【新加坡美食】無招牌海鮮餐廳：超級好吃的黑胡椒螃蟹 142

新加坡旅遊與美食 2006-07-23

新加坡「無招牌」海鮮餐廳，本貓吃過之後念念不忘啊！

無招牌分店的地址：

※ Blk 1202 East Coast Seafood Centre 6448 9959

※ 50 Stadium Boulevard (Oasis) 6344 9959

※ 8 raffles Avenue #01-14/16 (The Esplanade) 6336 9959

新加坡「無招牌」海鮮餐廳，店名就真的是「無招牌」，英文名就叫 No Signboard Restaurant。這在新加坡可是家喻戶曉的連鎖美食，以食材新鮮、價格大眾聞名。從1981年創立至今，在新加坡有五間分店。(上圖 : 黑胡椒螃蟹)

本貓發現，似乎每間分店的菜色略有不同。我去的那一家，據當地朋友說是比較屬於當地人會去的一家分店。生意非常好，桌子不只擺滿騎樓，還擺到車道上，很有台灣鄉下辦桌的味道。

之前聽朋友說有「果醬豆腐」，但是服務生說這間沒有，朋友說有「白胡椒螃蟹」，沒有「黑胡椒螃蟹」，這裡正好相反。但是不論是那一間分店，都很好吃啦！

(咖哩螃蟹)

我們點了咖哩螃蟹和黑胡椒螃蟹，這螃蟹都是使用體型碩大的斯里蘭卡蟹，本貓跟各位講，這黑胡椒螃蟹，肉質飽滿肥美又料理入味，無可挑惕，真是令本貓回味無窮啊！

(咖哩螃蟹配的麵包，沾咖哩醬吃)

咖哩螃蟹也不錯吃，而且有配麵包，可以沾醬吃，但本貓還是覺得黑胡椒更讚！天啊~~~為什麼讓我吃到這麼好吃的螃蟹！我怕我以後吃不到怎麼辦！

(油條沙律)

「油條魚漿」是把新鮮魚漿用油條包裹住，下到油鍋中炸熟，配上美乃滋沾醬，是道又特別又好吃的菜。

(醉蝦)

我們也點了「醉蝦」，是把活跳跳的蝦先用酒悶醉，過幾分鐘後再來煮。蝦子每一隻都肥大新鮮，湯頭加有中藥，但是沒有難聞的藥味，滋補又好喝。我們以星加坡式河粉代替飯，也是很開胃。

(招待的小菜)

(星洲河粉)

這一餐吃的本貓眉開眼笑，以後到新加坡一定要再去光顧！

(2006/7/23)

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