台北市中山區遼寧街185巷7弄15號。(02)2713-9009。
（停業）
(小巷中的店面，離南京復興站很近)
日本料理總是給人昂貴的感覺，但一定是如此嗎？
在捷運南京復興站附近巷中，低調的開了一間小店「富．四季割烹」。老闆王祥富（阿富師）已有廿多年正統日本料理經驗，曾在知名日本料理店及五星級飯店服務，也是餐飲學校的講師，現在終於圓夢，擁有一間自己的小餐廳。
(王祥富師傅)
「一日料理人，終生料理魂」是阿富師給自己的勉勵。阿富師完全不使用味精、雞粉等添加調味料，而是一板一眼，以他所知所學，給客人純粹的日本料理，追求料理職人的境界。
(板前座位，另外有方桌)
餐廳內部空間並不大，含板前不過28個座位，但是乾淨明亮、溫馨舒適，板前座位有插座可以充電。
(食材收納乾淨整齊)
(2018/5價目表)
中午供應超值個人午餐丼飯，晚間有無菜單料理，也可以單點。菜色會隨季節更換，也可自訂預算讓師傅配菜（需預約）。
(2021/7當季新鮮食材價目表)
因為每天的新鮮漁貨不固定，客人到店裡可以看黑板，有什麼好料一目瞭然，不會錯過新鮮好物。
(綜合生魚片)
(午餐主菜：旨煮鮮魚)
午間菜色有前菜、玉子蒸、味噌湯、主菜、甜點，如果點旨煮鮮魚主餐，這樣全套才250元，好划算喔！
(花蓮玉里天禾玉米)
店裡連米飯都很講究，選用花蓮玉里產的「天禾玉」稻米或同級米，還讓客人可以無限續飯。
(晚間1200元套餐的螢烏賊醋物)
醋物的醬汁調的不錯，爽口開胃。
(晚間1200元套餐的綜合刺身)
這盤生魚片是一個人獨享喔，開心！
(晚間1200套餐的海鮮玉子燒)
這玉子燒還有蟹肉和干貝，好好吃，可以單點。
(晚間1600元套餐的生魚片組合)
生魚片新鮮好吃，山葵是新鮮現磨，小菜有生蠔、海螺及烏魚子，豐盛。
(晚間1600元套餐的揚出干貝)
這炸干貝的表層是柴魚片，醬汁相當好，很想澆飯！
(晚間1600元套餐的石蟹，季節限定)
這石蟹的鉗蠻大的，吃起來過癮！
(美牛肋眼朴葉燒)
晚間除了無菜單料理，也有許多精彩的單點菜色，像美牛朴葉燒使用的葉子圓滿漂亮、香氣足夠，還分菲力、肋眼、去骨牛小排等部位，讓本貓懷念日本了！
(美牛陶板燒)
陶板底下以酒精加熱，生鮮的牛肉片燙熟就可以吃了，軟嫩嫩時最好吃，很下飯！
(厚切牛舌石燒)
這道牛舌採近舌根部位，並且用厚切的方式，吃起來柔嫩有彈性，油脂剛剛好，美味啊！這道菜會出現在無菜單套餐也可以單點。
(戰斧豬)
除了牛肉之外，還有豬肉及魚等料理可以選擇，選擇性高。
(烤午仔魚)
(龍蝦沙拉細卷，200元，外面是蝦卵，裡面包龍蝦肉)
店裡有數種壽司，如果不想吃套餐怕太撐，單點個主餐再加份壽司也不錯。
(甜點，會更換)
自製黑豆奶酪，滋味微甜又健康。
(本貓、阿富師、貓兒主播李亞蒨)
總之，「富．四季割烹」雖然是個小店，但阿富師認真努力，帶給大家高CP值的日本料理，午間套餐很超值，晚間無菜單料理高貴不貴。地點離南京復興站很近，交通方便，中午來吃個商業午餐或是晚間朋友來聚會都很適合。
◎ 貓大爺文湖線美食 (中)：南京復興站、中山國中站、松山機場站
(2018/5/22)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北行天宮站美食】金香豬腳涼麵 2025：被涼麵耽誤的豬腳？軟爛入味的豬腳正是標準的台灣味，搭配滷肉飯或涼麵 6698
- 【台北雙連站美食】彭園湘菜館創始店 2025：湘菜代表，彭長貴大師的傳奇餐廳，左宗棠雞、富貴雙方都是他發明的名菜 6697
- 【宜蘭五結住宿】宜蘭綠舞飯店 2025：一秒到日本！佔地5.25公頃，全台獨有日式主題園區與高級渡假 Villa，還有可愛水豚及羊駝，情侶家庭親子度假好地方 3938
- 【新北板橋新埔站美食】初泰新板傑仕堡門市 2025：路易莎咖啡斜槓開起泰式料理吃到飽餐廳，主打平價高CP值路線，泰式船麵、火山排骨、月亮蝦餅通通吃到飽，優惠價太讓人心動 6696
- 【台南北區美食】金三益健康茶飲林森店：太狂太浮誇了！爆紅鍋燒意麵，滿滿海鮮好料舖到滿出來，大排長龍！斯里蘭卡大蝦、紅蟳、小卷、鰻魚意麵通通吃起來！4919
- 【懶人包】一寸餐盤一寸滿，十萬青年十萬飽！貓大爺吃到飽自助餐特輯 (2024，55家，附訂位及餐券優惠) 6177
No Comments