【台北民權西路站美食】品司和食 2024：普通的日料食堂居然可以吃到五星級飯店手藝，雙人套餐1580太超值 6564

「品司和食」是間日本料理小食堂，卻可以吃到五星飯店級手藝，尤其雙人套餐真的太超值。它低調的隱身在巷子裡，網路上的介紹很少，是本貓的私房愛店。

 台北市中山區天祥路48巷1號1樓。(02) 2523-0855。

（捷運民權西路站7號出口）

※ 11:00~14:00，17:00~21:00，週日店休

※ 不收服務費

◎ 臉書粉專：品司和食

【貓大爺推薦美食】 

「品司和食」成立於2018年底，隱身在台北市天祥路的小巷內，靠近捷運民權西路站。外觀看起來就只是個平價大眾食堂，裝潢簡單乾淨，這種店在台北市很多啊？但店不可貌相，千萬別因此錯過它。

原來，老闆兼主廚白家榮曾在「宜蘭力麗威斯汀度假酒店」的日料理餐廳擔任副主廚，擅常會席料理，後來為了陪伴家人回到台北創業，成立「品司和食」。

◎ 宜蘭力麗威斯汀度假酒店

「品司和食」雖然只是平價小店，但料理卻絲毫不馬虎，漁獲都是當日新鮮貨，醬油、味噌都是日本進口，連沾生魚片的山葵醬都是用現磨的，不是用現成品。在各處細節上都展現高品質，和五星級飯店吃的就只差在環境和服務而已。

 「品司和食」供應生魚片、丼飯、定食、壽司、單點料理等，一個人就可以享用，價錢平實，不收服務費更是佛心啊。

雖然僅是小店，但白主廚仍然是以五星級飯店的精神在做料理，重視食材新鮮，很多當日好料寫在玻璃上，不在菜單裡，不要錯過。

這天丼定食整體蠻有質感的。包含一碗天丼、小菜兩樣、味噌湯。天丼內有炸蝦、炸牡蠣、炸地瓜、炸蔬菜等等，挺豐盛的，份量不錯。

雖然是平價小店，但白主廚還是高規格的在炸天婦羅，麵衣及火候都不馬虎，吃起來很不錯。味噌湯很香濃，小菜也好吃。

這手卷不但有松葉蟹肉、蟹膏還裝飾著魚子醬，底下有包醋飯，好奢華啊！

 「品司和食」更令本貓驚喜的是居然有套餐（雙人和個人），價錢非常超值啊！

這沙拉生菜新鮮，還有蝦子、蘆筍和堅果，胡麻醬增色，份量蠻大盤的，三人吃都沒問題啊。

 這生魚片有鮭魚、鮪魚、花枝卷和其它一種季節魚。魚片不但新鮮，而且是厚切，口感很棒。

這盤是綜合炸物的概念，炸蝦、炸牡蠣、炸香菇、炸茄子、炸地瓜都各有兩個，每一樣都炸得精緻好吃。

烤魚會視市場情況而定，像今日正好有鮭魚頭，平常可能是午仔魚一類。無論那種魚都很新鮮，烤功不錯。鮭魚頭烤得好吃，下巴部位油脂特別肥美。

鍋物是柚子豚肉鍋或雞腿鍋二選一，本貓選了豚肉鍋。這鍋份量不小，湯裡有豬肉片、魚板、豆腐和大量蔬菜，湯頭是昆布湯底，放入柚子，味道非常日本，很好喝啊，尤其冷天喝起來非常暖胃。

結尾是兩碗散壽司。雖然是散壽司但是裡面的魚生不馬虎，不是邊邊角角，新鮮好吃呢。

這雙人套餐料理精緻、份量飽足，沒有甜點水果而是把價錢壓低回饋給客人，非常超值。只要不在乎裝潢一般，這料理真有大飯店水平，平實的價錢對小資族來說是個小確幸。

總之，「品司和食」雖然是間小店，但是料理卻很精緻，有大飯店水平，價錢卻是小店價錢。不論是吃個丼飯、定食或是吃套餐都很棒，CP值很高，是間可以常去的好店。

◎ 貓大爺淡水線美食：中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站

(2024/10/5)

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