【台北中山國小站美食】老外一品牛肉麵 2024:愛台灣的伊朗老闆賣起牛肉麵和水餃 6065

台北市美食

老外一品牛肉麵

台灣到處都有賣牛肉麵,一點兒都不稀奇,但如果是老外賣牛肉麵,那可就令人嘖嘖稱奇囉!本貓就來介紹一間伊朗老闆開的老外一品牛肉麵」。

老外一品牛肉麵

老外一品牛肉麵

台北市中山區吉林路403號。02-2585-3303 

※ 週一到週五11:30~15:00,16:30~21:00

※ 週六週日 11:30~21:00

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老外一品牛肉麵

老闆阮大為

老外一品牛肉麵」的老闆阮大為(David)來自伊朗,他多年前背著背包隻身來到台灣,不但愛上了台灣娶了台灣老婆、定居在台灣、生了兩個男孩,甚至愛上了牛肉麵。

【台北中山國小站美食】老外一品牛肉麵 2024:愛台灣的伊朗老闆賣起牛肉麵和水餃 6065

阮大為與胡瓜合照

他原本開餐廳賣波斯菜,但沒能成功。因緣際會下開起了牛肉麵店,反而受到歡迎並且逐步打響名號台灣人不但認同他的牛肉麵,許多媒體採訪過他,他上過許多談話和美食節目。是個愛台灣的故事啊!

老外一品牛肉麵

店內空間

「老外一品牛肉麵」位在吉林路上民族和民權東路之間。店內空間不算大,桌數不多,人多時可能會併桌。裝潢簡單,有中式桌椅,牆上有幾幅書法,是間很中國風的小館子。

【台北中山國小站美食】老外一品牛肉麵 2024:愛台灣的伊朗老闆賣起牛肉麵和水餃 6065

2024/1菜單 

「老外一品」賣的餐點以紅燒及清燉牛肉麵為主,還有水餃和抄手。小菜方面種類不少。價錢略貴。

【台北中山國小站美食】老外一品牛肉麵 2024:愛台灣的伊朗老闆賣起牛肉麵和水餃 6065

店家多次榮獲獎項肯定

【台北中山國小站美食】老外一品牛肉麵 2024:愛台灣的伊朗老闆賣起牛肉麵和水餃 6065

有水餃和小菜

老外一品牛肉麵

本店自豪的湯頭

阮老闆牛肉麵的湯頭很有特色。牆上有寫他的湯頭做法,清燉湯頭是用牛大骨熬煮四天,不添加任何人工香料(好樣的!),湯頭呈現乳白色澤,再將浮油濾出。紅燒湯頭則是以清燉湯頭為底,加入炒洋蔥及蕃茄,台灣人會加的花椒及八角他也有放,但是多了數種從伊朗進口的香料,包括全世界最貴的香料:番紅花。客人可以選擇辣度,他會加辣豆瓣醬及不辣的豆瓣醬,讓湯頭味道有些香辣卻溫順不嗆。

老外一品牛肉麵

牛三寶牛肉麵、熱花干、冰糖蹄花

本貓點個「牛三寶牛肉麵」選小辣。雖然價錢不便宜,但蠻大一碗的。紅燒湯頭喝起來真的很特別,咖哩色的湯頭有股特殊的香氣,有點咖哩風味,很醇厚但是並不會嗆,因為有濾掉浮油的關係,頭湯不會油膩,在冷冷的天裡,喝上一大碗熱熱的牛肉湯真是不錯啊!

老外一品牛肉麵

腱子心肉

牛肉是用腱子心的部位。

老外一品牛肉麵

牛筋和牛肚

三寶的部份基本是OK的,但也不算有特色,用的部位賣相一般

老外一品牛肉麵

細麵條

麵條是細麵條,有點彈牙不軟爛,嚼起來有麵香,份量夠多,整碗吃很飽。牛三寶麵表現最好的是湯頭,台灣其它地方真的吃不到,麵條本貓也喜歡,牛三寶就普通,價位不便宜

老外一品牛肉麵

熱花干

熱花干份量蠻多的,並且是溫熱的上桌,略有吸點湯汁,口感不錯,蔥花給的也大方。單獨吃不錯,但本貓更喜歡丟進牛肉湯裡吸更多湯汁,很讚喔!

老外一品牛肉麵

冰糖蹄花

冰糖蹄花做法和一般台式的不同,它的膠質蠻明顯的,但是醬汁調味並不如台式的甜鹹明顯,有點吃不慣但不會雷,加上份量不多,要價180元本貓覺得太貴了。大家口袋有深再來嚐試。

老外一品牛肉麵

阮大為包水餃

阮大為是穆斯林(回教徒),不吃豬肉,店裡豬肉類的餐點是台灣老婆負責處理。比較特別的是水餃也有加蕃紅花,他們家的水餃包的是長型的,有機會再來試試。

老外一品牛肉麵

店家有出冷凍包

總之,「老外一品牛肉麵」的湯頭非常有特色,其它方面中規中矩,整體可說為牛肉麵創出一個新風味,一個老外能做到這樣真是不容易。特別是阮大為老闆這麼熱愛台灣與中國文化,比台灣人還台灣人,我們應該要發揮台灣的人情味,支持這位台灣女婿!

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(2024/1/6更新)

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5 Comments

  • Reply
    咪媽媽
    2012-12-18 at 22:25

    原來在吉林路啊…

    有機會也想嚐嚐呀~

  • Reply
    KEVIN
    2012-12-19 at 12:28
    你好啊美食家~~
    文化大學後山小吃街
    有一家[豬血幫]豬血糕
    想請您去品嘗一下
    這豬血糕打著衛生第一,豬血糕內有加入中藥和獨門配方
    而且便宜又大
    搭配古早味紅茶只要45元
    希望您可以賞個臉去文化大學後山的小吃街品嘗台灣第一小吃 豬血幫的豬血糕
    附件是他餐車的外觀
    謝謝您
    http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10151280269436308&set=pb.811956307.-2207520000.1355890373&type=3&theater
    上面FB連結是他們餐車的外觀
  • Reply
    貓大爺
    2012-12-19 at 12:59

    你好: 

    美食家不敢當 愛吃鬼比較像 XD 

    如果有機會到文化後山會去找找看 (只是很難說何時有機會去) 

    剛雜一下好像本店在蘆洲??是嗎?


    謝謝


  • Reply
    好吃團員
    2012-12-23 at 23:50

    老闆常上”WTO姊妹會”節目。

  • Reply
    貓大爺
    2012-12-24 at 21:02

    是愛台灣的洋女婿代表

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