新北市三重區中央南路10號。0963-395858。
※ 18:30~01:00,週一、二店休
![【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750 【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/11/1637990694-8fb71a63f16e1a20b6c787fe5fd801c4.jpg)
看到人還少趕快排,越晚人越多
三重人的隱藏版宵夜,每天晚上都在排隊啊!本貓也來吃吃看這家「蛋白滷味」看看到底有多神奇?
這家「蛋白滷味」位在捷運新蘆線台北橋站附近、中央南路的一樓店面。它並不算高知名度、Google評論則數也不多,但是生意超級好。
![蛋白滷味](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/11/1637990691-352fc69caa8573a72917c62645e085e0.jpg)
攤子
「蛋白滷味」是賣加熱滷味,想吃要有排隊等待的心理準備,假日可能要等上一個小時。
![【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750 【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/11/1637990662-32db97e4174b95fca8bcbda5a8399954.jpg)
2021/11價目表
滷味的種類很多,價錢平實。
客人先拿籃子自助夾想要吃的種類,不用管數量,夾個代表就好。店員只要知道你想要那幾種,會幫你補上數量。
看起來好像都很好吃,每個都想拿一點。
![【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750 【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/11/1637990715-e85b5dd78d35de43f58ec28c737bfe6e.jpg)
滷蛋白
這間店名取叫「蛋白滷味」,它有賣一種滷純蛋白,就是滷蛋沒有蛋黃的意思。吃起來有滷蛋香、口感彈嫩、簡單耐吃,蠻特別的,建議點點看。彈嫩的蛋白可以增加滷味的口感。
![【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750 【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/11/1637990701-e70b86260a8888aa8ba402a4674ee670.jpg)
排隊
拿好了交給店員,會放在旁邊的桌上排隊處理。
![蛋白滷味](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/11/1637990704-15cc280af52b8c3aba67a84eeeebb640.jpg)
拿到後面加熱
輪到處理你的時候,店員會問你要不要加辣?要不要加酸菜?然後就要再等加熱的時間。店家有準備小板凳,大家就坐著滑手機等待。
![【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750 【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/11/1637990718-e5b979ace36585ef511c774040e1e7bb.jpg)
買了一大盤
看看每個都像很好吃,點一點270元。「蛋白滷味」的中藥味蠻重的,但是是香的,鹹度不會很高,食材大致都不錯,滷蛋白彈口增加口感。
![【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750 【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/11/1637990720-1f00e5714987716f3bbeb1c7f68eabb2.jpg)
堆成小山
滷白蛋、豬腳筋、豆皮、花干、大腸頭等都不錯吃,大致都不錯。
![【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750 【台北橋站美食】蛋白滷味:三重隱藏版宵夜加熱滷味,滷蛋白是特色,生意好得不得了,要有等待的心理準備 4750](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/11/1637990674-85898bf66fd2e446c1d61e438736912e.jpg)
用頭像做商標
總之,「蛋白滷味」蠻有特色,品項多、價錢合理、滷蛋白很特別,在三重一帶活動的朋友可以參考。只是各地都有不錯的加熱滷味,找到自己喜歡的店家就好,不一定要跨區大老遠去找。如果要來買這家,要有等待的準備。
◎ 貓大爺新蘆線美食 (下):大橋頭站、延三夜市、新莊、蘆洲、三重
(2021/11/27)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北信義安和站美食】御品元冰火湯圓:冷熱交融的美味,熱湯圓加剉冰再淋上桂花蜜,臨江街夜市甜品店 5849
- 【日本宮城縣與仙台旅遊】日本和牛「仙台牛」牧場見學:宮城縣高級和牛是靠無數職人精神努力育成的 6515
- 【日本宮城縣及仙台旅遊】仙台中央批發市場 2024:黑鮪魚競標拍賣真是太酷了!日本東北漁貨及蔬果運銷中心,黑鮪魚拍賣及漁市場、青果市場見學 6514
- 【日本宮城縣及仙台旅遊】仙台水產團體提案會 2024:日本東北最大級水產展售會,超過200攤水產種類超豐富,還有黑鮪魚秀,現場免費試吃根本超大型吃到飽自助餐 Buffet 6513
- 【台北劍南站美食】教父牛排:美國牛肉配上米其林牛排館,牛排教父鄧有癸的名店 3379
- 【桃園美食】日本東北地區高品質和牛-仙台牛!仙台牛不只牛舌好吃,牛肉也是銷魂啊!春心洋行餐酒會 2023:J好呷和牛燒肉跨界料理的美味仙台牛與日本清酒的浪漫相遇 5607
No Comments