台北市松山區南京東路五段123巷3號。 (02)2764-5802。
※ 09:00~21:00，無休
本貓愛吃肉乾，今天來介紹一間肉乾好店「千翔食品」。
這家「千翔食品」，主要賣各種肉乾及肉鬆製品，它家的招牌豬肉鬆獲得「2008台北十大伴手禮」的榮譽，店家也有賣伴手禮．是台北知名的肉乾店之一。
「千翔食品」位在南京東路五段「中華開發大樓」旁的123巷內，這條巷子有許多小館，是附近上班族重要的覓食區。
本貓特別要推薦的是「招牌厚片蜜汁豬肉乾」，一般的豬肉乾吃起來都薄薄的，而且偏硬，但是這一家的特別厚。官方號稱每片都厚達0.4公分，其實還不只咧！雖然厚但卻很柔軟，一點都不會乾硬，蜜汁的味道讓它不僅香甜而且滑潤好吃。買來自己吃或是當伴手禮都相當不錯。 當然，蜜汁肉乾吃起來頗甜，但是本貓愛甜。如果不愛太甜的，可以試試泰式檸檬豬肉乾。
店家有開發數種肉乾口味。其它像薄片的「肉紙」以及豬肉鬆吃起來就普通，但是也不差。
肉鬆和肉乾的發明不可考。有一說，清朝施瑯將軍渡海進攻台灣明鄭政權時，命士兵製作肉乾當成乾糧以便攜帶，後來在台南就有人賣起稱為「靖海侯軍饌」的肉絲酥，或許這是台灣肉鬆的開端吧？（施瑯因功封為靖海侯）
早年店家不準拍照，這根本完全違背現代全民拍照打卡的時代潮流，店家大概是怕被競爭對手調查價錢吧？但相對損失的網路聲量及知名度可大了，現在店家就不管了，應該是想通了吧？反正手機時代擋也擋不住，有人願意幫店家免費廣告有何不好？
兼賣伴手禮
如果想買肉乾，「南門市場」的「快車肉乾」和「金龍肉乾創始店」也不錯吃。
(2022/6/10更新)
延伸閱讀
- 【桃園美食】環亞機場貴賓室（第二航廈T2A） Plaza Premium Lounge 2025：出國旅遊就從貴賓室開始，飲食用餐、充電休息，吃飽飽再上飛機 6994
- 【台北南京復興站美食】鵝肉城活海鮮 2025：遼寧夜市霸主，眾多明星藝人上門，「輝達」黃仁勳也造訪，熱鬧的宵夜海產熱炒店 7159
- 【台北古亭站美食】任氏正宗揚州獅子頭工作室：現炸獅子頭大顆美味，火鍋良伴、年節送禮、除夕團圓飯必備吉祥佳餚，有零售也可幫餐廳代工 7160
- 【台北古亭站美食】蔡萬興老店：1953年創立江浙菜老館，酒釀湯圓、湖州粽子、菜肉餛飩都是名物 7161
- 【台北南京復興站美食】香而廉小館 2025：小巷隱藏版熱炒店，好吃、便宜、大份量，抗漲省荷包 7127
- 【台北中山國中站美食】聚園餐廳 2025：台北超便宜烤鴨，經濟實惠中菜老店還不收服務費，長輩最愛 7060
No Comments