【馬祖東莒旅遊】國利豆花專賣店：追藍眼淚必吃香醇豆漿豆花 3170

馬祖旅遊與美食 2017-07-30

馬祖縣莒光鄉大坪村74號。0836-88011/88252。0937-054346（豆腐哥）

※ 一早就開門，至晚上大約9時，售完為止，可預訂

馬祖是個寧靜的小地方，近年以「藍眼淚」打開觀光契機，遊客日漸增加。想要看「藍眼淚」和銀河，最棒的地方在南邊的莒光鄉。

莒光鄉分為東莒和西莒兩個島，船程約10分鐘。這裡居民稀少，沒有光害，是觀賞「藍眼淚」和銀河很棒的地方。但是島上餐廳很少，沒有便利商店，主要是幾間民宿有兼做餐廳，要找宵夜幾乎是沒有。

(店內空間簡單)

東莒島中心的大坪村是主要聚落，這裡有一間「國利豆腐店」是馬祖少數製作豆腐的店家，已有超過卅年歷史，老闆人稱「豆腐哥」，在東引有分店。店家製作的豆腐不添加漂白劑和除泡劑等，馬祖人從小吃到大。

(2017/7價目表)

2016年在附近新開「國利豆花專賣店」是以賣豆花為主，可說是到東莒必吃的美食。店裡空間不大，就賣四樣：豆漿豆花55元、傳統豆花50元、豆腐30元、豆漿20元，都是自家每天新鮮生產的。夏天賣冰豆花，可內用也可外帶。

(老闆娘在挖豆花)

「國利」的豆腐產品都是使用有機黃豆，用古法鹽滷讓豆漿凝固成豆花，這手工傳統豆花吃起來濃郁滑順、口感不錯。

(老闆娘在加花生)

豆花都會加三種配料：花生、綠豆、珍珠。

(配料)

(傳統豆花)

傳統豆花加糖水，吃起來不會太甜，豆漿豆花則是倒入豆漿。

(豆漿豆花)

本貓推這家的豆漿豆花，那豆漿真是香醇濃郁，台灣雖然也有加豆漿的豆花，但似乎都不及「國利」香醇，回台灣就吃不到了。

(東莒必吃美食)

店家每天清晨就起來製作新鮮豆腐和豆花，客人一早就可以去吃豆花。晚上通常開到9點，已經是東莒營業較晚的店家了。近年來許多客人晚上會去追「藍眼淚」，可以跟店家預訂豆花，老闆也會配合開晚一點，很有人情味。大家若到東莒玩，務必要安排來「國利」吃碗豆花啊！

(2017/7/30)

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