【台北中山國小站美食】老外一品牛肉麵：愛台灣的伊朗老闆賣起牛肉麵和水餃 6065

台北市美食 2024-01-06

老外一品牛肉麵

台灣到處都有賣牛肉麵，一點兒都不稀奇，但如果是老外賣牛肉麵，那可就令人嘖嘖稱奇囉！本貓就來介紹一間伊朗老闆開的「老外一品牛肉麵」。

老外一品牛肉麵

台北市中山區吉林路403號。02-2585-3303。

※ 週一到週五11:30~15:00，16:30~21:00

※ 週六週日 11:30~21:00

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老闆阮大為

「老外一品牛肉麵」的老闆阮大為（David）來自伊朗，他多年前背著背包隻身來到台灣，不但愛上了台灣、娶了台灣老婆、定居在台灣、生了兩個男孩，甚至愛上了牛肉麵。

【台北中山國小站美食】老外一品牛肉麵：愛台灣的伊朗老闆賣起牛肉麵和水餃 6065

阮大為與胡瓜合照

他原本開餐廳賣波斯菜，但沒能成功。因緣際會下開起了牛肉麵店，反而受到歡迎並且逐步打響名號。台灣人不但認同他的牛肉麵，許多媒體採訪過他，他上過許多談話和美食節目。是個愛台灣的故事啊！

店內空間

「老外一品牛肉麵」位在吉林路上、民族和民權東路之間。店內空間不算大，桌數不多，人多時可能會併桌。裝潢簡單，有中式桌椅，牆上有幾幅書法，是間很中國風的小館子。

2024/1菜單

「老外一品」賣的餐點以紅燒及清燉牛肉麵為主，還有水餃和抄手。小菜方面種類不少。價錢略貴。

店家多次榮獲獎項肯定

有水餃和小菜

本店自豪的湯頭

阮老闆牛肉麵的湯頭很有特色。牆上有寫他的湯頭做法，清燉湯頭是用牛大骨熬煮四天，不添加任何人工香料（好樣的！），湯頭呈現乳白色澤，再將浮油濾出。紅燒湯頭則是以清燉湯頭為底，加入炒洋蔥及蕃茄，台灣人會加的花椒及八角他也有放，但是多了數種從伊朗進口的香料，包括全世界最貴的香料：番紅花。客人可以選擇辣度，他會加辣豆瓣醬及不辣的豆瓣醬，讓湯頭味道有些香辣卻溫順不嗆。