【台北劍南站美食】Trattoria di Primo：現烤拿坡里披薩 Pizza 318 (停業)

懷念餐廳 2008-12-02

台北市北安路780號4樓

（停業）

這是一間2008年11月中才正式營業的餐廳。本來位在SOGO忠孝店後方的巷中，後來搬家到大直，口碑很好。（上圖：Pescatore蕃茄海鮮Pizza）

(現刨起司粉)

提到了烤爐，這裡最大的賣點就是現烤的披薩，而這裡的披薩是拿坡里式的披薩，皮比較薄但是仍然很Q，和羅馬式的脆薄皮不同，當然也和外送披薩那種厚皮不同。現烤的吃起來很香Q有彈性，店員都會熱心的幫客人灑上現刨的起司粉，並且幫客人把披薩切塊。看到店員把臉盆大小的圓塊起司放到客人桌邊開始刨，兼有表演的性質，令人胃口大開。

(Vongole 蛤蜊盅)

這裡的「凱撒沙拉」也會灑上好多的現刨起司，比起一般店要大方多了，吃起來非常香濃好吃。「蛤蜊盅」也不錯吃。

(葡萄酒醋乳酪麵)

本店另一個重點就是義大利麵了，本貓嚐了「葡萄酒醋乳酪麵」，微酸的酒醋和起司相當搭配，吃起來蠻濃郁的。還有「墨魚麵」也是很濃稠。

(墨魚麵)

總之，這店的氣氛不錯，似乎很對都會輕熟女的味？這裡也有提供一些西洋酒類，適合小酌一番，也可以買塊起司帶回家。但是本貓對這種義大利餐廳有些偏見，總覺得這種披隡上面的料其實並不多，很難吃飽價錢又貴，一個要價350~400之間。

(Prosciutto 煙燻培根 Pizza)

義大利麵也是一樣，上面的蝦仁或是墨魚等配料都不多，一盤就要3百多元。就算點多些吃飽了很快就餓（因為都是澱粉），相對來說價錢就不便宜。義大利餐的價錢就是較高，像牛肉麵一碗，內有五、六塊牛肉，能賣到180元就了不起了！義大利麵通常都沒啥料，照樣賣到2、3百塊！真是不公平！

(Fiorentina 佛倫提那 Pizza)

而且這家餐點的種類不多，幾乎就是沙拉纇、披薩和義大利麵三種。缺乏如「千層麵」、「烤春雞」等不一樣的餐點，來這裡就是吃 Pizza 為主。餐後甜點種類也不多，並且小小一個就要120元，價錢相對來說貴了點。最後，這家店的外場服務生似乎也多了點，不過好處是服務很殷勤。

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maomi

貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。

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