台北市士林區福國路6號。(02)2831-2469。
※ 11:00~21:30
本貓來介紹一間在捷運芝山站附近,口味不錯,價錢合理的小吃店:嚼活(以前叫絕活)。
(店面位在轉角)
這天本貓經過捷運站前福國路一帶,適逢用餐時間,本貓啟用「萬花筒美食寫輪眼」,找到了位在路口轉角的這間「絕活疙瘩手工麵館」。
(價目表之一)
(價目表之二)
這家店賣的餐點種類頗多,主要是麵點以及滷味,看起來生意不錯。進店坐定後填菜單點菜,吃完再結帳。
(乾拌麵疙瘩與滷味)
本店的招牌是麵疙瘩,那不點個麵疙瘩怎行?就點一份「絕活招牌麵疙瘩」來一決勝負吧!另外再點一份60元的滷味。
(絕活招牌麵疙瘩,75元)
送上來是類似炸醬麵的做法,但是麵體換成麵疙瘩。上頭舖滿了醬料及紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、豆芽菜、毛豆與蔥花。
(麵疙瘩呈圓塊狀)
這家的麵疙瘩頗為有趣,呈現圓塊狀,和一般傳統外省麵疙瘩城不規則塊狀差異頗大。如以前敦化北路上靠近八德路的「萬歲點心室」就是非常標準的外省麵疙瘩,可惜已經不做了。
這家改良式的麵疙瘩吃起來口感還蠻Q的,因為配料給的大方,拌起來足夠,所以味道算是不錯。
(滷味是本店強項)
除了麵疙瘩是招牌必試,「絕活」的另一項絕活是滷味。在店門口就可以看到滷味櫃。種類多,顏色滷的漂亮,看了就讓人食欲大增。
(滷味60元可以點三種)
本貓點了60元的滷味拼盤,可以自選三樣,客人只要夾起一個代表種類就好,份量店家會自己調整。本貓選了麵肚、花干和海帶。
(60元吃這樣)
這盤滷味送上來粉量不錯,而且店家還有加熱過,並不是冷冷的,還帶一點溫熱的滷汁,感覺60元 CP 值不錯,奇摩子開心。
吃起來的口感都還不錯,尤其是因為有加熱過,只是滷汁藥包味略重,本貓喜好鹹味可以稍加強一些。
(醬料和酸菜自取,中央是小魚干辣醬)
附帶一題,茶水與醬料在櫃台旁,有辣油、小魚干辣醬、酸菜還有茶水免費供應。尤其是店家自製的小魚干辣醬,可以看到用料實在,味道也夠力,相當開胃,讓本貓感到店家很大方。
(小菜櫃)
其實開店就不要怕客人吃,最怕沒有客人要來吃。這些醬料的成本並不高,但是有些店家就會讓客人感覺小氣。本店的小魚干辣醬做的不錯,因為頗辣,其實客人也加不了太多。
(騎樓)
總之,「絕活疙瘩手工麵館」用料實在、價錢合理,口味也不差,值得再來嚐試更多餐點。如果到捷運芝山站附近要用餐,可以到這家店試試。
◎ 貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站
(2013/7/11)
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2 Comments
Austin
2013-07-24 at 13:33這家以前在附近上班時常吃, 剛開始知道的人不多, 口味維持的不錯, 後來人一多起來之後, 用餐時間常常要等很久, 然後拿上來的乾麵類或疙瘩水常常沒瀝乾~雖不是什麼大問題, 但若有吃過原本比較乾的版本的乾麵, 會覺得水份多的口味差了點….整體來說在芝山站一帶還是值得推薦的店!
貓大爺
2013-07-27 at 00:49嗯 謝謝你的回應
的確是當地還Ok的店