【台南旅遊】山嵐號觀光列車 2026：全台最美豪華觀光列車，首度行駛彰化—台南線，一邊欣賞嘉南田野景色，一邊享受五星級精緻便當，台灣也有浪漫的鐵道之旅（預售票搶購中）

全台灣最美的豪華觀光列車「山嵐號」將自4月起首度行駛彰化到台南路線，沿途欣賞嘉南平原的田野景色，還有五星級飯店準備的火車便當，本貓榮幸參與體驗，特來為大家開箱。車票預售中，座位有限，大家把握機會。

影片連結：https://youtube.com/shorts/CoSq57yuGD4?si=gWlnBbtbEihpKmzv

【台鐵ｘ雄獅旅遊「山嵐號」觀光列車遊程】

※ 時間：2026年4月至6月

※ 趟次：每週五、六、日運行，5月後每週四加開

※ 去程：臺南→後壁→大林→彰化

※ 回程：彰化→社頭→二水→臺南

※ 票價：單趟3,900元（遊程皆含餐食、紀念證書、禮品、保險、景點導覽）

◎ 雄獅旅行社購票網址

【山嵐號列車介紹】

「山嵐號」原本行駛於東線花蓮到台東池上的花東縱谷，這回首度移師西線，自4/3起行駛彰化站和台南站之間。

「山嵐號」是「台鐵」頃力打造的豪華觀光列車，外觀漆上清新的黃綠色漸層，呼應台灣的山林田野景色。

列車一共僅有4節車廂，其中第2節完全做為廚房使用，乘客座位僅有3節、60個座位。

「山嵐號」車廂內部以柔和的綠色為主色調，營造愜意悠閒的氛圍。座椅使用柔軟舒適的絨布材質，可以有限度的旋轉，椅墊內部還藏有彈簧，可以減輕列車行駛的搖晃感。

車箱空間寬敞舒適，有多種不同座位設計，有4人桌、面對面或面窗的雙人雅座、甚至有單人座位，還貼心規劃2個無障礙座位，適合各種需求。車廂內部設有大片景觀玻璃窗，沿途美景一覽無遺。

座位邊都有充電座設計，提供電源插座或是USB插孔，大家手機可以儘情拍美照、錄影片，不怕玩到沒電。

列車的洗手間還是無障礙設計，寬敞方便。

【山嵐號行程介紹】

「山嵐號」乘車票價每人3,900元（單趟），遊程內容包含：餐食（正餐＋甜點＋飲品）、紀念車票、禮品、保險。

「山嵐號」西部行駛路線往返於台南至彰化之間，

※ 去程路線：台南→後壁→大林→彰化

※ 回程路線：彰化→社頭→二水→台南

中途停靠「大林」（去程）及「二水」（回程），會有專人帶領乘客下車逛街、走讀小鎮風光，單趟遊程約3.5小時左右。

2種路線都是每週五、六、日限定運行，去程、回程各只有1班列車，預計5月起加開週四班次。

當「山嵐號」行駛至林鳳營至柳營之間，是風景最佳的路段，兩側都是水田，可以飽攬南台灣的田野美景。

【山嵐號美食介紹】

「山嵐號」的美食也是重點，去程的便當名為「太子盛」，回程的便當名為「阿舍饗」。餐點皆由「台南晶英酒店」廚師團隊擔綱。

1923年時日本皇太子曾經訪問台灣（日後的裕仁天皇），當時集結了台灣優秀的廚師設計了一套「太子宴」，讓太子在「台北賓館」享用，「台南晶英酒店」完整保存了食譜並且復刻過，這次的去程便當就是以「太子宴」為靈感設計。

山嵐號西部線去程：太子盛菜單（台南→後壁→大林→彰化）

※ 御和五目｜日式五目飯

※ 蒲香御饌｜蒲燒鰻、無毒蝦艷煮、臺灣味噌豬五花

※ 月映魚捲｜虱目魚月見捲、糖漬西瓜綿 

※ 皇田旬蔬｜柳營長短樹放牧蛋、鹽水小番茄、關廟竹筍、將軍蘆筍、東山南瓜、白河蓮藕、蜜糖地瓜、佳里紅蘿蔔、彰化花椰菜、麻豆柚香油醋

※ 飲品｜焙韻烏龍晶泡茶

回程便當「阿舍饗」，結合台南傳統酒家菜與府城阿舍宴的澎湃文化，推出府城特色的餐點。

山嵐號西部線回程：阿舍饗菜單（彰化→社頭→二水→台南）

※ 御蟹米糕｜紅蟳、鹹蛋黃、蛋酥、香菜•富貴蹄香｜紅燒豬腳、油豆腐、筍乾、香菇、青花菜

※ 阿舍雅饌｜醉蝦、鳳腿照月、阿舍蟳丸、百花烏魚子、八寶丸、阿舍香腸、梅漬蕃茄、醃蘿蔔

※ 田園根香｜將軍蘆筍、關廟鮮筍、山藥、頂埔紫山藥、佳里紅蘿蔔、中埔筊白筍、新港玉米筍

※ 飲品｜蜜香紅茶晶泡茶

列車另有提供蔬食套餐（預訂）。甜點是台南超人氣伴手禮「金桃家草莓大福」或紅豆最中餅，搭配特色汽泡飲「焙韻烏龍晶泡茶」（去程）和蜜香紅茶晶泡茶」（回程）。

本貓享用的是回程的「阿舍饗」，主餐是台南代表美食紅蟳米糕，搭配數種日式漬物及小菜，還有多種嘉南平原的農產，有台日交融的歷史風味，也有豐富的鄉土美味，口感味覺都很豐富，便當的份量也不錯。

受限於用餐條件，一般鐵路便當幾乎都是冷的，在日本問題不大，因為日本原本就有很多冷食與壽司。台灣飲食文化多熱炒，鐵路便當的烹調及保溫是一大挑戰，「山嵐號」的第二節車廂整節作為廚房使用，展現了企圖心，讓客人在列車上也可以享用到精緻溫熱的美食。

餐後有甜點和飲料。這天首發列車特別嘉賓是職棒「統一獅」啦啦隊員趙娟週（韓籍），她化身服務員幫大家送上飲料，真是太驚喜了！她本人漂亮又親切，還很努力說中文，立刻被圈粉。 

【大林小鎮導讀】

「山嵐號」的去程會停留「大林」，回程是「二水」，會有導覽老師帶路，帶領乘客到小鎮散步。

大林鎮位於嘉義縣最北端，北接雲林縣，於2016年通過「國際慢城」認證，是台灣西部第一座慢城，這裡曾經還是嘉義的首富之區呢。

該地多為平原，水資源條件佳，經濟主要為農業，除了傳統稻作、鳳梨、甘蔗、蘭花，也是台灣養鴨的重鎮。

大林鎮上有一些在地美食，像是火雞肉飯、大腸麵線、臭豆腐、豆花、魯肉餅等，逛街可以順便買伴手禮。

這次「山嵐號」體驗還拿到「台南晶英酒店」特製的「山嵐號」限定鳳梨酥禮盒，盒子可以做成山嵐號的立體拼圖呢。在列車上也有一些「山嵐號」的周邊商品可以選購喔（在第二節車廂）。

總之，「山嵐號」的車廂舒適、餐點美味、服務像是「米其林餐廳」般周到，是很棒的觀光列車。班次及座位都有限，有興趣的朋友們儘快訂位。

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(2026/2/12)

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