【台北忠孝復興站美食】在東石的海邊挖啊挖啊挖，挖大大的蚵仔開美味的趴！點水樓推出嘉義東石特級蚵仔料理，端午節粽子也已經上市！5719

台北市忠孝東路三段300號11樓。(02)8772-5089。

◎ 點水樓官網

※ 11:00~22:00，無休

【貓大爺推薦美食】

蚵仔是充滿台灣味的鄉土食材，蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵仔酥、蚵仔湯，樣樣都是台灣人從小吃到大的鄉愁滋味，本貓就是蚵仔控，逢蚵必吃。

台灣最有名的產地就是嘉義的東石鄉，蚵仔鮮美大顆，充滿營養。現在「點水樓」與嘉義縣政府合作，推出蚵仔料理，本貓身為蚵仔控，立馬衝來吃吃。

「點水樓」是台北著名的餐廳，自2003年9月起營運，有數間分店，南京旗艦店得到「米其林必比登」推薦，以江浙菜為底，也融合其它中菜，是本貓很喜歡的餐廳。

【點水樓分店】 

◎ 點水樓南京旗艦店 

◎ 點水樓大直店

◎ 點水樓懷寧店

◎ 點水樓SOGO復興店

「點水樓」這次與嘉義縣政府合作推廣嘉義東石的蚵仔，在各分店都推出四道顝仔料理：東石鮮蚵煎蛋、石煎蠔餅、東石鮮蚵爆皮蛋、東石鮮蚵紫菜湯。

這鮮蚵煎蛋好大一張，現在看到這麼多蛋會感到好開心。蚵仔蛋是台灣很普遍的料理，蚵仔的鮮甜和雞蛋的鮮香非常合拍，煎蛋與蚵仔的軟嫩也是天做之合。這道非常推薦大家。吃的時候可以搭配海山醬一類，更添風味。

蠔餅可說是蚵仔煎的親戚，這類食物最早算是福建的菜色，在廈門、泉洲、蒲田做法略有不同，傳到台灣、香港、泰國、馬來西亞再發展出不同的做法。「點水樓」推出的版本把蚵仔集中在中間、周邊煎出微脆的薄蛋餅，好看又好吃！

這道將炸鮮蚵結合炸皮蛋，撒上大量的韭菜丁，香辣迷人，非常開胃下飯，大啊！

鮮蚵加上紫菜，滿滿大海的滋味。

這四道料理在各家「點水樓」都能吃得到。

【點水樓分店】 

◎ 點水樓南京旗艦店 

◎ 點水樓大直店

◎ 點水樓懷寧店

◎ 點水樓SOGO復興店

另外端午節快到了，「點水樓」各分店都有推出粽子，而且是好吃的湖洲粽。

湖洲粽的包法很特別，有點長條狀，和三角型的台式粽式不一樣。

金華火腿鹹香迷人，配上香菇增香，油潤油潤，屬於重口味粽子。

干貝栗子湖洲粽包了豬肉、干貝和整顆栗子，幸福美味。

有推出整套的禮盒可以選擇，包含美美的保冷袋，送禮自用都不錯。想要訂購可以上官網或是洽詢各分店。

【點水樓分店】 

◎ 點水樓南京旗艦店 

◎ 點水樓大直店

◎ 點水樓懷寧店

◎ 點水樓SOGO復興店

(2023/5/23)