【新北林口美食】沉雨晴-醉在乎你的湯：高檔滋補印尼黑鳳凰帝王雞湯，一鍋12800元，活絡氣血、養生食補聖品 4512

新北市美食 2021-04-04

新北市林口區富貴路85號2樓。(02)2601-8855。

※ 11:30~21:30，無休

※ 長輩或行動不便者可搭電梯

※ 養生鍋2580元起~12800元

※ 養生鍋湯頭含有酒精，飲後請勿開車

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康。

【邀約】

(門面，餐廳位在2樓)

一隻雞10000元起跳！加上珍貴漢方藥材燉出一鍋雞湯要賣12800元！這到底是什麼神奇的頂級養生鍋？神秘的印尼「黑鳳凰」：全身上下從羽毛、雞冠到身體裡的器官、骨髓都是黑色的，全身黑麻麻，而且全家都黑！喜歡養生食補的朋友趕快去林口補一補唄！

(2021/3/31開幕剪綵儀式，中為陳師平董事長，藝人阮清桃也出席)

健康是無價的財富。中國人自古就有食補的概念，講究養生飲食，透過飲食讓身體更健康，健康的身體就有強大的免疫力。吃補遠比吃藥好啊！

在林口新開了一家「沉雨晴—醉在乎你的湯」，推出一鍋高達12800的帝王級養生鍋，本貓這天就來補一補，嚐嚐傳說中的頂級補品。

(餐廳內部)

「沉雨晴」餐廳位於林口富貴公園旁，開在2樓空間（長輩或行動不便者可以搭電梯），店家重金打造舒適的空間，期望以林口店作為旗艦店據點，將來開展到其它地區。

(金荷花上的貓小爺)

餐廳中央打造了一座十字型的水霧荷花池，讓客人猶如置身仙境，舒適又放鬆的感覺。出污泥而不染，濯青漣而不妖。正是貓小爺高風亮節的寫照。

(大包廂)

餐廳有間大包廂，附有兩張按摩椅。用餐前後可以鬆一下。

(小包廂)

另有數間和洋混合式的包廂，用餐舒適並且有隱私。

(2021/4價目表)

「沉雨晴」提供頂級養生雞湯鍋，搭配數種配菜。

(黑鳳凰雞的全身都黑麻麻)

「沉雨晴」的雞湯為何會這麼高價？為何號稱帝王級的鍋物？原因是選用印尼爪哇的西馬尼烏雞，又名「黑鳳凰」，相傳這是800多年前基因突變造就的極品烏雞，全身上下、從羽毛到雞冠到身體裡的器官都是黑色的，全身黑麻麻，一隻要價一萬台幣起跳。這雞比起一般雞含有更多人體所需氨基酸和鐵質，可謂雞中的帝王。店家與台灣小農契做養殖，在台灣的數量極少，非常珍貴。

(帝王鍋上桌)

這湯的顏色極深極黑，香氣濃郁，感覺得到應該用了很多名貴漢方藥材去熬煮。湯底酒精濃度約為15%~18%，喝了可能會微醺，喝多了會醉，難怪店名後面加上「醉在乎你的湯」。

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康。

(雞湯)

店家建議先喝三碗雞湯，讓身體吸收養份，但可看個人狀況調整。像本貓平常少喝酒，喝一碗就感到微醺，想去旁邊躺按摩椅了，但有朋友喝了三碗面不改色還連連叫好。

這湯喝起來像是藥酒一般，中藥材的氣味明顯，味道很濃厚，味道帶點中藥味的甘苦。雖說店家的配方是機密，但應該用了頂級的蔘類、當歸、甘草、枸杞等多種名貴藥材，加入米酒當做藥引幫助吸收。店家說，這鍋湯的配方是經過84次的試作才終於拍板定案，研發的過程投入很多心力。

(雞肉)

這黑鳳凰不只是外表黑麻麻，連雞肉和骨髓也偏黑。吃起來肉質非常彈嫩，藥酒味道也很入味。

(養生鍋)

「沉雨晴」連煲湯的鍋都很講究，訂做負離子、遠紅外線的特製陶甕，保溫效果很棒。

(乾果及小菜)

套餐包含乾果和冰鎮食蔬，以及爽口麵線。

(麵線)

喝雞湯配麵線最搭啦！

(乾煎麵線)

店家另外有推出乾煎的麵線，看起來像披薩Pizza一般。麵線表皮煎的微微酥脆，撒上若干寧夏枸杞，吃起來風味不錯呢！

(沉醉雞)

店家也有製作醉雞，一樣以養生頂級中藥材去醃漬老母雞。

(沉醉雞)

吃起來雞肉的肉質厚彈，藥材的味道明顯厚重，很補的感覺。

(百草養命酒，每壺600元)

「沉雨晴」還有推出百草養命酒，一樣是用多種頂級藥材泡製的藥酒。藥酒用透明的仿古造型杯裝盛，看起來很漂亮。

(故宮博物院，誤)

這百草養命藥酒喝起來超級濃郁，酒氣比雞湯更強烈，尚未入口就可以先感到強烈的氣息。喝入口也是濃烈的氣味，很醇厚無雜質的口感。

(養生之道從喝碗雞湯開始)

總之，「沉雨晴」的雞湯使用超高級的黑鳳凰雞及大量頂級中藥材精燉細煲，喝起來醇厚無雜質，感覺好滋補喔，但是藥酒的味道很濃重，能接受中藥氣味的朋友再來嚐試較好，與其說吃美食，更像是來做一場療程。雖說價格不斐，但是喝得到店家的精心誠意。搭配的醉雞和麵線都很實在，尤其乾煎麵線好吃。重視養生的朋友們可以來試試看這頂級的雞湯補品。

(阮清桃推薦)

※ 開幕期間有贈獎，預先訂位滿4人的話，可以享有林口特定區域免費接送服務的貼心活動。此外慶祝開幕，沉雨晴更加碼送上iPhone12，開幕月3月31日到4月30日期間，來店消費後，按讚「沉雨晴醉在乎你的湯」粉絲專頁，打卡並標註兩位朋友，寫上「沉雨晴邀請品嚐雞湯抽iPhone 12」分享後，便可參加iPhone12 抽獎活動，獎項除了iPhone12 之外，更有多項好禮等著大家帶走。5月3日則會在「沉雨晴醉在乎你的湯」官方粉絲專頁直播抽出獎項。

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(2021/4/1)

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