地鐵 Bugis 武吉士站下車,往小阿拉伯區步行約5分鐘。
武吉士站地上是一家大百貨公司,出地鐵後,往東北方走可以到達「小阿拉伯區」,這裡以「蘇丹清真寺」為中心(可免費入內參觀),範圍不大,充滿阿拉伯的異國風情,本貓來介紹這裡一家知名的百年老店「Zam Zam」。
這家「ZAM ZAM」就在「蘇丹清真寺」的後方,很容易找。它創立於1908年,是間百年老店,很多旅遊書都有介紹,名氣頗大。這一家是賣印度煎餅為主,共有兩層樓,店內就可以看到兩個圓形大鐵板,師父不斷在製做新鮮的煎餅。
店內有照片看板可以點菜,像麥當勞一樣只要比幾號餐就可以了,語言不通所謂。有煎餅和飯兩大類。
(牛肉捲餅)
煎餅有牛肉及雞肉口味,回教是不吃豬肉的。做法是碎肉和在麵皮中,吃的時候要沾咖哩醬。這醬有點辣,但又辣的剛好,讓人想一沾再沾。這新鮮現做的煎餅真的很好吃,香料很特別。
(雞肉捲餅)
以前捲餅的份量很大,沒得選。那時本貓對面坐一個胖胖小女生,吃了一半就投降放棄了。本貓是努力吃完,但覺得好撐。現在已改成分大、中、小三種份量了。搭配的印度拉茶很濃很香醇。
(可蘭經)
若您來到新加坡,想嘗嘗道地的印度食物,來這裡嘗鮮挺不錯,畢竟台北不容易吃到。吃完還可以逛逛清真寺及小阿拉伯區。
(2006/7/23)
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