【日本橫濱美食】中華街重慶飯店：百聞當然要來一見，日本式中華料理 283

從N年前開始看電視日本台的美食節目時，就一直看到有關「橫濱中華街」的報導，那裡簡直是日本人心目中的中華料理最高天堂！現在本貓終於一償宿願、到此一遊。

本貓挑選的是「重慶飯店」，這間餐廳在當地是老店了，光在中華街內就開了五間分店，其中一間是港式點心，每間分店都有中式甜品外賣。本貓去的是位在「Ross玫瑰飯店」一樓的「重慶飯店新館」，用餐環境還不錯。

拜日本不斷改善交通之便，現在從東京新宿搭乘「湘南新宿線」快車，只要28分鐘就可以抵達橫濱，非常的快速方便，推薦網友們去東京自助旅行時，不彷安排到橫濱一遊。要到中華街，遊客可以搭乘「JR京濱東北線」到「JR石川町站」下車。或是先到JR橫濱站再換一條私鐵（みなとみらい線，非JR）可以從「橫濱站」到達「元町、中華街站」，可說非常的方便。

(中華街幾乎都是中文招牌)

橫濱中華街是指一塊大約300公尺見方的區域，四面都有牌樓（北：朝陽門，上圖。東：朱雀門。南：延平門。西：玄武門）。中央以祭祀三國英雄關羽的關帝廟為中心，大約有100多家中華料理店以及300多家販賣中國食材、南北雜貨等各色店舖集結於此。其歷史可追溯自1859年橫濱開港開始，廣受日本人喜愛，發展成今日全日本最重要的中國城。

 

 

這裡的餐廳以中國四大料理的廣東料理，四川料理，北京料理，上海料理為主。據說整體水準不錯，能在這邊多年的店家口味都不差。

(麻婆豆腐)

日本人最熟悉的中華料理就是「川菜」了，如「麻婆豆腐」就是日本人最知名的一道中華料理。

(咕老肉)

日本人的「麻婆豆腐」並不像正統四川做法那麼麻辣，微辣的味道不僅適合日本人，相信也適合台灣許多不太吃辣的人。「咕老肉」做的不錯，有糖醋的香甜，裹的麵衣也炸得剛好。「宮保雞丁」也是著名的基本川菜，吃起來雞肉鮮嫩，但就是少了麻辣。綠色的花椰菜，日本人叫「蘭花」，頗有趣。

(蘭花)

以前本貓在日本九州一般的餐廳吃過中華料理，那根本只有一個「鳥」字可以形容，味道根本都不對！後來再也不想隨便在日本吃中華料理。但中華街果然是中華街，本貓覺得整體感覺中規中矩，還蠻像台灣口味的川菜呢！只是這裡水準普遍不錯，本貓吃的不夠多家，但是這間是OK的。

(宮保雞丁)

這裡有個缺點就是上菜有點慢，大概是因為桌子多，一但生意好，廚房忙不過來。而且這裡的消費對台灣客來說偏高，我們三個人叫四樣菜，大約吃了8700日幣，平均一人800台幣。沒辦法，日本的所得和消費本來就高，但是來這邊感受一下中華街的氣氛，倒是值得的。

◎ 橫濱中華街介紹 

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