【新北坪林美食】坪林老街小吃店：坪林老街裡，百年老店的古早台灣味 1616

新北市坪林區坪林街27號。(02)2665-6236。

※ 11:00~17:00，只營業週六日

一家小餐館能夠開到百年以上，真是相當不容易的一件事。這不僅要在競爭激烈的餐飲市場中存活下來，還得要能傳承到第二代、第三代乃至於第四代，子孫能夠傳承香火、秉持傳統，的確難能可貴。 

今天本貓就來介紹一家位在新北市「坪林老街」上的百年老店「坪林老街小吃店」。

◎ 坪林茶業與老街一日遊

坪林位在台北和宜蘭交通的中點，是往來兩地重要的休息站。過去曾經繁華一時，近代雖然因交通動線改變逐漸退色，仍留下一條懷舊的老街。現在地方人士積極推動往觀光轉型，不僅主打原本著名的茶葉，還強調低碳旅遊，希望為這個寧靜的小鎮再造光輝。

走在「坪林老街」上，大多數的建築已經翻新過，但仍然可以感到一思懷舊的味道。走到老街裡可以看到這一間百年老店。本店叫做「坪林豆腐店」，隔壁改叫「坪林老街小吃店」。

(百年老店的介紹) 

(隔壁間是餐廳)

本貓來到隔壁用餐，店內的裝璜很簡單，但是牆壁上滿滿都是明星和客人的簽名，特別是那些美食節目最愛來，本貓看看台灣這幾年有點名氣的美食節目大概全都到齊了吧？

(牆上滿滿的簽名)

(莎莎的食尚玩家團隊當然有來)

(陳漢典和蝴蝶姊姊心機很重，怕別人看不到)

(後方是廚房)

店內後方是廚房，房子看起來真是很老舊的感覺。

(廚房後方) 

(牆上的菜單)

(菜單)

這家店的菜色以各式小吃麵點及黑白切小菜為主，豆腐類當然是這裡的強項，有幾種不同的料理方式，外省的牛肉麵和水餃也有。

隔壁本宅門前的介紹板上，大力推薦客人豆腐、陽春麵、雞捲等招牌菜色，那本貓當然要點這些來吃看看啊！ 

(脆皮豆腐)

這天去時沒有紅燒豆腐，本貓就點了炸脆皮豆腐。豆腐呈正方型，炸得顏色較淺，吃起來不會太焦，有淡淡的豆香，算是很標準的炸豆腐。

原來這豆腐是傳統手工製作，因為坪林擁有清澈水質，做出來的豆腐也特別鮮嫩好吃，無論用來煎炒煮炸，加入各種醬料，都還能嚐出豆腐本身濃郁的黃豆香。

(陽春麵) 

話說身為肉食動物的本貓N年沒吃陽春麵了（本貓得了一種「不吃肉肉會很快餓」的病），看到陽春麵有種很陌生的感覺。這碗陽春麵的湯頭很清香不油膩，配上大量的蔥、豆芽菜和油蔥，甚至還有碎滷肉，完全勾起了本貓對陽春麵的記憶！是的，就是這個古早味！

(雞捲) 

另外本貓也點了推薦名單上的雞捲，結果這雞捲外層的腐皮意外的充滿豆香。一般雞捲經過繁複的處理程序和油炸，腐皮大多沒啥味道，都被內餡蓋了過去，但是這家的腐皮還是充滿豆香，真是大好。如果這間店也來做港式點心腐皮捲，應該也是嚇嚇叫吧！份量並不算多，但的確好吃味美。

(牆上有百年扁擔以及滿滿簽名，扁擔是古早上肩挑東西用的)

總之，來到坪林老街，千萬不能錯過這間百年小吃店。「坪林老街小吃店」能夠傳承百年，真是很不容易的成積。本貓雖然只嚐了三樣，但相信其它菜色必然有其水平，才能享有如此口碑。在現在一切財團化、連鎖化的時代，唯有保持特色才能生存，期勉店家仍然保持初衷，實實在在做生意，把這一份古早美味傳承下去。 

◎ 坪林茶業與老街一日遊

(2013/9/2)