不高，希望未來能再度重生。

(牧場區)

(乳牛)

但是「吉蒸牧場」仍然有在生產鮮乳，只是因為產量小，僅供應特定客戶，外面通路上並沒有賣，大眾不知道。

(吉蒸鮮奶的鮮奶包裝)

(園內主建物)

(主建物二樓有餐廳)

本貓要報馬仔給大家，牧場2F餐廳有供應牛奶火鍋，使用自家產的100%鮮乳，沒有添加奶精或香精，是很純正的牛奶火鍋。

(可愛的餐桌有乳牛娃娃)

(個人牛奶鍋套餐)

個人牛奶鍋套餐包含一個菜盤、一個豬肉盤，鍋裡有若干餃類及附一碗白飯，這樣的份量還蠻夠吃飽的。

(菜盤)

(豬肉盤，豬肉蠻新鮮的)

(還有餃類)

火鍋的牛奶湯頭蠻不錯的，沾附在豬肉片上或是餃類、菜類上都能增添乳香。

(園區內有一些小動物)

總之，「吉蒸牧場」目前的設施較顯老舊，園方經營也很低調，不似花東一些觀光牧場有名氣並且光鮮，但這裡的牛奶鍋仍然值得一吃。如果有到秀菇鑾溪一帶遊玩，「吉蒸牧場」是間私房餐廳。

(2016/8/28)