新北市萬里區野柳村港西路78之17號。(02)2492-7271。
(停業)
看到這一張照片,大家就知道本貓又去吃「萬里蟹」了!ㄎㄎ!
(溪嫂活海產店面)
「萬里蟹」是新北市政府這兩年開始推的品牌,包含花蟹、三點蟹、石蟳等三種海蟹。「萬里蟹」無法人工養殖,因此一定新鮮生猛,並且沒有藥物殘留問題,要吃鮮美海味就選擇台灣的「萬里蟹」唄!
(溪嫂活海產位在野柳隧道口旁)
因為「萬里蟹」的行銷很成功,原本寧靜的「龜吼漁港」生意好到爆!平日中午沒預訂都可能吃不到。那麼本貓今天來介紹一間「野柳漁港」的隱藏版好餐廳給大家。
(本店位在野柳隧道口旁)
「野柳漁港」有很多間賣「萬里蟹」的海鮮餐廳,但是多半位在港口東側「野柳地質公園」前到「野柳保安宮」一帶。今天本貓要介紹的這一間卻是位在野柳港西側、「野柳隧道」前的「溪嫂活海鮮」。
(店前擺的新鮮漁貨)
這裡雖然地點偏遠遊客較少,但是食材新鮮、種類繁多,內行人才知道要來這一間。但是本店的口碑好,有很多熟客來捧場。
(店家拿起生猛花蟹)
老闆娘的老公許溪是萬里一帶捕螃蟹的船長,老婆掌管的餐廳自然就被稱為溪嫂啦!本店以前在「保安宮」對面擺攤十年,後來遷到「野柳隧道」口這裡也好多年了,是當地的口碑老店。
(三點蟹)
「溪嫂」強調食材新鮮,絕不用味精。不囉唆!趕快來看菜色!
(清蒸花蟹)
來「溪嫂」用餐,當然要點最生猛的「萬里蟹」啊!
(清蒸花蟹)
花蟹的肉質緊實香甜,最適合用清蒸的方式表現。只以蔥蒜和醬汁調味就很好吃了。花蟹煮起來外殼的顏色會很紅豔,很有喜氣呢!
(沙茶三點蟹)
三點蟹的肉質細緻、外殼較薄,適合大火類的料理,如這就是一盤「沙茶三點蟹」。沙茶炒得香噴噴,帶出蟹肉的鮮美,口味稍重但是很下飯啊!
(剝皮魚)
除了螃蟹之外,本貓推少見的「剝皮魚」,建議來店必點。這「剝皮魚」的肉質大塊有彈性,刺也不多,炸過之後有如鹽酥雞一般,好吃耶!
(剝皮魚本尊)
店家拿出剝皮魚(馬面魨)的本尊給本貓看,長得真奇怪。
(剝皮魚真的要剝皮)
剝皮魚在料裡之前真的要剝掉一層如塑膠膜一樣的外皮,真奇妙。
(紅糟鳗魚)
這道「炸紅糟鳗魚」也是本貓很喜歡的一道菜。新鮮的鰻魚炸的酥香不油,紅糟加的剛剛好,本貓不喜歡加太重的。沾點椒鹽吃,美味!
(飛魚卵)
飛魚卵是其它店家少見的食材,「溪嫂」真有兩下子。
(飛魚卵)
飛魚卵吃進去,會在口中畢畢啵啵的爆開來,但是中間的膜又有很耐嚼,頗新奇的口感,適合喜歡嚐鮮的饕客。
(飛魚卵本尊)
店家給我們看新鮮的飛魚卵,原來中間有許多黏膜,難怪這麼夠嚼勁兒。一般吃飛魚卵香腸好像都把卵刮下來,就沒有這種口感了。
(白蝦)
蝦子只要新鮮,肉質自然會脆又甜,不必泡硼沙。
(海瓜子)
本貓喜歡吃海瓜子,但通常都是到海港才點,尺寸比較大而且便宜。這海瓜子炒的中規中矩、新鮮下飯,很快整盤就清空了。
(軟絲)
新鮮軟絲汆燙過就很美味啦!
(招牌炒飯)
來「溪嫂」用餐一定要點「招牌炒飯」,不必叫白飯。這炒飯炒的粒粒分明、鑊氣十足,用料也很豐富,更棒的是加醬油不必加50元!Oh~Ya!
(海菜)
靠山吃山、靠海吃海,海帶調味帶點鹹酸,充滿大海的味道。
(高麗菜)
高麗菜大盤,吃起來鮮脆。這一桌菜吃下來是5000元,夠8~10人吃。
(紅鯛漁湯)
總之,「溪嫂活海鮮」的海鮮種類多又生猛,並且還有許多別家少見的食材,雖然位置離鬧區遠一些,但是值得過來一吃。
(2013/11/26)
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