【台北公館站美食】紅太陽職人手作珍珠專賣店：每日現做珍珠喝的安心 2605 (停業)

台北市中正區羅斯福路四段24巷13號。(02)2368-7668。

（停業）

(門面)

珍珠奶茶可說是台灣之光，不但是大家熱愛的隨手飲料，甚至還紅到國外去了。然而經歷過食安風暴之後，大家開始重視吃的健康。有些工廠大量生產的珍珠異常香Q軟軔，而且擺很久都不會壞，你會擔心裡面到底加了什麼東東？

(騎樓)

本貓就來介紹一間手工現作的珍珠飲料店：「紅太陽職人手作珍珠飲料專賣店」，每天現場製作珍珠，不添加防腐劑、不用化學香精，大家可以喝的安心。 

(櫃台)

這間飲料店位在熱鬧的公館商圈，就是從校園書防和星巴克中間的大巷子進去，還不到汀州路。 

「紅太陽茶飲」是從台南發跡的連鎖飲料店，有超過15年的歷史，甚至進軍海外，現在旗下推出了新品牌「職人手作」，特別強調店內使用的珍珠都是當天手工現做。

(價目表一)

糖和冰塊的量都可以微調，客製化。

(價目表二)

(櫃台內)

櫃台內很乾淨整潔，各種原料井然有序。

(使用戀 職人鮮奶)

這裡的鮮奶使用的是「戀 職人鮮奶」，大家放心。

(手搖茶機器)

現在真是機器人時代，以前傳統手搖茶要靠手工搖，現在交給機器手臂搖就好啦！（有效率又避免職業傷害）

(揉麵機)

店內最大的特色就是現作珍珠，並不是用工廠大量生產的貨。

(還是需要用手工揉麵糰)

因為珍珠不加防腐劑，保存期限非常短，所以需要每天現做。

(製作珍珠)

把揉好的麵摶放進這個機器裡，就會切出小圓球來了。

(剛製作好的白玉珍珠)

「職人手作」的珍珠是稍大顆的，煮了會稍縮一點。

(芝麻、芒果、草莓、白玉四種珍珠)

經過調味，有芝麻、芒果、草莓、白玉四種口味的珍珠。「職人手作」使用的果汁都是由天然果汁去製作的，水果口味的珍珠是真的加了果汁，不是使用化學香精調出來的假水果香氣。

(芝麻珍珠特寫)

(珍珠口感說明)

(店內可以看到許多新鮮水果)

(天然原料及試聞茶葉)

櫃台前擺放樣品，包含使用的天然蒟蒻粉、膠原蛋白粉等等，選用的茶葉也可以讓消費者試聞。雖然本貓懷疑會有多少客人去試聞，但這代表店家很有誠意。

 

(大杯份量十足啊！會飽耶！)

來介紹幾款口味。珍珠系列是一定要試試看的。這家的珍珠很紮實，如果是冰飲，吃起來會較有嚼勁。它的確不像工廠大量生產的珍珠那麼軟Q，可是吃起來安心很多。珍珠份量給的大方，蠻有飽足感的。

 

(中杯飲料：海尼根綠茶、草莓奶昔、黑芝麻茉香鮮奶綠、紅鑽葡萄柚)

「草莓奶昔」是本貓的口味啦，有來自苗栗大湖的草莓醬，加上具有濃厚奶香的奶昔，喝起來就是少女心啊！

店長說「紅鑽葡萄柚」賣的很好，是特選屏東新鮮葡萄柚現榨，而且喝得到果粒，再加上茉莉綠茶，調合起來很順口，單純葡萄柚實在太酸，這樣挺不錯的。

居然有「海尼根綠茶」耶！但這並不是把啤酒加綠茶這麼簡單，還加入百香果、水蜜桃、柳橙等多種水果原汁，喝起來其實啤酒味並不重，而是有蠻多重的果香，不說有啤酒可能還不易發現，但仔細品嚐確實有啤酒的麥香，好特別啊！愛嚐鮮的朋友可以來試試。

※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。

(開幕消費滿100元可以玩抽獎)

(獎項內容)

總之，大家都愛喝飲料，但是希望能喝的安心。「紅太陽職人手作」正是希望讓消費者喝的安心。 茶飲種類多，還不斷在創新開發新口味，讓這邊的選擇性更多。珍珠類的份量不少，而且很紮實有飽足感，喝一大杯可能就飽了。果汁加茶類很棒，感覺頗去油解膩。在公館附近吃過大餐、火鍋、燒肉之後，來買一杯很讚啊！

(2016/2/2)

 

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